Geri Dön

Çocuklarda besin neofobisi ile annelerin yemek zamanı davranışları arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi.

Evaluation of the relationship between food neophobia in children and mealtime behaviors of mothers

  1. Tez No: 867621
  2. Yazar: ASİYE İREM HATİPOĞLU CEYLAN
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ NİHAN ÇAKIR BİÇER
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 125

Özet

Besin neofobisi çeşitli nedenlere bağlı olarak gelişen, çoğunlukla çocukluk döneminde görülen bir yeme davranış problemidir. Ülkemizde besin neofobisi ile ilgili sınırlı sayıda çalışma bulunmaktadır. Bu çalışmanın amacı, önceden yapılan araştırmaların ışığında çocuklarda besin neofobisi ile annenin yemek zamanı davranışları arasında ilişki varlığını değerlendirmek ve bu konuda ilerde yapılacak çalışmalar için bir temel oluşturmaktır. Bunun için Ebeveyn Yemek Zamanı Davranışları Ölçeği, Yetişkin Yeme Davranışları Ölçeği ve Çocuk Besin Reddi Ölçeği (ÇBRÖ) kullanılmıştır. Araştırma Şubat-Kasım 2023 tarihleri arasında İstanbul'da iki farklı özel beslenme ve danışmanlık merkezinde yürütülmüştür. Çalışmaya 4-7 yaş arasında çocuğu olan 178 anne dahil edilmiştir. İstatistiksel analizler IBM SPSS Statistics Standard Concurrent User V 26 (IBM Corp., Armonk, New York, ABD) yazılımı ile değerlendirilmiştir. Çocukların ve annelerin antropometrik özellikleri, beslenme alışkanlıkları ve ölçek puanlamasında çocuğun cinsiyetine göre farklılık göstermemektedir (p>0,05). Çocukların ÇBRÖ seçicilik alt boyutu skoru ortalaması belirli görünüm, tat veya dokuya sahip yiyecekleri reddeden annelerde istatistiksel olarak düşük bulunmuştur (p0,05).

Özet (Çeviri)

Food neophobia is an eating behavior problem that develops due to various reasons and is mostly seen during childhood. The aim of this study is to determine the existence of a relationship between food neophobia in children and maternal mealtime actions in the light of previous research and to lay a foundation for future studies on this subject. For this purpose, the Parental Mealtime Action Scale, Adult Eating Behaviors Questionnaire and Child Food Rejection Scale (CFRS) were used. The research was conducted in two different private nutrition and consultancy centers in Istanbul between February and November 2023. One hundred seventy-eight mothers with children between the ages of 4 and 7 were included in the study. Statistical analyzes were evaluated in IBM SPSS Statistics Standard Concurrent User V 26 (IBM Corp., Armonk, New York, USA). Anthropometric characteristics, nutritional habits and questionnaire scoring of children and mothers did not differ according to the gender of the child (p>0,05). The mean score of the children on the CFRS selectivity subscale was found to be statistically lower in mothers who rejected foods with a certain appearance, taste or texture (p0,05).

Benzer Tezler

  1. Çocuklardaki besin reddi ve seçici yeme davranışlarının ebeveyn yeme tutumu ve ebeveyn stresi ile ilişkisi

    The relationship between food refusal and picky eating behaviors in children and parental eating attitudes and parental stress

    AYSU İLHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikAnkara Medipol Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ SİNE YILMAZ

  2. Ebeveyn besin neofobisinin çocuğun yeme davranışlarına etkisinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the effect of parental food neophobia on children's eating behaviors

    SELİN SEZGİ POYRAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve Diyetetikİzmir Demokrasi Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ SEDA ÇİFTÇİ

  3. Fenilketonüri hastalarında farklı aminoasit karışımına geçiş protokolünün hazırlanmasına yönelik nitel bir pilot çalışma

    A qualitative pilot study for the transitioning of protein substitutes for patients with phenylketonuria

    ÖZLEM YILMAZ NAS

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    Beslenme ve DiyetetikAnkara Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURCAN YABANCI AYHAN

  4. Fenilketonürili çocuklarda besin neofobisi, bozulmuş yeme davranışı ve beslenme durumunun değerlendirilmesi

    Assessment of food neophobia, disordered eating behaviours and nutritional status in children with phenylketonuria

    SAKİNE ASYA EVCİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve DiyetetikHacettepe Üniversitesi

    Diyetetik Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HÜLYA GÖKMEN ÖZEL

  5. Okul öncesi öğretmenlerin yeme tutumları ve beslenme bilgi düzeyleri ile besin neofobisi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi

    Evaluation of the relationship between preschool teachers' eating attitudes and nutritional knowledge levels and food neopobia

    MELİKE MELİS ÇOBAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖZDE EDE