Geri Dön

Covid-19'un online gıda alışverişlerinde tüketici davranışlarına etkisi

The effects of Covid-19 to customer behaviors on online food shopping

  1. Tez No: 725003
  2. Yazar: ŞEYMA BAYÜLGEN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. EZGİ YILDIRIM SAATÇI
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: İşletme, Business Administration
  6. Anahtar Kelimeler: Covid-19, Pandemi, Gıda Tüketimi, Online Ticaret, Tüketici Davranışları, Covid-19, Pandemic, Food Consumption, Online Commerce, Consumer Behavior
  7. Yıl: 2022
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Bahçeşehir Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 66

Özet

2020 yılında tüm dünyayı etkisi altına alan Covid-19 salgının yayılımı ile sağlıklı beslenme alışkanlığının insan vücudunun hastalıklara karşı direnci için önemi bir kez daha belirgin şekilde ortaya çıkmıştır. Salgın sebebi ile çeşitli sektörlerde durgunluk yaşansa da başta gıda olmak üzere, sağlık, temizlik ve hijyen ürünlerinin tüketimleri artmış, sokağa çıkma yasaklarının da önemli etkisi ile müşterilerin fiziki mağaza alışverişleri online alışverişe dönüşmüştür. Salgının tüm dünyada sosyal ve ekonomik açıdan etkisi yıkıcı olmuş, ekonomik daralmaya bağlı olarak düşük gelir seviyesindeki ailelerin artan gıda fiyatları ile gıdaya erişimi zorlaşmıştır. Bu araştırma, salgın döneminde tüketicilerin gıda alışverişlerindeki tercihlerini etkileyen sebepler, gıda alışverilerinde online ticaret kullanımları, bu tercih ve kullanımlarının kalıcı olup olmadığı hakkında sektör raporları, bilimsel yayın ve araştırmalardan derlenerek hazırlanmıştır.

Özet (Çeviri)

With the spread of the Covid-19 Pandemic, which affected the whole world in 2020, the importance of healthy eating habits for the resistance of the human body to diseases has once again emerged. Consumption of their products has increased because of Covid-19 Pandemic, and with the significant effect of the restrictions, customers' physical store shopping habits has turned into online shopping. Especially, food, health, cleanliness and hygiene products. The social and economic impact of the epidemic has been devastating all over the world, and due to the economic contraction, low-income families' access to food has become difficult with the increasing food prices. This research has been prepared by compiling from industry reports, scientific publications and researches about the reasons affecting the preferences of consumers in food shopping during the epidemic, their use of online commerce in food shopping, and whether these preferences and usage are permanent.

Benzer Tezler

  1. COVID-19'un gıda satın alma, yeme davranışı ve gıda güvenliği algısı üzerine etkisi

    The effect of COVID-19 on food purchasing, eating behavior and food safety perception

    YUSUF PİLAVCI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Gıda MühendisliğiBitlis Eren Üniversitesi

    Gıda Güvenliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ SEDA OĞUR

  2. Kullanıcının alışveriş deneyimini iyileştirmek için sanal bir mekân önerisi

    A virtual space proposal to improve the user's shopping experience

    NİLSU SÜTCÜ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    İç Mimari ve Dekorasyonİstanbul Teknik Üniversitesi

    İç Mimari Tasarım Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖZGE CORDAN

  3. Pazarlama stratejileri açısından Omnichannel'in önemi ve bir araştırma

    The importance of Omnichannel in terms of marketing strategies and a research

    FURKAN ERSOY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    İşletmeGalatasaray Üniversitesi

    İşletme Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖZGÜR ÇENGEL

  4. Covid-19 ile enfekte olan ve olmayan yetişkinlerde gıda takviyeleri tüketim durumları ve beslenme alışkanlıklarının değerlendirilmesi

    Evaluation of food supplement consumption and nutritional habits in adults infected and non-infected with covid-19

    AYŞE BETÜL ÇIRAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikBahçeşehir Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ CAN ERGÜN

  5. Covıd-19 pandemisinin gıda güvenliği konusunda tüketici davranışlarında yaptığı değişikliklerin ve oluşturduğu beklentilerin belirlenmesi: Bitlis Eren Üniversitesi örneği

    Determining the changes and expectations of covid-19 pandemic in consumer behavior on food safety: example of Bitlis Eren University

    AKİF DÜNDAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Gıda MühendisliğiBitlis Eren Üniversitesi

    Gıda Güvenliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ MUSTAFA ŞAMİL ARGUN