Etlik piliç rasyonlarına lignoselüloz katılmasının, büyüme performansı, et kalitesi ve ayak tabanı yangısı oluşumu ile bağırsak histomorfolojisi üzerine etkileri
Effects of adding lignocellulose to broiler rations on growth performance, meat quality, foot pad dermatitis and intestinal histomorphology
- Tez No: 895993
- Danışmanlar: DOÇ. DR. BÜLENT ÖZSOY
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 92
Özet
Amaç: Yapılan araştırma etlik piliçlerin rasyonlarına %0, %0,4 ve %0,8 düzeyinde lignoselüloz katılmasının büyüme performansı, et kalitesi, bağırsak histomorfolojisi ile ayak tabanı yangılarının oluşum sıklığı ve şiddeti üzerine etkilerinin incelenmesi amacıyla yapılmıştır. Gereç ve Yöntem: Çalışma Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Kanatlı Araştırma Birimi'nde Kasım- Aralık 2022 tarihleri arasında gerçekleştirilmiştir. Toplam 270 adet günlük yaştaki Ross 308 etlik civciv, her bölmede 15 hayvan içeren altı tekrar grubundan oluşan üç deneme grubuna rastgele dağıtılmıştır. Deneme gruplarının rasyonları %0, %0,4 ve %0,8 düzeyinde lignoselüloz (Arbocel, JRS) katılarak katalogda belirtilen değerlere göre formüle edildi. Çalışmanın verileri, One Way ANOVA ve Ki- Kare testleri kullanılarak değerlendirilmiştir. Bulgular: Elde edilen performans değerleri değerlendirildiğinde 10. günde yapılan ölçümlerde canlı ağırlık değerleri %0,8 düzeyinde lignoselüloz ilavesi yapılmış deneme grubunda diğer gruplara göre daha yüksek (p
Özet (Çeviri)
Objective: This study was conducted to examine the effects of adding %0, %0,4 and %0,8 lignocellulose in broiler rations on growth performance, meat quality parameters, foot pad dermatitis and intestinal histomorphology. Materials and Methods: The study was carried out at Aydın Adnan Menderes University Faculty of Veterinary Medicine Poultry Research Unit between November and December 2022. A total of 270 day-old Ross 308 broiler chicks were randomly distributed into three experimental groups consisting of six replicate groups containing 15 animals in each pen. Day-old birds were fed a control diet (0% lignocellulose); control diet plus 0.4% lignocellulose; and control diet plus 0.8% lignocellulose (Arbocel, JRS). The data of the study were evaluated using One Way ANOVA and Chi-Square tests. Results: On d-10, birds fed 0.8% lignocellulose diet had greater body weight compared to birds fed the control diet and 0.4% lignocellulose diet but this significant effect disappeared thereafter. When body weight gain, feed consumption and feed conversion ratio were evaluated, the difference between the whole experimental period was found to be insignificant. In the evaluation of carcass yield, no difference was found between the trial groups. When the litter quality characteristics (pH, humidity, temperature) were evaluated, the difference between the trial groups was found to be insignificant. Using different levels of lignocellulose in diets did not cause any changes in breast meat color, cooking loss, and water retention parameters. Birds fed with 0.8% lignocellulose had a lower breat meat pH value at 24 h postmortem, but this significant effect disseapered at 72 h postmortem. Dietary lignocellulose addition did not affect intestinal viscosity. The addition of different levels of lignocellulose in diets led to significant changes in some intestinal histomorphology parameters. In the duodenum, while there was no difference between the groups in terms of villus height and villus width, however duodenal crypt depth of the birds fed on 0.8% lignocellulose diet was higher (p
Benzer Tezler
- Etlik piliç rasyonlarına bor (Ortoborik asit) ilavesinin performans değerleri ile tibia mineral konsantrasyonu ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi
The effect of feeding boron on performance, mineral concentration of tibia and some blood parameters in broilers
MUSA ŞİMŞEK
- Etlik piliç rasyonlarına üzüm çekirdeği ekstraktı, yeşil çay ekstraktı ve kaplanmış bütirik asit ilavesinin performans, karkas ve bazı kan parametreleri üzerine etkilerinin belirlenmesi
Determining the effect of grape seed extract, green tea extract and coated butyric acid supplementation in broiler diets on performance, carcass and some blood parameters
ERİNÇ GÜMÜŞ
Doktora
Türkçe
2017
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEHER KÜÇÜKERSAN
- Etlik piliç rasyonlarına farklı miktarlarda ilave edilen kekik (Thymus vulgaris) bitkisinin besi performansı, kesim özellikleri, kan parametreleri ve oksidatif stres üzerine etkileri
Effects of different amounts of additive thyme (Thymus vulgaris) to broiler diets on fattening performance, slaughter characteristics, blood parameters and oxidative stress
MEHMET GÖÇMEN
- Etlik piliç rasyonlarına farklı düzeylerde ilave edilen valin amino asidinin besi performansı ve immun sistem üzerine etkisi
The Effect of Varying Dietary Valine Amino Acid Levels on Broiler Performance and Immun System
MURAT KAPLAN
Doktora
Türkçe
2015
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiVeteriner Hekimliği Bölümü
PROF. DR. GÜLTEKİN YILDIZ
- Influence of dietary graded levels of commercıal herbal extract blend supplementatıon on growth performance, meat quality, and footpad dermatitis in broiler chickens
Etlik piliç rasyonlarına farklı düzeylerde ticari bitkisel ekstrakt karışımı eklenmesinin performans, et kalitesi ve ayak tabanı yangısı üzerine etkileri
UMAIR AHSAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2016
Veteriner HekimliğiAdnan Menderes ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖZCAN CENGİZ