Değişik lipidler ile beslenmenin beyin lipid bileşimine etkisi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 71243
- Danışmanlar: PROF. DR. MERAL FADILOĞLU
- Tez Türü: Tıpta Uzmanlık
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 1998
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Dokuz Eylül Üniversitesi
- Enstitü: Tıp Fakültesi
- Ana Bilim Dalı: Biyokimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 102
Özet
ÖZET Genel olarak potansiyel bir enerji kaynağı olarak kabul edilen lipidler, beyin dokusunda daha çok yapısal ve fonksiyonel bir görev üstlenirler. Normal büyüme ve gelişmede önemli fonksiyonları olan lipidlerin sağlıkta ve hastalıkta üstlendiği roller günümüzde halen araştırılan önemli bir konudur. Diyetsel faktörlerin kalp, karaciğer ve testis gibi dokuların yanısıra, beyin dokusu lipid bileşimleri üzerine etkisi bir çok bilim adamı tarafından araştırılmış bir konudur. Diğer vücud organlarına kıyasla beyin dokusu, diyetsel faktörlerin etkilerine çok daha dirençlidir, özellikle erken gelişim döneminde, belirli diyetsel yağlan almakla beyin dokusu yağ asidi içeriklerinde bazı değişiklikler olabileceği daha önce yapılan çalışmalarda gösterilmiştir. Kullanılan diyetin yanısıra bunun ne kadar süre uygulanması gerektiği henüz tam olarak bilinmemektedir. Diyetsel faktörlerin beyin dokusuna etkisini araştıran çalışmalar daha çok, mısırözü yağı - ayçiçek yağı, sığır kuyruk yağı - mısırözü yağı yada soya yağı - ayçiçek yağı gibi esansiyel yağ asidi içerikleri farklı olan ve bunun yanısıra doymuş - doymamışlık oranları değişen yağ kombinasyonlarının etkileri üzerinedir. Bizim çalışmamızda ise toplam 23 tane erkek rat yavrusu, standart yemlerine yemin ağırlığının % 20'si olacak şekilde tereyağı, yemeklik margarin, zeytinyağı ve palm yağı ilave edilerek 2 ay süresince beslenmişlerdir. Bu sürenin sonunda ratların beyin dokularında total yağ asidi yüzdeleri, total fosfolipid, total kolesterol, ester kolesterol ve serbest kolesterol analizleri yapılmıştır. Beyin dokusu yağ asidi analizleri gaz-kromatografi cihazında gerçekleştirilmiştir. Fosfolipid fraksiyonları, ince tabaka kromatografı tekniği ile ayrımlanmış, çıkan bantlar dansitometrik olarak kantite edilmiştir. Beyin dokusunda serbest ve ester kolesterolün varlığı yine ince tabaka kromatografı yöntemi ile kalitatif olarak gösterilmiştir, ince tabaka kromatografi analizleri hazır ticari plakların yanısıra, kendi laboratuarımızda hazırladığımız plaklar üzerinde karşılaştırılmalı olarak yapılmıştır. Fosfolipid ve kolesterol analizleri için ise enzimatik kolorimetrik yöntemler kullanılmıştır. Sonuç olarak 2 ay süre ile yağ asidi profilleri farklı diyetler ile beslenme beyin lipid bileşiminde bazı değişiklere neden olmaktadır. Fosfolipidlerin çalışılmasında beyin dokusu fosfatidilkolin ( PC ) değerleri, palm yağı ile beslenen ratlarda diğer ratlara kıyasla istatiktiksel olarak anlamlı olacak şekilde yüksek bulunmuştur ( p
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Biosorption of nickel(II) by using waste baker's yeast
Nikel metalinin atık ekmek mayası ile biyosorplanması
PERUZE ÖZDEMİR
Yüksek Lisans
İngilizce
2001
Çevre Mühendisliğiİzmir Yüksek Teknoloji EnstitüsüÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ŞEBNEM HARSA
- Mycobacterıum tuberculosis'in üreme hızına Pistacia eurycarpa'dan elde edilen değişik özütlerin ve bazı vitaminleriin etkisinin incelenmesi
The investigation of the effects of various extracts obtained from pistacia eurycarpa nuts and certain vitamins on the growth time of Mycobacterıum tuberculosis.
MERİH ŞİMŞEK
Doktora
Türkçe
2011
MikrobiyolojiGazi ÜniversitesiTıbbi Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NEDİM SULTAN
- Lipase-catalyzed incorporation of conjugated linoleic acid into corn oil: Optimization using response surface methodology
Mısır yağı ile konjuge linoleik asit karışımının enzimatik asidolizi ile yapılandırılmış yağ üretimi ve optimizasyonu
ÇİĞDEM SEZER
Yüksek Lisans
İngilizce
2009
Biyoteknolojiİstanbul Teknik Üniversitesiİleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜLDEM ÜSTÜN
PROF. DR. H. AYŞE AKSOY
- Constructing peptide (GEPI)-protein molecular hybrids by using genetic engineering methods for materials and medical applications.
Malzeme ve medikal uygulamalar için gen mühendisliği yoluyla peptid (GEPI)-protein hibritlerin oluşması.
DENİZ ŞAHİN
Doktora
İngilizce
2011
Biyomühendislikİstanbul Teknik Üniversitesiİleri Teknolojiler Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CANDAN TAMERLER
PROF. DR. MEHMET SARIKAYA
- Trigliserid ve lipoprotein tayin yöntemlerinin irdelenmesi ve aterosklerotik grupta uygulanması
Başlık çevirisi yok
MEHMET AKİF ÇÜRÜK
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
BiyokimyaÇukurova ÜniversitesiBiyokimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GÜNEŞ YÜREĞİR