Satsuma mandarinlerinde tuzluluğun renk maddeleri üzerine etkileri
Effect of salinity on pigmentation of satsuma mandarin fruits
- Tez No: 85660
- Danışmanlar: PROF. DR. UYGUN AKSOY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Satsuma, mandarin, tuzluluk, pigment, klorofil, karotenoid, Bahçe bitkileri, Kabuklar, Mandalina, Satsuma, mandarin, salinity, pigment, chlorophyll, carotenoid, Horticultural crops, Shells
- Yıl: 1999
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET SATSUMA MANDARİNLERİNDE TUZLULUĞUN RENK MADDELERİ ÜZERİNE ETKİLERİ ÜNVER,Başak Yüksek Lisans Tezi, Bahçe Bitkileri Bölümü Tez Yöneticisi: Prof. Dr. Uygun Aksoy 24-Haziran-1999, 89 sayfa Bu araştırma Gümüldür Büyükalan bölgesindeki mandarin bahçelerinde tuzluluğun meyve kabuğu ve etinde bulunan renk maddeleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Denemede denizden karaya doğru farklı tuzluluk koşullarına sahip 4 bahçe seçilerek, hasat öncesi ve hasat olgunluğu dönemlerinde her bahçeden normal ve tip dışı meyve örnekleri alınmıştır. Meyve örneklerinde ortalama ağırlık ile toplam suda erir kurumadde, asitlik, klorofil (a, b ve toplam) ve karotenoid miktarları kimyasal analizlerle belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
VII ABSTRACT EFFECT OF SALINITY ON PIGMENTATION OF SATSUMA MANDARIN FRUITS ÜNVER, Başak MSc. in Agriculture Eng. Supervisor: Prof. Dr. Uygun Aksoy 24th- June-1 999, 89 pages The aim of this researchwork is to determine the effect of salinity on fruit peel and flesh pigments, in Satsuma orchards in Gümüldür- Büyükalan (İzmir-TURKEY) region. The research is carried out in 4 orchards, which were chosen according to their proximity to the sealine. At pre-harvest and optimum harvest stages, samples were taken from normal and abnormal fruits on the trees. Average fruit weight was measured and total soluble solids, titratable acitidy as citric asid was analyzed in the fruit juice and total chlorophyll, chlorophyll a and b and carotenoid analysis were carried out on fruit peel and samples.
Benzer Tezler
- Edremit Körfez bölgesindeki satsuma mandarinlerinde yaygın olan virüs ve virüs benzeri hastalıkların biyolojik ve serolojik yöntemlerle saptanması
Determination of virus and virus like diseases on satsuma mandarins by biological and serological methods in Edremit Gulf region
SERKAN ÖNDER
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. SAVAŞ KORKMAZ
- Satsuma mandarininde hasat öncesi antagonist maya uygulamalarının hasat sonrası çürüklüklere etkileri üzerinde araştırmalar
Studies on the effectiveness preharvarst applications of antagonist yeasts on postharvest decays of satsuma mandarins
MERVE ŞAYAKÇI
- Satsuma, klemantin ve fremont mandarinleri ile minneola tangelo'nun kontrollü atmosferde muhafaza olanakları üzerinde araştırmalar
Başlık çevirisi yok
İBRAHİM TAYFUN AĞAR
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
Gıda MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURETTİN KAŞKA
- Farklı biyoaktivatör uygulamalarının satsuma mandarininde (C. unshiu Marc.) meyve kalitesi üzerine etkileri
The effects of different bioactivator applications on fruit quality in satsuma mandarin (C. unshiu Marc.) fruit quality
HÜSEYİN BARIŞ TOSUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
ZiraatEge ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KAMER BETÜL ÖZER