Geri Dön

İlköğretim çağı çocuklara verilen ebeveyn destekli beslenme eğitiminin beslenme durumu ve beslenme bilgisi üzerine etkisi

The effect of parent supported nutrition education program on primary school children's nutrition status and nutrition knowledge

PDF İndir

  1. Tez No: 851903
  2. Yazar: SEYİT RAMAZAN KARADOĞAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. FUNDA PINAR ÇAKIROĞLU
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Sağlık Eğitimi, Nutrition and Dietetics, Health Education
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: 139

Özet

Bu çalışmanın amacı ebeveyn destekli verilen beslenme eğitiminin 8-10 yaş arası çocukların beslenme bilgisi, yeme davranışları ve beslenme durumu üzerine etkisini belirlemektir. Çalışma 2022-2023 eğitim öğretim güz döneminde Isparta Merkez'de bulunan özel bir kolejde yürütülmüştür. Çalışmada ön test son test kontrol gruplu deneysel desen kullanılmıştır. Çocuklar, ebeveyn destekli eğitim verilen grup (EDEG) ve sadece çocuklara eğitim verilen grup (EG) olmak üzere iki gruba ayrılmıştır. Her iki gruba da çalışmaya başlamadan bir hafta önce ön testler uygulanmış ve çocukların antropometrik ölçümleri alınmıştır. EDEG çocuklarına okulda verilen eğitimlere ek olarak evde aileleriyle birlikte yapacakları oyun ve etkinlikleri içeren beş haftalık beslenme eğitim programı uygulanmış, EG çocuklarına ise okulda 5 haftalık beslenme eğitimi verilmiştir. Beslenme eğitimlerinin bitiminden 2 hafta sonra her iki gruba da son testler uygulanmıştır. Ön test ve son testte çocuk ve ebeveynlerine ayrı iki anket formu uygulanmıştır. Çalışma toplam 121 çocuk (EDEG 62, EG 59) ile tamamlanmıştır. EDEG çocuklarının eğitim öncesi beslenme bilgi puanları ortanca değeri 12,0(7,7-16,0) iken, eğitim sonunda 20,0(17,0-22,0) puana yükseldiği görülmüştür (p0,05). EDEG çocuklarının eğitim sonrası enerji ve makro besin ögeleri yeterlilik durumlarında anlamlı derecede bir değişim görülmemiştir (p>0,05). Eğitim öncesi EG çocuklarının %44,1'inin günlük karbonhidrat ve %27,1'inin posa tüketimleri önerilenin altında iken, eğitim sonrası ise %81,4'ünün yetersiz karbonhidrat ve %72,9'unun yetersiz posa tükettikleri tespit edilmiştir (p0,05). Eğitim öncesi EDEG çocuklarının %69,4'ü B2 vitaminini ve %51,6'sı da folatı yeterli düzeyde tüketirken, eğitim sonrası ise %90,3'ü B2 vitaminini ve %80,6'sı folatı yeterli düzeyde tükettikleri görülmüştür (p0,05). EDEG çocuklarının eğitim sonrası günlük aldıkları potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve çinko miktarlarında; EG çocuklarının ise kalsiyum, fosfor ve çinko miktarlarında artış saptanmıştır (p

Özet (Çeviri)

The aim of this study is to determine the effect of parent supported nutrition education on the nutritional knowledge, eating behaviors and nutritional status of children aged 8-10. The study was conducted in a private college in Isparta during the 2022-2023 academic fall semester. The experimental design with pre-test post-test control group was used in the study. Children were divided into two groups; children who were paticipated in parent supported nutrition education (PSNEG) and children who were participated in the child nutrition education (NEG) where only students were educated. Pre-tests were implemented to both groups and children'santhropometric measurements were taken one week before the start of the study. PSNEG children were given activities and games to do at home with their parents in addition to a five-week nutrition education program at school, while NEG children were only participated five-week nutrition education program. Post-tests were implemented to both groups two weeks after the end of the nutrition education. In the pre-test and post-test, two separate questionnaire forms were applied to the children and their parents. The study was completed with a total of 121 children (PSNEG 62, NEG 59). While the median value of PSNEG children's nutrition knowledge scores before the education was 12.0 (7.7-16.0), it was observed that it increased to 20.0 (17.0-22.0) points at the end of the education (p 0.05) at the end of the program. There was no significant change in the energy and macronutrient adequacy status of PSNEG children after the education (p>0.05). Before the education, 44.1% of the NEG children's daily carbohydrate and 27.1% of the NEG children's pulp consumption were below the recommended, while it was determined that 81.4% of the NEG children consumed insufficient carbohydrates and 72.9% of the NEG children consumed insufficient pulp after the education (p 0.05). It was found that 69.4% of PSNEG children consumed vitamin B2 and 51.6% of them consumed folate at a sufficient level before the program, while 90.3% of them consumed vitamin B2 and 80.6% of them consumed folate at a sufficient level after education (p0.05). It was showed that the amounts of potassium, calcium, magnesium, phosphorus and zinc that PSNEG children took daily increased, while the amounts of calcium, phosphorus and zinc of NEG children increased with the help of the education program (p

Benzer Tezler

  1. Tez No

    460711

    İlköğretim birinci kademe öğrencilerinin uyku alışkanlıkları ile ebeveynlerin eve gelme saati ve anne babaların çocuk yetiştirme tutumu arasındaki ilişki

    Examining the relationship among parents' child rearing habits, parents' time of arrival to home, and primary school students' sleep habits

    SENA EKİCİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    PsikolojiÜsküdar Üniversitesi

    Klinik Psikoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. FATMA DUYGU KAYA YERTUTANOL

  2. Tez No

    525801

    İnternetin kötüye kullanımında ebeveynin çocukluk çağı travmaları, tutumları ve erken dönem şemalarının rolünün incelenmesi

    The roles of parents' childhood travmas, their attidues and former schemas that they have on the misuse of internet

    MAHMUD TAŞ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2018

    PsikolojiÜsküdar Üniversitesi

    Klinik Psikoloji Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ ALPTEKİN ÇETİN

  3. Tez No

    147927

    Türkçe ders kitaplarındaki Atatürk metinlerinin incelenmesi

    Studying the tex of Atatürk in Turkish coursebooks

    ÇİĞDEM EREN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    Eğitim ve ÖğretimUludağ Üniversitesi

    Sınıf Öğretmenliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUSTAFA CEMİLOĞLU

  4. Tez No

    296135

    İlköğretim çağı çocuk resimlerinde Cennet ve Cehennem tasavvuru

    Heaven and Hell interpretation in elemantry school level children?s pictures

    HATİCE SÜMEYYE ULCAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    DinSakarya Üniversitesi

    Felsefe ve Din Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. A. VAHİT İMAMOĞLU

  5. Tez No

    361273

    Trabzon ili ilköğretim çağı çocuklarında işeme disfonksiyonunun değerlendirilmesi

    The evaluation of voiding dysfunction in school aged children in trabzon

    AHMET YILMAZ ÇELTİK

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Çocuk Sağlığı ve HastalıklarıKaradeniz Teknik Üniversitesi

    Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. MUKADDES KALYONCU

Geri Dön