Effect of different calcium doses and salinity levels on yield, quality, and blossom end rot in tomato (Solanum lycopersicum L.)
Farklı kalsiyum dozları ve tuz seviyelerinin domateste (Solanum lycopersicum L.) verim, kalite ve çiçek burnu çürüklüğüne etkisi
- Tez No: 841265
- Danışmanlar: PROF. DR. NAİF GEBOLOĞLU
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Yetiştirme ve Islahı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Sebze Yetiştirme ve Islahı Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 165
Özet
Domates yetiştiriciliğinde karşılaşılan en önemli sorunlardan biri tuz stresidir. Domates tuz stresine orta derecede hassas türlerden biridir ve tuz stresinin olduğu durumlarda önemli verim ve kalite kayıpları meydana gelmektedir. Tuz stresinin önemli etkilerinden biri de demates meyvelerinde çiçek burnu çürüklüğüne neden olmasıdır. Tuz stresi altındaki domates bitkilerinin kalsiyum alımının azalması sonucunda çiçek burnu çürüklüğü ortaya çıkmaktadır. Kalsiyum, domates bitkilerinde tuz stresinin olumsuz etkilerini azaltmada etkili besin elementlerinden biridir. Bu çalışma, 01 Mayıs - 10 Aralık 2021 ve 10 Mayıs - 30 Kasım 2022 tarihleri arasında Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Tokat/Türkiye'de bir serada gerçekleştirilmiştir. Bitkiler topraksız kültürde yetiştirilmiştir. Yetiştirme ortamı olarak cocopeat + perlit karışımı (2:1 oranında) kullanılmıştır. Ufuk Fı indeterminate domates çeşidi ve LA442 domates hattı kullanılmıştır. Çalışmada, farklı kalsiyum dozları ve tuz seviyeleri arasındaki ilişkiler incelenmiştir. Dört farklı kalsiyum oxide dozu (0, 50, 100 ve 200 ppm) ve üç tuzluluk seviyesi (2.0, 4.0 ve 6.0 dS/m) kullanılmıştır. Bitkiler düzenli olarak tuz ve kalsiyum içeren sulama suyu ile sulanmıştır. Kalsiyum içeren sulama suyu saat 08.00'de, tuz içeren sulama suyu ise saat 16.00'da verilmiştir. Sonuçlar, 2021 ve 2022 yıllarında LA442 ve Ufuk Fı genotipleri için, 0 ila 200 ppm arasında artan kalsiyum dozlarının hem tuzlu hem de tuzsuz koşullarda pazarlanabilir meyve verimini, pazarlanabilir meyve ağırlığını, toplam verimi ve meyve sayısını önemli ölçüde artırdığını göstermiştir. Pazarlanabilir verim, toplam verim ve pazarlanabilir meyve ağırlığı, her iki yılda ve iki çeşitte de yüksek tuz konsantrasyonunda 200 ppm kalsiyum uygulamasında maksimum seviyeye ulaşmıştır. Besin çözeltisinin tuzluluğu arttıkça, çiçek burnu çürüklüğü insidansı artmış ve Ca dozu arttıkça bu oran azalmıştır. Yüksek tuz konsantrasyonunda Ca dozunun artırılması, çiçek burnu çürüklüğünde önemli bir azalma ile sonuçlanmıştır. Artan tuz konsantrasyonu meyvede Brix'in artmasına neden olmuş, Ca dozları ile Brix arasında önemli bir fark bulunmamıştır. Tuz stresi yaprak klorofil içeriğinde azalmaya neden olurken, Ca dozları arttıkça klorofil içeriği miktarı da artmıştır. Domates yapraklarının Fe ve Mn içeriği tuz ve Ca'daki artışa bağlı olarak azalmıştır. Yaprak Fe içeriği tuzluluk ve Ca dozları arttıkça azalmıştır. P ve K yüksek tuzlulukta azalırken, yaprak P ve K içeriği ile kalsiyum dozları arasında bir ilişki bulunmamıştır. Yaprak Na içeriği artan tuz ile artarken, Ca dozları ile önemli bir ilişki bulunmamıştır. Domates meyvelerinde, yaprakta ve ayrıca meyve ucundaki Ca miktarı tuz arttıkça azalmış ve kalsiyum arttıkça artmıştır. Meyvelerdeki C vitamini tuz stresinden olumsuz etkilenmiş ve Ca dozları arttıkça artmıştır. Tuzluluk meyve enzim aktivitesini etkilemiştir. Meyvede MDA, APX, CAT ve POX aktiviteleri tuz stresi altında artarken, yüksek Ca dozu bazı uygulamalarda azalmaya neden olmuş veya değişmemiştir. Sonuç olarak, domateste tuz stresi bitki gelişimi, verim ve kalite parametrelerinde önemli bir düşüşe neden olmuş, ancak tuz stresi altındaki bitkilere yüksek konsantrasyonlarda Ca dozları tuz stresinin etkisini önemli ölçüde azaltmıştır. Verim ve kalite kaybının önemli bir kısmı meyvelerdeki çiçek burnu çürüklüğünden kaynaklanmıştır. Tuz stresinde çiçek burnu çürüklüğü artarken, stres altındaki bitkilere yüksek dozda Ca verilmesi çiçek bunu çürüklüğünü önemli bir ölçüde azaltmıştır.
Özet (Çeviri)
Salinity is one of the most important problem in tomato production. Tomato is moderately salt-sensitive crops, and significant yield and quality losses occur under salt stress. One of the most important effect of salt stress is that it causes blossom end rot in tomato fruit. The reduced uptake of calcium by tomato plants under salt stress leads to the development of blossom end rot. Calcium is one of the effective nutrients in reducing the negative effects of salt stress in tomato plants. This study was carried out in a greenhouse at the Gaziosmanpaşa University, Agricultural Faculty, Department of Horticulture, Tokat/Türkiye, from 01 May to 10 December 2021 and from 10 May to 30 November 2022. Plants were grown in soilless culture. Cocopeat + perlite mixture (2:1 ratio) was used as growing media. Ufuk Fı indeterminate tomato variety and LA442 tomato line were used. In the experiment, interactions between different calcium doses and salt levels were tested. Four different calcium oxide doses (0, 50, 100, and 200 ppm) and three salinity levels (2.0, 4.0, and 6.0 dS/m) were used. The plants were regularly watered with irrigation water containing salt and calcium. Irrigation water containing calcium was given at 08.00, while, irrigation water containing salt was given at 16.00. The results showed that in the years 2021 and 2022 for the LA442 and Ufuk Fı genotypes, increasing calcium doses from 0 to 200 ppm significantly increased marketable fruit yield, marketable fruit weight, total yield and fruit number in both saline and non-saline conditions. Marketable yield, total yield and marketable fruit weight were maximized at 200 ppm calcium application in both years and two varieties at high salt concentration. As the salinity of the nutrient solution increased, the incidence of blossom end rot increased, and as the Ca dose increased, the rate decreased. Increasing the Ca dose at high salt concentration resulted in a significant decrease in blossom end rot. Increasing salt concentration caused an increase in Brix in the fruit, and no significant relationship was found between Ca doses and Brix. While salt stress caused a decrease in leaf chlorophyll content, the amount of chlorophyll content increased as the Ca doses increased. Fe and Mn content of tomato leaves decreased due to increase in salt and Ca. Leaf Fe content decreased as salinity and Ca doses increased. While P and K decreased in high salinity, no relationship was found between leaf P and K content with calcium doses. While leaf Na content increased with increasing salt, no significant relationship was found with Ca doses. The amount of Ca in tomato fruits, Ca of leaf and also in the tip of the fruit decreased as salt increased and increased as calcium increased. Vitamin C in fruit was negatively affected by salt stress, and the increase in Ca doses increased. Salinity effected fruit enzyme activity. While MDA, APX, CAT and POX activities in fruit increased under salt stress, high Ca dose caused a decrease or did not change in some applications. As a result, salt stress in tomato caused a significant decrease in plant development, yield and quality parameters, but high concentrations of Ca doses to plants under salt stress significantly reduced the effect of salt stress. A significant portion of the yield and quality loss was caused by blossom end rot in fruits. While blossom end rot increased in salt stress, giving high doses of Ca to plants under stress significantly reduced blossom end rot.
Benzer Tezler
- Farklı seviyelerde tuzlu sulama suyu ve nano silisyum kullanımının turpun fizyolojik ve morfolojik özelliklerine etkisi
The effects of different levels of salty irrigation water and nano silicium applications on physiological and morphological properties of radish
HUNAY ECEM GÜNERİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
ZiraatVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SUAT ŞENSOY
DR. ÖĞR. ÜYESİ TALİP ÇAKMAKCI
- Farklı doz tuz (NaCl) konsantrasyonlarının Çanakkale bölgesinde yetiştirilen bazı yemeklik domates çeşitleri üzerine etkisi
The effect of different dose salt (NaCl) concentrations on some different tomato varieties grown in Çanakkale region
ŞERİFE BAŞAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiToprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ALİ SÜMER
- Güneydoğu Anadolu bölgesi bazı ekmeklik ve makarnalık buğday çeşitlerinin tuza toleranslarının belirlenmesi
Determination of salt tolerants of Southeast Anatolia region bread and durum wheat cultivars
MEHMET ÇİNAR
- Tuz stresinde yetişen domates bitkisinin fizyolojik gelişimi ve toprağın bazı özellikleri üzerine biyokömürün etkileri
Physiological development of the tomato plant which grows in the salt stressed soil and biochar's effects on the qualities of soil
SAFİYE BÜLBÜL
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
ZiraatHarran ÜniversitesiToprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ABDULKADİR SÜRÜCÜ
- Organik zeytin yetiştiriciliğinde farklı gübre dozlarının toprak özellikleri, yaprak besin elementi içeriği ve yağ kalitesi üzerine etkileri
The effects of different doses of fertilizers in organic olive growing on soil paramaters, contents of plant nutrients and oil quality
GÖZDE ŞAHİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
ZiraatAdnan Menderes ÜniversitesiToprak Bilimi ve Bitki Besleme Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SAİME SEFEROĞLU