Geri Dön

Azerbaycan mutfak kültürü üzerine tematik söz varlığı incelemesi

Thematic vocabulary study on Azerbaijan kitchen culture

  1. Tez No: 894013
  2. Yazar: EMRE İBRAHİM USLU
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHTAP SOLAK SAĞLAM
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Dilbilim, Linguistics
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Pamukkale Üniversitesi
  10. Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Çağdaş Türk Lehçeleri ve Edebiyatları Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 208

Özet

Azerbaycan Türkçesi mutfak kültürü tematik söz varlığını incelediğimiz tezimizde temel olarak Azerbaycan Türkçesine ait Azerbaycan Dilinin İzahlı Lüğəti eseri taranıp tezimize esas olacak kelimelerin tespit edilerek tasnifi yapılmıştır. Bu kapsamda giriş bölümünde yiyecek ve mutfak ilişkişi, Azerbaycan Türkleri ve Azerbaycan Türkçesi hakkıda kısa bilgiler verilmeye çalışılmıştır. Tezimiz dört ana bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde tematik söz varlığı ile ilgili bilgiler verilmiştir. İkinci bölümde Azerbaycan Dilinin İzahlı Lüğəti adlı eserden tespit edilen kelimelerin sınıflandırması yapılmıştır. Üçüncü bölümde Azerbaycan Türkçesi mutfak kültürü tematik söz varlığı olarak sınıflandırılan kelimelerin Türk Dil Kurumuna ait Türkçe Sözlük'ten yararlanılarak alfabetik olarak Türkçe karşılıkları verilmiştir. Son olarak dördüncü bölümünde genel değerlendirmeler ve sonuç bölümü yer almaktadır.

Özet (Çeviri)

In our thesis, in which we examined the thematic words of Azerbaijani Turkish culinary culture, the book“Explanated Dictionary of the Azerbaijani Language”belonging to Azerbaijani Turkish was scanned and the words that would be the basis of our thesis were identified and classified. This ability provides brief information about the relationship between food and cuisine, Azerbaijani Turks and Azerbaijani Turkish in the introduction section. Our thesis consists of four main parts. In the first section, information about thematic vocabulary is given. In the second part, tables of the vocabulary identified from the work titled“Explanatory Lüğəti of the Azerbaijani Language”were made. In the third section, the Turkish equivalents of the words classified as Azerbaijani Turkish culinary culture thematic vocabulary are given alphabetically, using the Turkish Dictionary of the Turkish Language Association. Finally, the fourth chapter contains general evaluations and conclusion.

Benzer Tezler

  1. Azerbaycan'da gastronomi turizmi arz potansiyeline yönelik bir değerlendirme: Bakü üzerine bir alan araştırması

    Evaluation of the gastronomy tourism demand potential of the Azerbaijan: A field research on Baku

    AGHAMI MEHDIYEV

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Gastronomi ve Mutfak SanatlarıSakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

    Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ DİDAR SARI ÇALLI

  2. Rukayye Kebiri'nin Açlık Baratası romanında Güney Azerbaycan Türklerinin tarihi, sosyal hayatı ve kültürel değerleri

    History, social life and cultural values ​​of Southern Azerbaijan Turks in Rukayye Kebiri's novel of Hunger Remains

    SAVAŞ ÖNVER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2023

    Türk Dili ve EdebiyatıKafkas Üniversitesi

    Çağdaş Türk Lehçeleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ÇULPAN ÇETİN

  3. Udi-Alban mutfağı: Azerbaycan'daki Nic ve Oğuz yerleşimleri üzerine etnogastronomi araştırması

    Udi-Caucasian Albanian cuisine: An ethnogastronomic research on towns of Nij and Oghuz

    ELİF AYBÜKE DEDE

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2024

    ArkeolojiBaşkent Üniversitesi

    Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ TULGA ALBUSTANLIOĞLU

  4. Türk dizileri azerbaycan halkı üzerinde etkileri

    Turkish TV series effects on Azerbaijani people

    LALA NACAFOVA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    Halkla İlişkilerÜsküdar Üniversitesi

    Medya ve Kültürel Çalışmalar Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NAZİFE GÜNGÖR

  5. Rusya federasyonu'nun Transkafkasya'ya yönelik dış politikasının Türkiye'ye etkileri

    The effects of Russian Federation's foreign policy regarding transcaucasus to Turkey

    AHMET SAPMAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    Uluslararası İlişkilerHarp Akademileri Komutanlığı

    Strateji ve Stratejik Araştırmalar Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. AHMET GÜNER SAYAR