Geri Dön

Overview of travel and food TV programs

'Dışarda Yiyelim' üzerinden seyahat ve gıda TV programlarına genel bakış

  1. Tez No: 691897
  2. Yazar: ÜNAL ULUÇ TURGUT
  3. Danışmanlar: DR. ALİ ÇAĞIL ÖMERBAŞ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Radyo-Televizyon, Radio and Television
  6. Anahtar Kelimeler: Food Culture, Food TV Programmes, Travel TV Programmes
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: İngilizce
  9. Üniversite: Bahçeşehir Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Sinema Televizyon Sanat Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 40

Özet

Bu tezde çekmiş olduğum ve bir gün yayınlamak istediğim yemek ve gezi programım hakkında yazıyorum.“Dışarda Yiyelim”olarak adlandırılan programım temelde bir yemek programı olmakla birlikte turistik mekanları, süslü arabaları, güzel kızları da içermektedir. İzlediğim çeşitli yemek programları var. Bu programların bazılarında şefler yemek hazırlarken bazılarında şef olmayan bir kişi yemekleri hazırlıyor. Ancak her zaman yemek pişirme bu programların bir parçası değil. Bazılarında bir TV sunucusu da restorantları, barları, kafeler, vb. gösteriyor ve menülerini tadıyor. Okuyacağınız bu tezin giriş bölümünde genel olarak televizyonun toplumdaki yerinden ve tvdeki yemek ve gezi programlarından bahsettim. 2. bölümde ise Türk ve dünya televizyondaki yemek programlarından ve ilk olarak Rus sinemasının ortaya attığı kurgu tekniklerinden ve bu tekniklerin yemek programlarında nasıl kullanılığından söz ettim. 3. bölümde ise gastronomi ile turizim arasındaki bağlantıdan, bunun tv programlarına etkisinden söz ettim. Dahası yemek pornosundan ve bunun yemek programlarında nasıl kullanıldığından, son bölümde ise kendi programım ( Dışarda Yiyelim) tartışmasını yaptım. Anahtar Kelime: Yemek kültürü, Yemek TV Programları, Gezi TV Programları

Özet (Çeviri)

In this thesis, I am writing about my food and travel TV programme that I would like to broadcast one day. My programme, which is called“Dışarda Yiyelim,”is basically a food programme but also includes touristing places, fancy cars, beautiful girls and so on. There are various food programmes that I have watched. In some of these shows, chefs prepare dishes and in others, a person who is not a chef prepares the dishes; but cooking is not essentially a part of these programmes. In some, a TV presenter shows some restaurants, bars, cafes etc. and taste their menus. In the introductory part of this thesis you will read, I talked about the place of television in society in general and the food and travel programs on TV. In the second part, I talked about cooking programs on Turkish and world television, and the editing techniques first introduced by Russian cinema and how these techniques were used in cooking programs. In the third part, I talked about the connection between gastronomy and tourism and its effect on TV programs. Moreover, I discussed food porn and how it is used in cooking shows, and in the last episode, I discussed my own show (Dışarda Yiyelim).

Benzer Tezler

  1. Yemek turizmine katılma niyeti: Planlı davranış teorisi çerçevesinde bir inceleme

    Intention of attending food tourism: An overview on theory of planned behavior frame

    GÜLŞAH AKKUŞ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    TurizmErciyes Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ORHAN ERDEM

  2. The sand silts up your colour - box: The art of nineteenth - century women travelers and the imagining of the Ottoman Empire

    Boya kutunuz kumla doluyor: On dokuzuncu yüzyılda kadın gezgin ressamlar ve Osmanlı'nın tasavvur edilmesi

    AUGUST SIENA COHN THOMAS

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2016

    Güzel SanatlarBoğaziçi Üniversitesi

    Sosyal Bilimler Ana Bilim Dalı

    Assoc. Prof. Dr. ÇİĞDEM KAFESCİOĞLU ERSOY

  3. Amerikan bilim kurgu sinemasında zaman yolculuğu filmleri (1960-2010)

    Time travel movies in american science fiction cinema (1960-2010)

    GÖKÇEN ARDIÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Radyo-Televizyonİstanbul Üniversitesi

    Radyo Televizyon ve Sinema Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NİLÜFER PEMBECİOĞLU

  4. Raylı sistem projelerinde fizibilite raporlarının değerlendirilmesi

    Evaluation of feasibility reports on railway systems

    YUSUFCAN AYAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    İnşaat Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Raylı Sistemler Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ PELİN ALPKÖKİN

  5. How cryptographic implementations affect mobile agent systems

    Şifreleme gerçekleştirmelerinin gezgin aracı internet sistemlerini nasıl etkilediği

    İSMAİL ULUKUŞ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2003

    Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar ve KontrolBoğaziçi Üniversitesi

    Sistem ve Kontrol Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. EMİN ANARIM