Geri Dön

Türkiye'de satılan Vitis vinifera L. ekstresi içeren preparatlarda resveratrol tayini

Determination of resveratrol in preparations containing Vitis vinifera L. extract sold in Turkey

  1. Tez No: 701038
  2. Yazar: DUYGU ŞAHAN ÖZDEMİR
  3. Danışmanlar: PROF. DR. İLKAY ERDOĞAN ORHAN
  4. Tez Türü: Eczacılıkta Uzmanlık
  5. Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2021
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Eczacılık Fakültesi
  11. Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 94

Özet

Bu tez çalışmasında, ülkemizdeki eczanelerde satılan 11 adet Vitis vinifera L. (üzüm) çekirdek ekstresi/resveratrol içeren takviye edici gıda örneği temin edilerek, etiketlerinde beyan edilen resveratrol miktarını incelemek amacıyla fitokimyasal analizler gerçekleştirilmiştir. Bu amaçla ince tabaka kromatografisi (İTK) ve sıvı kromatografisi-uçuş zamanlı kütle spektrometresi (LC-QTOF-MS) yöntemleri kullanılmıştır. Ayrıca örneklerin antioksidan aktivitelerinin tayini için; 1,1-difenil-2-pikril-hidrazil (DPPH) serbest radikal süpürücü aktivitesi, N,N-dimetil-p-fenilendiamin (DMPD•+) radikal süpürücü aktivite, demir indirgeme antioksidan gücü (FRAP) yöntemi ve metal- şelasyon yöntemleri uygulanmıştır. Analiz edilen 11 örnekten yalnızca bir tanesinin GMP gereklilikleriyle uyumlu (%95-105 aktif bileşen içeriği) olduğu belirlenirken, diğer örneklerin içeriklerinin ise etiket beyan bilgilerine uygun olmadığı tespit edilmiştir. Elde ettiğimiz bulgular; halk sağlığı açısından takviye edici gıdalardan beklenen sağlığı koruyucu etkinin sağlanması için GMP kurallarına uygun olarak üretilmesi, etiket beyanında verilen içeriği karşılaması ve eczacı danışmanlığında sadece eczanelerde satılmasının önemine bir kez daha işaret etmiştir.

Özet (Çeviri)

In this thesis study, phytochemical analyses were carried out to test the declared amount of resveratrol on the label of 11 Vitis vinifera L. (grape) seed extract/resveratrol containing dietary supplements sold in pharmacies. For this purpose, thin layer chromatography (TLC) and liquid chromatography-quadrupole time of flight mass spectrometry (LC-QTOF-MS) methods were employed. In addition, for determination of the antioxidant activities of the samples; 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazil (DPPH) free radical scavenging activity, N,N-dimethyl-p-phenylenediamine (DMPD•+) radical scavenging activity, ferric-reducing antioxidant power (FRAP), and metal-chelation activities were performed. It was determined that, among the tested samples, only one, out of 11 samples, complied with the GMP requirements (95-105% active ingredient content), whereas the contents of the other samples were not in accordance with the label information. Our findings indicated once more importance of that all dietary supplements must be produced in accordance with GMP rules, meet the content given in the label declaration, and must be sold in pharmacies under pharmacist concultancy in order to ensure the expected health-benefiting effect by dietary supplements in terms of public health.

Benzer Tezler

  1. İzmir ilindeki üç halk pazarından alınan meyve ve sebze örneklerindeki pestisit kalıntı miktarının araştırılması

    Investigation of pesticide residue levels in fruit and vegetable samples from three public bazaars in Izmir

    TUTKU KAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    BiyolojiMuğla Sıtkı Koçman Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ATİLLA LEVENT TUNA

  2. Kur'ân hatmi ile ilgili rivâyetlerin değerlendirilmesi

    An evaluation of the reports related to khatm al-Qurʾān

    KORAY KARAKAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    DinAnkara Üniversitesi

    Temel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ SUAT KOCA

  3. Distribution of trace elements in tobacco and shisha products in Turkey and accumulation on their smoke

    Türkiye'de satılan tütün ve nargile ürünlerinde eser elementlerin dağılımları ve dumanda birikimi

    GÜL ŞİRİN USTABAŞI

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2017

    Kimyaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SÜLEYMAN AKMAN

    DOÇ. DR. ASLI BAYSAL

  4. Türkiye'de satılan bazı tütün ürünlerinde radyoaktivite seviyelerinin belirlenmesi

    Determination of radi̇oactivity levels in certain tobacco products sold in Turkey

    İLKAY YILMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Fizik ve Fizik MühendisliğiKaradeniz Teknik Üniversitesi

    Fizik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. UĞUR ÇEVİK