Geri Dön

Biyobozunur malçların kapya biberde meyve kalitesi ve biyoaktif bileşen içeriği üzerine etkileri

The effect of biodegradable mulches on the fruit qality and bioactive compounds of capia pepper

PDF İndir

  1. Tez No: 790541
  2. Yazar: BURAK TUZEN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. AYSUN PEKŞEN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ondokuz Mayıs Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Sebze Yetiştirme ve Islahı Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 72

Özet

Çalışmanın birinci yılında, kapya biber yetiştiriciliğinde farklı formülasyonlara ve materyal özelliklerine sahip 2 adet biyobozunur plastik malç (BPM-1 ve BPM-2), biyobozunur kağıt malç (KM) ve polietilen plastik malç (PE) malçsız kontrol uygulaması ile karşılaştırılmıştır. Birinci yıl biber hasatını takiben malçlar toprak içerisine işlenerek toprak ortamında ayrışma süreçlerine maruz bırakılmıştır. Kapya biber bitkileri, bir sonraki yetiştirme sezonunda, ilk yılın deneme düzeni dikkate alınarak masuralar üzerine serilen aynı malçlar altında yeniden yetiştirilmiştir. Farklı malç uygulamalarının ve malçların toprağa karıştırılmasının kapya biberin kalite ve biyoaktif bileşen içeriği üzerine etkileri araştırılmıştır. Çalışmada, kapya biberlerin meyve boyu, eni, meyve et kalınlığı, renk özellikleri ile C vitamini, suda çözünür kuru madde (SÇKM), titre edilebilir asitlik (TEA), toplam fenolik madde miktarı, toplam flavonoid ve antioksidan aktivitesi olarak DPPH ve FRAP içerikleri belirlenmiştir. Farklı malç uygulamalarının kapya biber meyvelerinin boyu, meyve et kalınlığı, meyve kabuğunun L, a ve b renk değerleri ve SÇKM içeriğine etkisi istatistiksel olarak önemli bulunmamıştır. Malç uygulamalarından elde edilen meyvelerin meyve eni, toplam flavonoid ve DPPH içerikleri kontrole göre istatistiksel olarak çok önemli düzeyde (p

Özet (Çeviri)

In the first year of the study, 2 biodegradable plastic mulches with different formulations and material properties (BPM-1 and BPM-2), biodegradable paper mulch (PM) and polyethylene plastic mulch (PE) were compared to the control treatment without mulch in the capia pepper cultivation. Following the harvest of pepper fruits, mulches were incorporated into the soil and exposed to the biodegradation process in the soil. Capia pepper plants were re-grown in the next growing season under the same mulches sheeted on the raising bads taking into account the first year's experimental layout. The effects of different mulch applications and incorporation of mulches into the soil on the quality and bioactive component content of capia pepper were investigated. In the study, fruit length, width, fruit flesh thickness, color characteristics, vitamin C, water-soluble dry matter (WSDM), titratable acidity (TA), total phenolic compounds, total flavonoid, and DPPH and FRAP contents as antioxidant activity of capia peppers were determined. The effect of different mulch applications on the fruit length, fruit thickness, L, a and b color values of fruit skin and WSDM content of capia pepper fruits was not found statistically significant. The fruit width, total flavonoid and DPPH contents of the fruits obtained from the mulch applications were statistically significantly higher than the control. Total flavonoid (716.34 mg QE kg-1), total phenolic (2718.71 mg GAE kg-1), DPPH (127.42 mmol TE kg-1) and FRAP (137.36 mmol TE kg-1) values of capia pepper grown in KM were found to be statistically significantly lower than other mulches (p

Benzer Tezler

  1. Tez No

    427948

    Production of biodegredable and biocompatible polymeric tissue scaffolds with different surface charges and evaluation of cell-scaffold interactions

    Farklı yüzey yüklerine sahip biyobozunur ve biyouyumlu polimerik doku iskelelerinin üretimi ve hücre-iskele etkileşiminin değerlendirilmesi

    İREM ÜNALAN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2015

    Polimer Bilim ve TeknolojisiDokuz Eylül Üniversitesi

    Biyomedikal Teknolojiler Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. AYLİN ZİYLAN ALBAYRAK

  2. Tez No

    392454

    Nanofiber esaslı biyobozunur polimerik doku iskelesi üretimi ve karakterizasyonu

    Production and characterization of biodegradable polymeric nanofiber-based tissue scaffolds

    NİLAY CAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Tekstil ve Tekstil MühendisliğiKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Tekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. MEHMET SABRİ ERSOY

  3. Tez No

    82712

    Properties of biodegredable and compatible poly (3-hydroxybutyrak) and its copolymers

    Biyobozunur ve biyouyuşumlu poli (3-hidroksi bufirat) ve kopolimerlerinin özellikleri

    MUSTAFA KEMAL ÖZ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    1999

    KimyaOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERDAL BAYRAMLI

  4. Tez No

    792170

    A wearable antenna system for structural monitoring of biodegradable magnesium-based suture wires

    Biyobozunur magnezyum esaslı dikiş tellerinin yapısal izlenmesi için giyilebilir bir anten sistemi

    OZAN FURKAN SEZGEN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Elektrik ve Elektronik MühendisliğiBoğaziçi Üniversitesi

    Elektrik ve Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. SEMA DUMANLI OKTAR

  5. Tez No

    689238

    Production of biodegradable iron matrix composite materials by powder metallurgy method

    Biyobozunur demir matrisli kompozit malzemelerin toz metalurjisi yöntemi ile üretilmesi

    DOUAA AKYÜREK

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    Metalurji Mühendisliğiİstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa

    Nanobilim ve Nanomühendislik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İLVEN MUTLU

Geri Dön