Geç dönem yumurtacı tavuk rasyonlarında bromass kullanımının performans ve yumurta kalitesi üzerine etkileri
The effects of bromass use on performance and egg quality in late stage laying hen rations
- Tez No: 789674
- Danışmanlar: PROF. DR. ŞERİFE ŞULE CENGİZ
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Betain, Bromass, Hayvan yemleri, Mayalar, Rasyonlar, Tavukçuluk, Yumurta kalitesi, Yumurta tavukları, Yumurtalar, Betaine, Bromass, Animal feeds, Yeasts, Rations, Chicken farming, Egg quality, Laying hens, Eggs
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Bursa Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, farklı bir protein kaynağı olarak, özel bir firma tarafından geliştirilmiş protein ve betain içeriği yüksek bir ham madde olan Bromass'ın yumurtacı tavuk rasyonlarına ilavesinin performans, yumurta kalitesi, yumurta sarısı malondialdehit (MDA) düzeyi ile dışkı kuru madde oranı üzerine etkisinin belirlenmesi amaçlandı. Denemede toplam 200 adet 94 haftalık yaştaki Nick Chick yumurtacı tavuk kullanıldı. Tavuklar Kontrol, %1 Bromass, %3 Bromass, %6 Bromass şeklinde 10 tekrar (her tekrar grubunda 5 hayvan) grubu içeren 4 ana gruba ayrıldı. Deneme 90 gün sürdürüldü. Grupların yemleri izokalorik ve izonitrojenik olarak hazırlandı ve ad libitum yedirildi. Kontrol grubu ile karşılaştırıldığında, %6 Bromass kullanılan III. grubun yumurta verimi önemli düzeyde arttı (P<0,001). Yem tüketiminin ise III. grupta %1 Bromass kullanılan I. gruba göre istatistiki düzeyde yükseldiği belirlendi (P<0,05). Grupların yemden yararlanma oranına ait veriler değerlendirildiğinde hem kg yem/kg yumurta için (P<0,001), hem de kg yem/12 adet yumurta için III. grubun tüm gruplara göre önemli düzeyde iyileşme gösterdiği belirlendi (P<0,001). Tüm deneme süresinde elde edilen yumurta iç ve dış kalite parametreleri incelendiğinde %6 Bromass kullanılan III. grubun, Kontrol grubuna göre yumurta ağırlığı (P<0,001), şekil indeksi (P<0,001), kabuk kalınlığı (P<0,001), kabuk direnci (P<0,001), sarı rengi (P<0,001), haugh birimi (P<0,01) önemli düzeyde iyileşti. Hasarlı yumurta oranı Kontrol grubu ile karşılaştırıldığında tüm Bromass eklenen gruplarda azaldı (P<0,001). Canlı ağırlık, yaşama oranı, ak ve sarı indeksi ile tibia kalsiyum fosfor oranlarında bir değişiklik görülmedi (P>0,05). Kan total protein, ALP, Ca, P, albümin açısından fark yokken (P>0.05), kan kolesterol düzeyleri kontrolden düşüktü (P<0.001). Altlık kuru madde oranında da iyileşme görüldü (P<0,001). Tüm veriler dikkate alındığında, yumurtacı tavuk rasyonlarında farklı bir protein ve betain kaynağı olarak özellikle %6 düzeyinde Bromass katkısıyla en yüksek performans ve ekonomik kazancın elde edildiği ve bu düzeyin üreticilere önerilebileceği sonucuna varıldı.
Özet (Çeviri)
In this study, it was aimed to determine the effect of adding Bromass, a high protein and betaine content substance developed by private corporation as an alternative protein source, to laying hen rations on performance, egg quality, egg yolk malondialdehyde (MDA) level and feces dry matter ratio. A total of 200 Nick Chick laying hens aged 94 weeks were used in the experiment. The hens were divided into 4 main groups as Control, 1% Bromass, 3% Bromass, 6% Bromass, containing 10 replicates (5 animals in each replicate group). The trial was continued for 90 days. The feeds of the groups were prepared as isocaloric and isonitrogenous and fed ad libitum. Compared to the Control group, the egg production of group III using 6% Bromass increased significantly (P<0,001). It was determined that feed consumption increased statistically in group III compared to group I using 1% Bromass (P<0,05). When the data on the feed conversion ratio of the groups were evaluated, it was determined that group III showed significant improvement compared to all groups for both kg feed/kg eggs (P<0,001) and kg feed/a dozen eggs (P<0,001). When the internal and external quality parameters of the eggs obtained during the whole trial period were examined, the egg weight (P<0,001), shape index (P<0,001), shell thickness (P<0,001), shell breaking strength (P<0,001), yolk color (P<0,001), haugh unit (P<0,01) of the III group using 6% Bromass improved significantly compared to the Control group. The rate of damaged eggs was reduced in all Bromass added groups compared to the Control group (P<0,001). No change was observed in live body weight, survival rate, white and yolk index and tibia calcium phosphorus ratios (P>0,05). While no difference observed in blood total protein, ALP, Ca, P, albumin (P>0,05), blood cholesterol levels were lower then the control (P<0,001). Litter dry matter was also improved (P<0,001). Considering all data, it was concluded that as an alternative protein and betaine source in laying hen rations, the highest performance and economic gain was achieved, especially in the group supplemented with Bromass at 6% level and this level could be recommended to producers.
Benzer Tezler
- Tavuk ve bıldırcınlarda kuluçka koşullarının ve genetik faktörlerin kuluçka özellikleri ve cinsiyet oranına etkileri
Effects of incubator conditions and genetic factors on hatching traits and sex ratio in chickens and quails
ESRA ÜNBAŞ
Doktora
Türkçe
2025
ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TÜRKER SAVAŞ
DR. ÖĞR. ÜYESİ COŞKUN KONYALI
- Geliştirilmekte olan yerli beyaz yumurtacı saf hatlar ve hibritlerinde verim özellikleri, yumurta kalitesi ve kuluçka sonuçlarının belirlenmesi
Determination of production traits, egg quality and hatchability results in natve white egg layer pure lines and their hybrids
İSMAİL DURMUŞ
- Tavukçuluk araştırma enstitüsünde bulunan beyaz yumurtacı saf hatlardan kanat tüylenme hızına göre cinsiyet ayırımına imkan veren hibrit elde etme imkanlarının araştırılması
An investigation on possibilities of obtaining hybrids from white layer lines found at poultry research institute which enable according to the feather
SERDAR KAMANLI
- Kuluçkalık yumurtaların değişik oranlarda propolis ile dezenfekte edilmesinin kuluçka sonuçları ve toplam bakteri sayısı üzerine etkisi
Effect of disinfection of hatching eggs with propolis at different ratio on hatching on results and total number of bacteria
TOLGA İBAS
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
ZiraatOrdu ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İSMAİL TÜRKER
YRD. DOÇ. DR. ÖMER ERTÜRK
- Kuluçkalık yumurtalarda embriyonal dönemde düşük ve yüksek sıcaklık uygulamalarının kuluçka sonuçları ve civciv cinsiyet oranlarına etkileri
The effects of low and high temperature applications in the embrional period on hatch results and chick gender ratios in hatching eggs
GAMZE NUR ASKER