Geri Dön

Adölesan dönemde farklı beslenme eğitimi modellerinin şekerli içecek tüketimi, beden imajı ve yeme tutum davranışları üzerine etkisinin incelenmesi

Investigation of the effects of different nutritional education models on sugar beverage consumption, body image and eating attitude behaviors in adolescent period

PDF İndir

  1. Tez No: 788944
  2. Yazar: KÜBRA KAYNAR KURUBAŞ
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖZDE EDE
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Okan Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 93

Özet

Adölesan dönem, bireylerin hem fiziksel hem de düşünce yapısı olarak büyüyüp geliştikleri, alışkanlıklar ve davranışlarıyla yetişkinliğin temellerini oluşturdukları bir süreçtir. Bu dönemde adölesanlara yönelik iyi uyarlanmış eğitim programları, gelecekte toplum sağlığının iyileştirilmesini önemli boyutta sağlayabilmektedir. Bu nedenle bu çalışmanın amacı, farklı beslenme eğitimi modellerinin şekerli içecek alımı, beden imajı ve yeme tutum davranışlarına etkisinin incelenerek eğitim modellerinin karşılaştırılmasıdır. Bu araştırmaya, Eylül-Kasım 2022 tarihleri arasında Silifke Anadolu Lisesi'nde 9.,10. ve 11. sınıf düzeyinde öğrenim gören 14-17 yaş aralığında bulunan gönüllü 147 kız, 87 erkek olmak üzere toplam 234 öğrenci dahil edilmiştir. Çalışmanın başında ve sonunda uygulanan veri toplama formu ile demografik özellikleri, antropometrik ölçümleri, hastalık ve ilaç kullanım durumlarını, beslenme alışkanlıklarına yönelik bilgiler, Yeme Tutum Testi, Hollanda Yeme Davranışı Ölçeği, Beden İmajı Ölçeği, Vücut Şekli Anketi ve üç günlük besin tüketim kaydı bilgileri toplanmıştır. Öğrenciler yüzyüze eğitim, online eğitim ve kontrol grubu olarak üç gruba ayrılmıştır. Kız öğrencilerin yaş ortalaması 15,2±0,95, erkek öğrencilerin yaş ortalaması 15,0±0,89 yıldır. Yüzyüze eğitim ve kontrol grubunda eğitim sonrasında BKİ persentil ortalamaları azalırken online eğitim verilen grupta artmıştır, gruplar arası farklılık anlamlı bulunmuştur (p0,05). Yüzyüze eğitim alan bireylerde eğitim sonrasında meyveli kefir, online eğitim alan bireylerde aromalı süt, frozen, hoşaf ve komposto, kontrol grubu bireylerde şeker ilaveli kahve, meyveli kefir, hoşaf ve komposto alım miktarları artmıştır. Bireylerin eğitim sonrası bütün gruplarda gazlı içecek, hazır meyve suları, soğuk çay, meyveli soda, şeker ilaveli çay, sporcu içecekleri, enerji içecekleri ve milkshake alım miktarları azalmıştır ancak fark anlamlı bulunmamıştır (p>0,05). Eğitim öncesi ve sonrası Vücut Şekli Anketi sonuçları karşılaştırıldığında bireylerin beden memnuniyetsizliği dereceleri anlamlı düzeyde azalmıştır (p

Özet (Çeviri)

Adolescence is a period in which individuals grow and develop both physically and mentally, and form the foundations of adulthood with their habits and behaviors. In this period, well-adapted education programs for adolescents can significantly improve public health in the future. Therefore, the aim of this study is to compare the education models by examining the effects of different nutrition education models on sugary drink intake, body image and eating attitude behaviors. A total of 234 students, 147 girls and 87 boys, aged 14-17, who were in the 9., 10., 11. grade of Silifke Anatolian High School between September and November 2022, were included in this study. With the data collection form applied at the beginning and end of the study, demographic characteristics, anthropometric measurements, disease and drug use status, information on nutritional habits, Eating Attitude Test, Dutch Eating Behavior Scale, Body Image Scale, Body Shape Questionnaire and three-day food consumption record information were collected. Students were divided into three groups as face-to-face education, online education and control group. The mean age of female students is 15.2±0.95 years, and the average age of male students is 15.0±0.89 years. While the mean BMI percentile decreased in the face-to-face training and control groups after the training, it increased in the online training group, and the difference between the groups was significant (p0.05). In individuals who received face-to-face training, the amount of fruit kefir increased, in individuals who received online training, flavored milk, frozen, compote and compote, and in the control group, the amount of coffee with added sugar, fruit kefir, compote and compote increased. After the training, the intake of carbonated beverages, instant fruit juices, cold tea, fruit soda, tea with added sugar, sports drinks, energy drinks and milkshakes decreased in all groups, but the difference was not significant (p>0.05). When the results of the Body Shape Questionnaire were compared before and after the training, the degree of body dissatisfaction of the individuals decreased significantly (p

Benzer Tezler

  1. Tez No

    144909

    Gebeliklerin farklı dönemlerine verilen beslenme eğitimine gebe kadınların genel sağlık ve beslenme durumları üzerine etkisi

    The effects of nutritional training program given during the different trimersters of pregnancy on their general health and nutritional status

    MELTEM SOYLU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Beslenme ve DiyetetikGazi Üniversitesi

    Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SIDIKA BULDUK

  2. Tez No

    658899

    Adölasan dönemdeki çocuklarda obezite sıklığı,fiziksel aktivite düzeyi ve sağlıklı yaşam biçimi davranışlarının incelenmesi

    Investigation of obesity frequency, physical activity level and healthlifestyle behaviors of adolescent children

    ABDULLAH COŞKUN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    SporAfyon Kocatepe Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ŞENİZ KARAGÖZ

  3. Tez No

    894799

    Adölesan dönemde okul beslenme algısının araştırılması

    İnvestigation of school nutrition perception in adolescence

    EREN İÇYÜZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıİSTANBUL NİŞANTAŞI ÜNİVERSİTESİ

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DR. ÖZLEM ATEŞ DURU

  4. Tez No

    613963

    Edirne il merkezinde öğrenim gören lise öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları, beslenme bilgi düzeylerinin saptanması ve obezite ile depresyon arasındaki ilişkisinin değerlendirilmesi

    Determining the nutritional habits, nutritional knowledge levels and the relationship between obesity and depression assessment of high school students in edirne city center

    SECHER DOURCHAN OGLOU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Beslenme ve DiyetetikTrakya Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SEDEF DURAN

  5. Tez No

    229719

    Adölesan gebeliklerin yaygın olduğu bir bölgede anne ve yenidoğan sağlığı

    The health of mothers and theır newborn ınfants ın a regıon where adolescent pregnancıes are very often

    HÜSEYİN DEMİRÖZ

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    Halk SağlığıAdnan Menderes Üniversitesi

    Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERDAL BEŞER

Geri Dön