Iğdır iline özgü yöresel kayısı (şalak) kurutma tesisi kurulumu için teknik ve ekonomik fizibilite raporunun hazırlanması üzerine bir araştırma
A research on preparation of technical and economical feasibility report for implementation of a drying plant for apricots (şalak) endemic to Iğdir
- Tez No: 901765
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ARZU ÜNAL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoteknoloji, Biotechnology
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2023
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Iğdır Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarımsal Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Biyoteknoloji Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 47
Özet
Iğdır iline özgü şalak olarak adlandırılan ığdır kayısısının kurutulması amacıyla hazırlanan fizibilite çalışmasının içerisinde alternatif kurutma yöntemleri olarak theta firmasının geliştirmiş olduğu günebakan sistemi ve geleneksel kurutma yöntemi kullanılmıştır. İşletme sürekliliğinin sağlanması için kayısı dışında kurutulması olası görülen ürünler üzerinde de incelemelerde bulunulmuştur. Bu çalışma kapsamında mevcut durumda yetiştirilen ve kurutulması düşünülen ürünlerin geçmiş dönemdeki üretim miktarları yorumlanmış ve ileri projeksiyonları hazırlanarak gelecek dönemde üretim kapasitesinin arttırılması üzerine yorumlamalar geliştirilmiştir. Iğdır kayısısının il bazında ve havza bazında üretim miktarının arttırılmasının ve buna yönelik endüstrileşmenin arttırılmasının önemi, mevcut şartlar altında sağlamış olduğu avantajlar ile de teyit edilmektedir. Gelecek dönemlerde üretim miktarlarının arttırılması tesis kapasitelerinin büyütülmesinde motivasyon sağlarken talep fazlası ürünlerin ihraç edilmesiyle elde edilecek gelir artışı ile birlikte ülkenin ekonomik anlamda büyümesine katkı sağlayacaktır. Yapılan literatür taramaları ile elde edilen nitelikli bilgiler ve sayısal veriler ilgili konu başlığı açısından değerlendirilip bu çalışma kapsamında yorumlanmaktadır.
Özet (Çeviri)
The feasibility study prepared for the drying of Iğdır apricots, known as“şalak”specific to the Iğdır province, includes alternative drying methods such as the solar drying system developed by Theta Company and the traditional drying method. In order to ensure business continuity, investigations have been carried out on products other than apricots that could be dried. Within this study, the production quantities of the currently cultivated and proposed dried products have been analyzed based on past production volumes and projections have been made to increase production capacity in the future. The importance of increasing the production quantity of Iğdır apricots at the provincial and basin levels, as well as increasing industrialization, is confirmed by the advantages it provides under current conditions. Increasing production quantities in the future will provide motivation for expanding facility capacities and, along with the increase in income from exporting surplus products, contribute to the country's economic growth. The qualitative information and numerical data obtained through literature reviews are evaluated and interpreted within the scope of this study.
Benzer Tezler
- Ahıska Türklerinde göç ve müzikal deneyimlerin etkileşimi: Bursa örneği
The interaction of migration and musical experiences in Ahıska/Meskhetian Turks: Example of Bursa
AYŞE TÜL DEMİRBAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
MüzikMimar Sinan Güzel Sanatlar ÜniversitesiMüzikoloji Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. İLKE BORAN
DOÇ. DR. ŞÜKRÜ ASLAN
- Turizm sektöründe girişimcilik: Giresun örneği
Entrepreneurship intourism sector; The case of Gi̇resun
ABDULLAH MÜRŞİT GÜREL
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
TurizmGiresun Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. KURTULUŞ YILMAZ GENÇ
- Polygonum cognatum, Mentha pulegium L. ve tragopogon reticulatus bitkilerinden yeşil sentez nanopartiküllerinin sentezi, karakterizasyonu, antimikrobiyal aktiviteleri ve moleküller doking çalışmaları
Synthesis, characterization, antimicrobial activities and molecular docking studies of green synthesis nanoparticles from polygonum cognatum, Mentha pulegium L. and tragopogon reticulatus plants
SANİYE ASLAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
BiyomühendislikIğdır ÜniversitesiBiyomühendislik ve Bilimleri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYBEK YİĞİT
- Abdullah bin Abbas'ın hadis ilmine katkıları
Abdullah bin Abbas hadith contributions
YASER ASSIL
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
HukukYüzüncü Yıl ÜniversitesiTemel İslam Bilimleri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. RAMAZAN ÖZMEN