Geri Dön

Bolu yöresinde doğal yetişen muşmula (Mespilus germanica L.) genotiplerinin pomolojik karakterizasyonu

Pomological characterization of natural grown medlar (Mespilus germanica L.) genotypes in bolu region

PDF İndir

  1. Tez No: 829313
  2. Yazar: FARUK TÜRKCAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. FERHAD MURADOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2023
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
  10. Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 69

Özet

Bu çalışma Bolu merkez ilçede (Aşağısoku Mahallesi, Yukarısoku Köyü, Çele Köyü, Yumrukaya Köyü, Değirmenbeli Köyü, Kartalkaya Mevkii ve Karacasu Beldesi) bulunan doğal olarak yetişen muşmula (Mespilus germanica L.) genotiplerinin pomolojik özelliklerinin belirlenmesi amacıyla 2020-2021 yıllarında yürütülmüştür. Yapılan çalışmanın ilk (2020) yılında 101 muşmula genotipinden alınan meyve örneklerinden yapılan pomolojik incelemeler sonuncunda 10 g'ın üzerinde olan ve tartılı derecelendirme sonuncunda en yüksek puan alan 20 genotip ümivar olarak seçilmiştir. Ümitvar genotiplerden ikinci (2021) yıl tekrar örnek alınarak gerekli meyve özellikleri incelenmiştir. Ümitvar genotiplerde ortalam meyve kabuk rengi değerlerinden L 41,13±4,14 (S005)- 59,07±2,70 (KK008), a 14,44±0,34 (KK007)-18,68±1,36 (S006), b 21,78±2,37 (KK005)- 32,57±0,65 (KK008), Chroma 22,09±0,46 (KK004)- 36,45±1,56 (KK001) ve hue 48,48±0,72 (YK012)-60,88±1,38 (S002) aralığında belirlenmiştir. Ümitvar genotiplerin ortalama meyve ağırlığı 10,66±0,36 g (KK006) -26,60±0,80 g (S005), meyve boyutlarından meyve eni 27,26±0,34 mm (KK006)-37,27±0,63 mm (S006), meyve boyu 24,75±0,29 mm (KK006)- 37,79±0,67 mm (S005), meyve hacimi 9,00±0,24 ml (KK009)-25,11±1,21 ml (S005), meyve et oranı 81,53±1,12 % (S006)- 90,62±2,19 % (YS002), meyve çiçek çukuru derinliği değeri en düşük 6,76±0,35 mm (KK001)- 13,80±1,44 mm (S001) ve meyve çukur eni 13,28±0,51 mm (KK001)- 20,52±0,75 mm (S006) aralığında belirlenmiştir. İncelenen genotiplerde tohum sayısı 4,78±0,15 adet (KK006)- 5,00±0,00 adet (YK011) ve tohum ağırlığı 1,48±0,08 g (KK006)- 4,80±0,18 g (S006), meyve eti sertliği 2,97±0,56 kg (YS001)-1,13±0,13 kg (YS003) olarak tespit edilmiştir Ümitvar genotiplerde kimyasal özelliklerden Suda çözünür kuru madde miktarı 10,00±0,77 (YK012)- 20,40±4,26 (KK005), asitlik oranı %1,08±0,05 (YS002) ile %2,34±0,21 (KK05) ve pH değeri ise 3,74±0,38 (KK006) ile 4,73±0,19 S003) aralığında tespit edilmiştir. Muşmula gernotiplerinin incelenen karekterleri bakımından önemli bir varyasyon gösterdiği ve incelenen 20 genotip ilerideki ıslah çalışmaları için ümitvar olarak belirlenmiştir. ANAHTAR KELİMELER: Bolu, Muşmula, Suda Çözünür Kuru Madde Miktarı, Meyve özellikleri.

Özet (Çeviri)

This study was carried out in order to determine the pomological characteristics of naturally grown medlar (Mespilus germanica L.) genotypes found in the central district of Bolu (Aşağısoku Mahallesi, Yukarısoku Village, Çele Village, Yumrukaya village, Değirmenbeli Village, Kartalkaya locality and Karacasu town). In the first (2020) year of the study, 20 genotypes with a weight above 10 g and the highest score as a result of the weighted grading were selected as hopeful as a result of the pomological examinations made from the fruit samples taken from 101 medlar genotypes. The second (2021) year from the hopeful genotypes was sampled again and the necessary fruit characteristics were examined. The mean fruit skin color values in promising genotypes are L 41.13±4.14 (S005)- 59.07±2.70 (KK008), a 14.44±0.34 (KK007)-18.68±1.36 (S006), b 21.78±2.37 (KK005)- 32.57±0.65 (KK008), Chroma 22.09±0.46 (KK004)- 36.45±1.56 (KK001) and hue was determined in the range of 48.48±0.72 (YK012)-60.88±1.38 (S002). Mean fruit weight of promising genotypes 10.66±0.36 g (KK006)-26.60±0.80 g (S005), fruit width 27.26±0.34 mm (KK006)-37.27±0 .63 mm (S006), fruit length 24.75±0.29 mm (KK006)- 37.79±0.67 mm (S005), fruit volume 9.00±0.24 ml (KK009)-25.11 ±1.21 ml (S005), fruit pulp ratio 81,53±1,12 % (S006)-90,62±2,19 % (S006), lowest fruit and flower pit depth value 6.76±0.35 mm (KK001)- 13.80±1.44 mm (S001) and fruit pit width 13.28±0.51 mm (KK001)-20.52±0.75 mm (S006). In the genotypes examined, the number of seeds was 4.78±0.15 (KK006)- 5.00±0.00 (YK011) and the seed weight was 1.48±0.08 g (KK006)- 4.80±0.18 g (S006), fruit flesh firmness was determined as 2.97±0,56 kg (YS001)-1.13±0,13 kg (YS003) Chemical properties in promising genotypes Water-soluble dry matter amount was 10.00±0.77 (YK012)- 20.40±4.26 (KK005), acidity ratio 1.08%±0.05% (YS002) and 2.34±0.21% (KK05) and pH value 3.74±0.38 (KK006) to 4.73±0.19 S003). Medlar gernotypes showed a significant variation in terms of the investigated characteristics and the 20 genotypes examined were determined as promising for future breeding studies. KEYWORDS: Bolu, Medlar, Water Soluble Dry Matter Amount, Fruit Character

Benzer Tezler

  1. Tez No

    660383

    Iza buğdayı ve ekmeğinin makro bileşenleri ve mikro besin ögeleri

    Macro components and micronutrient elements of Iza wheat and bread

    MUSTAFA ASTARCI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Beslenme ve DiyetetikBaşkent Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AZİZ EKŞİ

  2. Tez No

    309232

    Düzce yöresinde yetişen kayın'ın (Fagus orientalis Lipsky.) çap ile biyokütle ve diri-odun ile yaprak yüzey alanı ilişkisi

    Diameter-based biomass prediction and assement of leaf area: Sapwood ratio for eastern beach (Fagus orientalis Lipsky) in Duzce province

    SEVİLAY ADIYAMAN DOĞAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Ormancılık ve Orman MühendisliğiDüzce Üniversitesi

    Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. OKTAY YILDIZ

  3. Tez No

    309231

    Düzce yöresinde yetişen Uludağ Göknarı'nın (Abies nordmanniana (Stev.) Spach. ssp. bormulleriana (Mattf.) Code et Cullen) çap ile biyokütle ve diri-odun ile yaprak yüzey alanı ilişkisi

    Diameter-based biomass prediction and assement of leaf area:Sapwood ratio for Turksih-fir (Abies nordmanniana (Stev.) Spach. ssp. bormulleriana (Mattf.) Code et Cullen) in Duzce province

    NAZMİ DOĞAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Ormancılık ve Orman MühendisliğiDüzce Üniversitesi

    Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. OKTAY YILDIZ

  4. Tez No

    589207

    Bolu yöresinde yabani kirazın (Prunus avium L.) yetişme ortamı ve silvikültürel özellikleri

    Site and silvicultural characteristics of wild cherry (Prunus avium L.) in Bolu region

    HANİFE ÜLKÜ YURDABAK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Ormancılık ve Orman MühendisliğiDüzce Üniversitesi

    Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. DERYA EŞEN

    DOÇ. DR. FATİH TEMEL

  5. Tez No

    139132

    Bolu yöresinde Milli Parklar Yasası kapsamında korunan alanların genel özellikleri ve yönetimi

    General characteristics and direction of protected areas are included National Parks Law in Bolu region

    MURAT KÖSE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    Ormancılık ve Orman MühendisliğiKaradeniz Teknik Üniversitesi

    Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. CANTÜRK GÜMÜŞ

Geri Dön