Tavuk etlerinden izole edilen E.coli ve K.pneumoniae suşlarının antibiyotik direnç genlerinin moleküler karakterizasyonu
Molecular characterization of antibiotic resistance genes of E.coli and K.pneumoniae strains isolated from chicken meat
- Tez No: 873625
- Danışmanlar: DOÇ. DR. TÜLİN GÜVEN GÖKMEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoteknoloji, Biotechnology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 54
Özet
Antibiyotiklerin insanlarda ve hayvanlarda irrasyonel, profilaktik ve büyümeyi hızlandırma amacıyla kullanımı, özellikle bağırsaklarda kommensal olarak yaşayan enterik patojen bakterilerin zamanla bu antibiyotiklere karşı direnç geliştirmesine neden olmuştur. Enterobacteriaceae familyasından olan Escherichia coli ve Klebsiella pneumoniae izolatlarında son yıllarda özellikle Beta-laktam, kinolon, kolistin ve karbapenem grubu antibiyotiklere karşı ciddi direnç gözlenmektedir. Çalışmamızda 25 farklı satış noktasından toplanan kanat, but, göğüs ve baget etleri olmak üzere toplam 100 tavuk eti örneğinden toplamda 38 E.coli ve 12 K.pneumoniae izole edilmiştir. Antibiyotik direnç profilleri incelendiğinde en fazla direnç oranının E.coli için ampisiline (%86,8) karşı, K.pneumoniae için amoksisilin-klavulonik asit ve gentamisin (%58,4) karşı olduğu gözlemlenmiştir. Çift disk sinerji testi ile 3 E.coli izolatında Genişletilmiş Spektrumlu Beta Laktamaz (GSBL) fenotipi, kolistin broth dilüsyon testinde 4 E.coli izolatında direnç gözlemlenmiştir. Kinolon direnci incelenirken birden fazla kinolon grubu antibiyotiğe direnç fenotipi gösteren 4 K.pneumoniae ve 16 E.coli izolatında plazmit kökenli kinolon direnci araştırılmıştır. Bu izolatlarda GSBL pozitif izolatlarda blaTEM geni, kolistin direncli izolatta mcr-1 geni ve kinolon dirençli izolatlarda qnrS, qnrD ve qnrB genleri gözlemlenmiştir. Gıda alanında antibiyotik direnç genlerinin moleküler boyutta izlenmesinin toplum sağlığına oldukça katkı sağlayacağı düşünülmektedir.
Özet (Çeviri)
The irrational, prophylactic and growth-accelerating use of antibiotics in humans and animals has caused enteric pathogenic bacteria, especially those living as commensals in the intestines, to develop resistance to these antibiotics over time. In recent years, serious resistance has been observed in Escherichia coli and Klebsiella pneumoniae isolates, which belong to the Enterobacteriaceae family, especially to Beta-lactam, quinolone, colistin and carbapenem group antibiotics. In was against ampicillin (86.8%) for E.coli and against amoxicillin-clavulonic acid and gentamicin (58.4%) for K.pneumoniae. Extended Spectrum Beta Lactamase (ESBL) phenotype was observed in 3 E.coli isolates with the double disk synergy test, and resistance was observed in 4 E.coli isolates with the colistin broth dilution test. While examining quinolone resistance, plasmid-borne quinolone resistance was investigated in 4 K.pneumoniae and 16 E.coli isolates that showed resistance phenotype to more than one quinolone group of antibiotics. In these isolates, the blaTEM gene was observed in ESBL-positive isolates, the mcr-1 gene was observed in colistin-resistant isolates, and the qnrS, qnrD and qnrB genes were observed in quinolone-resistant isolates. It is thought that monitoring antibiotic resistance genes in the field of food at the molecular level will contribute greatly to public health.our study, a total of 38 E.coli and 12 K.pneumoniae were isolated from a total of 100 chicken meat samples, including wing, leg, breast and drumstick meat collected from 25 different sales points. When antibiotic resistance profiles were examined, it was observed that the highest resistance rate
Benzer Tezler
- Tavuk etlerinde genişlemiş spektrumlu beta-laktam antibiyotiklere dirençli enterik bakterilerin identifikasyonu ve direnç profillerinin tespiti
Identification of chicken-related enterobacteriaceae resistant to extended spectrum beta-lactam antibiotics and determination of resistance profiles
BİRSEN SARICI
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Gıda Mühendisliğiİstanbul Aydın ÜniversitesiGıda Güvenliği ve Beslenme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HAYDAR ÖZPINAR
- Perakende olarak satışa sunulan kanatlı etlerinde GSβl, AMP-C ve karbapenemaz üreten E. coli suşlarının antimikrobiyal direncinin MIC, klasik PCR ve LAMP PCR analizleri ile araştırılması
Investigation of ESBLŞ, AMP-C, carbapenemase-producing E. coli strains antimicrobial resistance properties isolated from chicken meat in retail by MIC PCR and lamp analysis
GÜLÇİN GÜVEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Veteriner HekimliğiKırıkkale ÜniversitesiMikrobiyoloji (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ SİBEL KIZIL
- Isolation of E. coli O157: H7 from chicken meats in Northern Iraq
Kuzey Irak'ta üretilen tavuk etlerinde E. coli O157: H7 izolasyonu
ARI SULAIMAN MUSTAFA
Yüksek Lisans
İngilizce
2014
BiyomühendislikKahramanmaraş Sütçü İmam ÜniversitesiBiyomühendislik ve Bilimleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. A. LEVENT İNANÇ
- Bursa yöresinde satışa sunulan kanatlı etlerinde Salmonella spp. ve E. coli O:157 H:7 varlığının araştırılması
Investigating the presence of Salmonella spp. and E. coli O157: H7 in poultry meat sold in retail market in Bursa province
ALPER KURUL
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Besin Hijyeni ve TeknolojisiAdnan Menderes ÜniversitesiBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FİLİZ KÖK
- Bir laktik asit bakterisi olan Pediococcus pentosaceus suşu üzerinde endüstriyel kullanım açısından farklı yaklaşımlar
Different approaches on the industrial application of Pediococcus pentosaceus, a lactic acid bacterium
FADİME KIRAN