Online yemek siparişine yönelik tutum ölçeğinin geliştirilmesi ve psikometrik özelliklerin incelenmesi
Development of the attitude scale towards online food ordering and examining psychometric features
- Tez No: 869571
- Danışmanlar: DOÇ. DR. RAHİM ARSLAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: İşletme, Business Administration
- Anahtar Kelimeler: Online, Yemek Siparişi, Mobil Pazarlama, Online, Food Ordering, Mobile Marketing
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Sivas Cumhuriyet Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: İşletme Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Günümüzde teknolojinin hızlı gelişimiyle birlikte internet kullanımının ve akıllı iletişim cihazlarının yaygınlaşmasıyla insanların günlük yaşamlarında değişiklikler meydana gelmeye başlamıştır. Bu süreç içinde tüketiciler için hız, zaman ve kolaylık kavramları birer öncelik haline gelmiştir. İşletmelerde tüketicilere en iyiyi, en hızlı, kolay ve ekonomik bir şekilde sunma hedefi, gıda alanında birçok yeniliğin doğmasına ve yeni uygulamaların gelişmesine imkân sağlamıştır. Bu çalışmada, son yıllarda yeni bir eğilim olarak ortaya çıkan“Online Yemek Sipariş Uygulamalarını”tüketicilerin kabullenme ve kullanma davranışlarını belirleyen etkenler incelenmiştir. Bu çalışma kapsamında, Sivas İlinde bu uygulamaları kullanan müşterilere yönelik çevrimiçi anket uygulanmıştır. Çalışmanın açıklayıcı faktör analizi örneklemini 385, doğrulayıcı faktör analizi örneklemini 210 kişi oluşturmuştur. Elde edilen faktör analizi sonuçlarına göre tüketicilerin online yemek siparişi verme konusundaki tercihlerini etkileyen 3 faktörlü bir ölçek elde edilmiştir. Bu faktörler içerdikleri maddeler dikkate alınarak algılanan web sitesi kalitesi, zaman tasarrufu ve ekonomiklik olarak isimlendirilmiştir. Bu 3 faktör ölçeğin toplam varyansının %66,26'sını açıklamaktadır. Aynı şekilde doğrulayıcı faktör analizinde uyum indeksi değerleri: χ2/df = 1,408< 3; 0,85<GFI=0,929; 0,90<IFI =0,967; 0,95<CFI=0,967; RMSEA= 0,044 < 0,08 olarak elde edilmiştir. İç tutarlılık analizinde faktörlere ve ölçeğe ait Alpha katsayısı 0,721-0,861 aralığında bulunmuştur. Elde edilen sonuçlara göre ölçeğin geçerli ve güvenilir bir ölçme aracı olduğu sonucuna varılmıştır. Online yemek siparişi veren tüketicilerin tutumlarını etkilediği düşünülen;“algılanan web sitesi kalitesi”ve“zaman tasarrufu”faktörlerinin demografik verilere (cinsiyet, yaş, eğitim, meslek, aylık gelir) göre anlamlı bir farklılık göstermediği gözlenmiştir. Ayrıca“ekonomiklik”faktörü ortalamalarının aylık gelire göre anlamlı farklılık gösterdiği sonucuna ulaşılmıştır.
Özet (Çeviri)
Today, with the rapid development of technology, changes have started to occur in people's daily lives with the widespread use of internet and smart communication devices. In this process, the concepts of speed, time and convenience have become a priority for consumers. The goal of offering the best to consumers in the fastest, easiest and most economical way has led to the emergence of many innovations in the field of food and the development of new applications. In this study, the factors determining the acceptance and usage behaviours of consumers of“Online Food Ordering Applications”, which have emerged as a new trend in recent years, are examined. Within the scope of this study, an online survey was applied to customers using these applications in Sivas Province. The explanatory factor analysis sample of the study consisted of 385 people and the confirmatory factor analysis sample consisted of 210 people. According to the results of the factor analysis, a 3-factor scale affecting consumers' preferences for online food ordering was obtained. These factors were named as perceived website quality, time saving and affordability by considering the items they contain. These 3 factors explain 66.26% of the total variance of the scale. Similarly, the fit index values in confirmatory factor analysis: χ2/df = 1,408< 3; 0,85<GFI=0,929; 0,90<IFI=0,967; 0,95<CFI=0,967; RMSEA= 0,044 < 0,08. In the internal consistency analysis, the Alpha coefficient of the factors and the scale was found in the range of 0,721-0,861. According to the results obtained, it was concluded that the scale is a valid and reliable measurement tool. It was observed that the“perceived website quality”and“time saving”factors, which are thought to affect the attitudes of consumers who order food online, do not show a significant difference according to demographic data (gender, age, education, occupation, monthly income). In addition, it was concluded that the averages of the“affordability”factor showed a significant difference according to monthly income.
Benzer Tezler
- Tüketicilerin çevrimiçi yemek siparişi uygulamalarını kullanma niyetleri
Consumers' intentions to use online food delivery applications
SİMGE COŞKUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Gastronomi ve Mutfak SanatlarıMersin ÜniversitesiGastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÜRKAN AKDAĞ
- Tüketicilerin sosyal medya reklamlarına yönelik tutum ve şüpheciliklerinin marka güveni oluşumuna etkisi
The effect of consumers' attitudes and skepticism towards social media advertisements on the formation of brand trust
BAHRİALP TUTAL
Doktora
Türkçe
2024
ReklamcılıkMarmara ÜniversitesiHalkla İlişkiler ve Tanıtım Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NURHAN ZEYNEP TOSUN
- COMPETITION REGULATION OF PLATFORMS: PROBLEMS AND SOLUTIONS
PLATFORMLARIN REKABET DÜZENLEMESİ: SORUNLAR VE ÇÖZÜMLER
AHMED SAİM PEHLİVANLI
Yüksek Lisans
İngilizce
2020
HukukCıty Unıversıty Of LondonHukuk Ana Bilim Dalı
PROF. DR. PHILIPPA WATSON
- Mobil yemek siparişi uygulamalarının kişiselleştirme açısından incelenmesi ve bir öneri: Gostro
A review of mobile food ordering applications in terms of personalization and a recommendation: Gostro
SİNEM ÜNAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Güzel SanatlarYıldız Teknik ÜniversitesiSanat ve Tasarım Ana Sanat Dalı
PROF. DR. KADER SÜRMELİ
- Üniversite öğrencilerinde online yemek sipariş verme niyeti ve sağlıklı beslenme takıntısının antropometrik, fiziksel aktivite ve sosyodemografik özellikler açısından değerlendirilmesi
Evaluation of online food ordering intention and obsession with healthy nutrition in university students in terms of anthropometric, physical activity and sociodemographic characteristics
NESLİŞAH BOZKAYA GÖK
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikBahçeşehir ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ FERHAN MANTAR