Geri Dön

Ev tipi bir fırında yanma olayının deneysel ve numerik olarak incelenmesi

Experiment and numerical investigation of combustion in a domestic gas oven

PDF İndir

  1. Tez No: 687039
  2. Yazar: EFE CAN YILMAZ
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ ŞULE KAPKIN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Makine Mühendisliği, Mechanical Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Brülör, Burner
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Makine Mühendisliği Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu tez evrende insanoğlunun varlığından beri yaşamında etkisi olan, en temel doğa kanunları üzerine kurulu bir o kadar da karmaşık yanma konusunu incelemek, kapalı bir hacimdeki yanmayı modellemek ve iyileştirmek amacıyla yazılmıştır. Yanma genel olarak bir yanıcı madde ile oksijenin yeterli ısı yardımı ile tepkimeye girerek, yeni maddeler meydana gelmesini sağlayan tepkimeler dizisidir. Bu tezde yanmanın en temel prensiplerinden olan metan gazının yanmasını içeren, ev tipi bir fırında yanmayı ve yanma ürünlerini deneysel olarak ve simülasyonlar yardımı ile inceleyeceğiz. Zaman zaman ise fırın parçaları geliştirilip, fırının yanma performansı iyileştirilmeye çalışılmıştır. Yanmanın iyileştirmesi, fırının iç gövdesinin altında bulunan alev dağıtıcısında yapılacak modifikasyonlarla sağlanmaya çalışılmıştır. Yapılan modifikasyonlar yanma deneyleriyle desteklenmiş ve doğrulanmıştır. Alev dağıtıcısı modifikasyonun ardından yanmayı daha iyi inceleyebilmek amacıyla, alev dağıtıcı altında bulunan fırın brülöründe ve fırın iç hacminin üstünde bulunan kızartıcı brülöründeki yanma incelenmiş ve simülasyonlar yardımıyla daha verimli olması sağlanmıştır

Özet (Çeviri)

This thesis has been written on the subject of combustion, which has been influential in the life of human beings since the existence of human beings in the universe, and which is based on the most basic laws of nature and to develop the combustion in a closed volume. Combustion is a series of reactions that generally allow a combustible substance and sufficient oxygen to react with sufficient heat to form new substances. In our thesis, we will examine the combustion and combustion products in a domestic oven, which includes the combustion of methane gas, which is one of the most basic principles of combustion, experimentally and with the help of simulations. From time to time, we will try to improve the oven parts to improve combustion performance of the oven. Improvement of combustion has been tried to be achieved by modifications to be made in the flame spreader which located under the inner body of the oven. The modifications made were supported and verified by combustion experiments. After the flame spreader modification, in order to better examine the combustion of the oven, oven burner located under the flame distributor and the grill burner above the oven interior volume was examined and it was ensured that it was more efficient with the help of simulations.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    674909

    Ayva (Cydonia oblonga), kivi (Actinidia deliciosa) ve balkabağı (Cucurbita moschata) pürelerine maltodekstrin eklenerek farklı kurutma yöntemleri ve bu yöntemlerin kombinasyonları ile kurutulması

    Drying of the quince (Cydonia oblonga), kiwi (Actinidia deliciosa) and pumpkin (Cucurbita moschata) with the addition of maltodextrin and by different drying methods and combinations of these methods

    ÖZLE ÜNLÜEROĞLUGİL

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Gıda MühendisliğiEge Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SAFİYE NUR DİRİM

  2. Tez No

    465287

    Vermikülitlerin mikrodalga genleşme özellikleri

    Microwave exfoliation characteristics of vermiculites

    MUHAMMET KORHAN KAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Maden Mühendisliği ve MadencilikHacettepe Üniversitesi

    Maden Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İSMAİL GİRGİN

  3. Tez No

    447144

    Catalytic surface coatings for household ovens

    Ev tipi fırınlar için katalitik yüzey kaplamaları

    ALAZ İZER

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    Kimya Mühendisliğiİzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EROL ŞEKER

  4. Tez No

    350657

    Kapalı hacimlerde ışınımla ısı geçişi ile enerji etkinliğinin artırılması

    Utilization of radiation heat transfer for improving the energy efficiency in enclosures

    ÖZGÜR IŞIK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Makine Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SEYHAN UYGUR ONBAŞIOĞLU

  5. Tez No

    957943

    Belge niteliği taşıyan ve farklı şekillerde yanmış çeşitli kâğıt örnekleri ile üzerindeki mürekkeplerin tahribatlı ve tahribatsız yöntemlerle incelenmesi

    Examination of various paper samples with different inks burned in different ways by destructive and non-destructive methods

    BURCU BÜYÜKÖZER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2025

    Adli TıpÜsküdar Üniversitesi

    Adli Bilimler Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ZEKAİ GENÇ

Geri Dön