Kültüre alınmış Mentha spicata türünden elde edilen uçucu yağın kimyasal ve biyolojik yönden incelenmesi
Chemical and biological investigation of essential oil obtained from cultured Mentha spicata species
- Tez No: 882196
- Danışmanlar: DOÇ. DR. İSMAİL YENER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Eczacılık ve Farmakoloji, Pharmacy and Pharmacology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Dicle Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Analitik Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Analitik Kimya Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 92
Özet
Amaç: Tarihsel olarak bitkiler, insanoğlunun barınma, yakıt ve gıda ile ilgili ihtiyaçlarını karşılamak için hayati bir kaynak olarak kullanılmıştır. Bu çalışmada 2020-2022 yılları arasında kültüre alınmış Mentha spicata L. türünün hidrodistilayon yöntemiyle elde edilen uçucu yağının kimyasal bileşenlerinin, antiokisdan ve enzim inhibisyon aktivitelerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Gereç ve Yöntem: Çalışılan türün uçucu yağının kimyasal bileşenleri GC-MS tekniğiyle belirlenmiştir. Elde edilen uçucu yağın biyolojik aktivitelerini belirlemek için Serbest radikali giderim aktivitesi (DPPH), Katyon radikali giderim aktivitesi (ABTS) ve Bakır (II) iyonu indirgeme kapasitesi (CUPRAC) antioksidan test yöntemleri ve antikolinesteraz, anti-aging, üreaz ve tirozinaz enzin inhibisyon aktiviteleri kullanılmıştır. Bulgular: M. spicata türünün uçucu yağının yıllara göre (2020-22) GC-MS/FID sonuçlarına bakıldığında majör bileşenleri; karvon (sırasıyla; %46.92, %42.16 ve %48.77), limonen (%18.45, %16.99 ve %18.68) olarak tespit edilmiştir. M. spicata türlerinin uçucu yağının antioksidan ve asetilkolinesteraz ve üreaz enzim inhibisyon aktiviteleri göstermedikeleri belirlenmiştir. Çalışılan M. spicata türünün 2022 yılındaki uçucu yağlarının Bütirilkolinesteraz (BChE) ve elastaz test yöntemlerinde orta seviyede (sırasıyla, %inhibisyon: 31.50±0.54 ve 9.31±0.03) inhibisyon aktivite göstermiştir. Kollajenaz enzim inhibisyonunda ise M. spicata türünün 2021 yılında elde edilen uçucu yağının (%inhibisyon 14.48±0.16) orta sevide aktivite gösterdiği belirlenmiştir. Sonuç: Türlerin farklı yıllarda elde edilen uçucu yağ içerikleri değişmediği tespit edilmiştir ve bu anlamda bölgede türün uçucu yağı ile ilgili ekonomik potansiyelinin olduğu söylenebilir. M. spicata türünün çeşitli tıbbi özellikleri, gıda ve halk arasında kullanımları başta ilaç endüstrisi ve farmasötik preparatlarda kullanımı gittikçe önem kazanması ve M. spicata türüne olan ilgisinin artmasıyla çalışmalara konu olmuştur. Bu çerçevede tez sonuçların bu alana katkı sağlayacağı aşikârdır.
Özet (Çeviri)
Aim: Historically, plants have been used as a vital resource to meet human needs for shelter, fuel and food. In this study, it was aimed to determine the chemical constituents, antioxidant and enzyme inhibition activities of the essential oil obtained by hydrodistillation method of Mentha spicata L. species cultivated between 2020-2022. Material and Method: The chemical constituents of the essential oil of the studied species were determined by GC-MS technique. Free radical scavenging activity (DPPH), cation radical scavenging activity (ABTS) and copper (II) ion reducing capacity (CUPRAC) antioxidant test methods and anticholinesterase, anti-aging, urease and tyrosinase enzyme inhibition activities were used to determine the biological activities of the essential oil. Results: When the GC-MS/FID results of the essential oil of M. spicata species according to years (2020-22) were analyzed, the major components were determined as carvone (46.92%, 42.16% and 48.77%, respectively), limonene (18.45%, 16.99% and 18.68%). The essential oil of M. spicata species did not show antioxidant, acetylcholinesterase and urease enzyme inhibition activities. The essential oils of the studied M. spicata species in 2022 showed moderate (%inhibition: 31.50±0.54 and 9.31±0.03, respectively) inhibition activity in butyrylcholinesterase (BChE) and elastase test methods. In collagenase enzyme inhibition, it was determined that the essential oil of M. spicata species obtained in 2021 showed moderate activity (%inhibition 14.48±0.16). Conclusion: It was determined that the essential oil contents of the species obtained in different years did not change and in this sense, it can be said that there is an economic potential for the essential oil of the species in the region. Various medicinal properties of M. spicata species, its use in food and folk uses, especially its use in the pharmaceutical industry and pharmaceutical preparations have become increasingly important and have been the subject of studies with the increasing interest in M. spicata species. In this context, it is obvious that the results of this thesis will contribute to this field.
Benzer Tezler
- Nane (mentha) bitkisinin mekanik hasadı için fiziko-mekanik özelliklerinin belirlenmesi
Determination of physico-mechanical properties of mint (mentha) plant for mechanical harvesting
GÜLTEN TAŞKAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiTarım Makineleri ve Teknolojileri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DENİZ YILMAZ
- Bazı boya bitkileriyle ipekli tekstil ürünlerinin boyanması ve haslık değerlerinin belirlenmesi
Dyeing with some natural dyes and determining fastnesses of silk textile products
H. SİNEM AYDIN ŞANLI
- Kültüre alınmış Pleurotus ostreatus'un insan respiratuvar sinsityal virusu (HRSV)'na karşı in vitro antiviral etkisinin değerlendirilmesi
Evaluation of in vitro antiviral activity of cultured Pleurotus ostreatus against human respiratory syncytial virus (HRSV)
YASEMİN TÜRKÇETİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
BiyolojiSelçuk ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HASAN HÜSEYİN DOĞAN
- Kültüre alınmış Taxus baccata bitki kök hücrelerinden yüksek miktarda taxol üretimi sağlamak amacıyla geliştirilmiş platform ve stratejiler
Production of a high value taxol from cultured Taxus baccata stem cell: Improved platform and strategies
ONUR ÖZEL
- Kültüre alınmış olan yerli alabalık ile (Salmo trutta fario) gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) münferit ve birlikte yetiştirilmelerinin fayda ve zararları üzerine bir araştırma
A research on advantage and disadvantage cutured of separate and mixed native brown trout (Salmo trutta fario) with rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
ORHAN ÇAKICI
Yüksek Lisans
Türkçe
2010
Su ÜrünleriAtatürk ÜniversitesiSu Ürünleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. M. SITKI ARAS