Sabunlarda ve yağ karışımlarında defneyağı oranının saptanması
Determination laurel oil ratio in the soaps and oil mixtures
- Tez No: 67243
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. AYDIN ÖZKAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Defneyağı, Zeytinyağı, Laurik asit, Oleik asit, Sabunlar, Yağ asitleri metil esterleri, Gaz kromatografisi, Bitkisel yağlar, Defne yağı, Yağ asitleri, Laurel oil, Olive oil, Lauric acid, Oleic acid, Soaps, Fatty acid methyl esters, Gas chromatography, Plant oils, Fatty acids
- Yıl: 1997
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Mustafa Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
öz Çalışmamızın amacı sabunlarda ve yağ karışımlarında defneyağı oranını bulmaktır. Laurik asit oram saptanarak yağ ve sabun örneklerindeki defheyağı oram belirlenebilir. Defneyağı, zeytinyağı ve bunların farklı karışımlarının, BF3-metanol yöntemi ile metil esterleri elde edildi ve yağ asitleri bileşimleri gaz kromatografîsinde belirlendi. Sabun örnekleri hidrolizlenerek serbest yağ asitleri elde edildi. Bu yağ asitleri aynı yöntemle esterleştirilerek bileşimleri bulundu. Ortalama laurik asit oram defheyağı-zeytinyağı karışım bileşimlerine karşı grafiğe alındı. Elde edilen eğriden yağ örnekleri ve sabunlardaki laurik asit oram saptanarak, içerdikleri defne yağı oram saptandı.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT The aim of this stud/ is to determine laurel oil ratio in the soaps and oil mixtures. By calculating lauric acid ratio, laurel oil ratios can be determined in the of oil and soap samples. Laurel oil, olive oil and their mixtures of different composition were esterified by BF3-methanol method and men fatty acids composition was determined by using gas chromatography. Samples of soaps were hydrolized and free fatty acids were obtained They were esterified by the same method and then fatty acids composition was determined by gas chromatography. The average ratio of lauric acid versus laurel oil - olive oil compositions were determined in a diagram so as to find laurel oil ratios in the oil and soap samples.
Benzer Tezler
- İşletmelerin sosyal sorumlulukları kuram ve bazı iş örgütlerinde bir uygulama
Başlık çevirisi yok
GÜLÜMSER KESKİN
- Gebelik, doğum ve lohusalığa ilişkin geleneksel inanç ve uygulamalar
Başlık çevirisi yok
TÜRKAN ÖZDEN
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
HemşirelikHacettepe ÜniversitesiHemşirelik Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. LALE TAŞKIN
- Centaurea thracica (Janka) hayek ve centaurea pichleri bioss. subsp. pichleri flavonoidleri
Başlık çevirisi yok
AYŞE EREN PÜTÜN
- Yüzey aktif maddelerin ve detarjanların biyolojik parçalanbilirliği
Başlık çevirisi yok
HASAN ZOR
Yüksek Lisans
Türkçe
1988
Çevre MühendisliğiDokuz Eylül ÜniversitesiÇevre Teknolojileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FÜSUN ŞENGÜL
- Stajyer öğretmenlerin meslekle ilgili sorunları ve çözüm yolları
Başlık çevirisi yok
FATMA NUR AFŞİN
Yüksek Lisans
Türkçe
1988
Eğitim ve ÖğretimHacettepe ÜniversitesiEğitim Programları ve Öğretim Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MÜRÜVVET BİLEN