Çay olarak kullanılan bazı bitkilerde yüksek performanslı sıvı kromatografisi -dad yöntemi ile flavonoid miktar tayini çalışmaları
HiGH-performance liquid chromatography-DAD method fordetermination of flavonoids in some plants used as TEA
- Tez No: 808468
- Danışmanlar: PROF. DR. NİLGÜN ÖZTÜRK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Anadolu Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Farmakognozi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 78
Özet
Bu çalışmanın amacı, geleneksel tedavide yaygın olarak kullanılan bazı bitkisel materyallerden hazırlanan infüzyonların flavonoid içeriklerinin değerlendirilmesinde etkili bir ters faz-YBSK-DAD yöntemi geliştirmektir. Bu amaçla seçilmiş mirisetin, kersetin, rutin, luteolin ve apigenin gibi flavonoidlerin ters faz C18 kolon (4.6 mm, 100 mm, 3 µm), 1,0 mL/dk akış hızı ve 360 nm'de DAD dedektör ile gradient elüsyon sisteminde ayırımı gerçekleştirilmiştir. Yöntemin kesinliği, doğruluğu ve tekrarlanabilirliği validasyon çalışmaları ile gösterilmiştir. Bunun yanında infüzyonların içerdiği fenolik asit miktarları ise farklı bir ters fazYBSK-DAD ve gardient elüsyon yöntemi ile tayin edilirken, toplam fenolik madde miktarları Folin-Ciocalteu yöntemi ile spektrofotometrik olarak belirlenmiştir. Ayrıca, infüzyonların antioksidan aktiviteleri DPPH• ve ABTS•+ radikalleri üzerinden tayin edilmiştir. ABTS•+ radikal renksizleştirme testine göre en yüksek antioksidan aktivite en fazla klorojenik asit içeren Hypericum perforatum ve H. thymopsis ile, en fazla o-kumarik asit içeren Achillea milleifolium infüzyonlarında gözlenirken, en düşük aktivite Lycium depressum meyva infüzyonlarında görülmüştür. DPPH• radikal süpürücü aktivite tayininde ise en yüksek aktivite Hypericum perforatum (% inh.44.99), H. thymopsis (% inh.31.89) ve Malabaila secacul meyva ve herba (MSM ve MSH, % inh 35.32-38.81, sırasıyla) infüzyonlarında tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
The aim of this study is to develop an effective reverse phase-solid phase extraction (RPSPE)-diode array detection (DAD) method for the evaluation of flavonoid contents in infusions prepared from some herbal materials commonly used in traditional treatments. For this purpose, selected flavonoids such as myricetin, quercetin, rutin, luteolin, and apigenin were separated using a reverse phase C18 column (4.6 mm, 100 mm, 3 µm), a flow rate of 1.0 mL/min, and a DAD detector at 360 nm in a gradient elution system. The accuracy, precision, and repeatability of the method were demonstrated through validation studies. Furthermore, the amounts of phenolic acids present in the infusions were determined using a different reverse phase-SPE-DAD and gradient elution method, while the total phenolic content was determined spectrophotometrically using the Folin-Ciocalteu method. Additionally, the antioxidant activities of the infusions were determined through DPPH• and ABTS•+ radical assays. According to the ABTS•+ radical decolorization test, the highest antioxidant activity was observed in Hypericum perforatum and H. thymopsis infusions, which contained the highest amounts of chlorogenic acid, while Achillea millefolium infusions containing the highest amount of o-coumaric acid exhibited the highest activity. The lowest activity was observed in Lycium depressum fruit infusions. In the DPPH• radical superscript activity assay, the highest activity was detected in Hypericum perforatum (44.99 % inh.), H. thymopsis (31.89 % inh.), and Malabaila secacul fruit and herb (MSM and MSH, 35.32-38.81% inh, respectively) infusions.
Benzer Tezler
- Yaş ve kuru çayda, verim ve önemli kalite parametrelerine sarı çay akarı (Polyphagotarsonemus latus (Banks, 1904)) (Prostigmata: Tarsonemidae)'nın etkisi
Effect of yellow tea mite (Polyphagotarsonemus latus (Banks, 1904))(Prostigmata: Tarsonemidae) on yield and important quality parameters of fresh and dried tea
BİRSEN AŞIK ÇUHADAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ZiraatOrdu ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAİM ZEKİ BOSTAN
YRD. DOÇ. DR. RANA AKYAZI
- Besinsel liflere bağlı biyoaktif maddelerin antioksidan kapasitesi ve rejenerasyon davranışının quencher metoduyla belirlenmesi
Determination of antioxidant capacity and regeneration behaviour of bioactive materials bound to dietary fibers with quencher procedure
ECEM EVRİM ÇELİK
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Gıda MühendisliğiHacettepe ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. VURAL GÖKMEN
- Metabolism of Turkish black tea phenolics by human gut microbiota
Siyah çay fenoliklerinin insan kalın bağırsak mikroflorası ile etkileşimi
EZGİ ÖZCAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2014
BiyoteknolojiYeditepe ÜniversitesiBiyoteknoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FATMA YEŞİM KADIPAŞAOĞLU
YRD. DOÇ. DR. ÖZLEM GÜÇLÜ ÜSTÜNDAĞ
- Şanlıurfa Kadın Hastalıkları ve Doğum Hastanesine başvuran gebelerde anemi sıklığı ve ilişkili faktörler
The prevalence of anemia and related factors in pregnant women admitted to Şanlıurfa Maternity Hospital
FERAY KABALCIOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
HemşirelikHarran ÜniversitesiHemşirelik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FÜGEN ÖZCANARSLAN
- Doğu karadeniz bölgesinde osteoporoz için risk faktörlerinin tespiti
Identification of risk factors for osteoporosis in the region of east black sea
MÜNEVVER SERDAROĞLU BEYAZAL
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2007
Fiziksel Tıp ve RehabilitasyonKaradeniz Teknik ÜniversitesiFiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET TOSUN
- Çay atıklarının bazı antioksidan enzimler üzerine olan etkisinin eritrositlerde incelenmesi
Investigation of effect of tea wastes over some antioxidant enzymes on erythrocytes
MERVE HÜNER
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
BiyokimyaRecep Tayyip Erdoğan ÜniversitesiTıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HÜSEYİN AVNİ UYDU