Laktik asit izolasyonu için moleküler baskılama yöntemiyle hidrojel sentezi, karakterizasyonu ve uygulamaları
Synthesis and characterization of hydrogels for lactic acid isolation by molecular imprinting and their application
- Tez No: 917339
- Danışmanlar: PROF. DR. HİDAYET MAZI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gaziantep Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 109
Özet
Bu çalışmada, laktik asidin spesifik olarak ortamdan saflaştırılması için moleküler baskılı polimer sentezlenmesi, karakterizasyonu ve uygulamaları hedeflenmiştir. Bu amaçla N-hidroksimetil akrilamit, akrilamit ve vinil pirolidon monomerleri kullanılarak moleküler baskılı poli(N-hidroksimetil akrilamit-ko-akrilamit) ve poli(vinil pirolidon-ko-akrilamit) kopolimer hidrojeller sentezlendi. Sentezde, çapraz bağlayıcı olarak metilen bisakrilamit, başlatıcı olarak amonyum persülfat ve katalizör olarak da tetrametil etilendiamin kullanıldı. Sentezlenen kopolimer hidrojellerin karakterizasyonu yapıldıktan sonra, farklı derişimlerdeki laktik asit çözeltileriyle adsorpsiyon-desorpsiyon işlemleri yapıldı. Yapılan optimizasyon çalışmaları sonucunda hem adsorpsiyon hem de desorpsiyon için optimum süre 48 saat olarak belirlendi. Farklı laktik asit derişimleriyle yapılan adsorpsiyon çalışmalarından laktik asit derişimi arttıkça adsorplanan laktik asit miktarının arttığı ve adsorplanan su miktarının azaldığı görüldü. %40'lık laktik asit çözeltisiyle yapılan çalışmalarda, 20. adsorpsiyon çalışması neticesinde poli(N-hidroksimetil akrilamit-ko-akrilamit) kopolimerinin laktik asidin %90'ını ortamdan uzaklaştırabildiği, poli(vinil pirolidon-ko-akrilamit)'in ise yaklaşık %95'ini uzaklaştırabildiği belirlendi. %10'luk laktik asit çözeltileriyle yapılan tekrar kullanım çalışmalarından 20. tekrar kullanım neticesinde bile desorpsiyon oranının %90 civarında olduğu bulundu.
Özet (Çeviri)
In this study, the synthesis, characterization and applications of molecularly imprinted polymers for specifically purifying lactic acid from the medium are aimed. For this purpose, molecularly imprinted poly(N-hydroxymethyl acrylamide-co-acrylamide) and poly(vinyl pyrrolidone-co-acrylamide) copolymer hydrogels were synthesized using N-hydroxymethyl acrylamide, acrylamide and vinyl pyrrolidone monomers. In the synthesis, methylene bisacrylamide was used as the cross-linker, ammonium persulfate was used as the initiator, and tetramethyl ethylenediamine was used as the catalyst. After the characterization of the synthesized copolymer hydrogels, adsorption-desorption processes were performed with lactic acid solutions at different concentrations. As a result of the optimization studies, the optimum time for both adsorption and desorption was determined as 48 hours. From the adsorption studies conducted with different lactic acid concentrations, it was seen that as the lactic acid concentration increased, the amount of adsorbed lactic acid increased and the amount of adsorbed water decreased. In studies conducted with 40% lactic acid solution, as a result of the 20th adsorption study, poly(N-hydroxymethyl acrylamide-ko-acrylamide) copolymer could remove 90% of the lactic acid from the medium, while poly(vinyl pyrrolidone-ko-acrylamide) could remove approximately 95% of the lactic acid. In reuse studies conducted with 10% lactic acid solutions, it was found that the desorption rate was around 90% even after the 20th reuse.
Benzer Tezler
- EV yapımı sirkelerden ve taze kayısılardan asetik asit bakterilerinin izolasyonu, moleküler identifikasyonu ve teknolojik özelliklerinin belirlenmesi
Isolation, molecular identification and determination of technological properties of acetic acid bacteria from home-made vinegar and fresh apricot
EDA BÜYÜKDUMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Gıda Mühendisliğiİstanbul Sabahattin Zaim ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ BANU METİN
- Kinoa ve karabuğday ilaveli glutensiz ekşi hamur ekmeği üretimi ve fermantasyonda etkili olan laktik asit bakterileri ve mayaların moleküler karakterizasyonu
Production of gluten-free sourdough bread with quinoa and buckwheat additions and molecular characterization of lactic acid bacteria and yeasts involved in fermentation
ÖZLEM ATASEVER SAVAŞ
Doktora
Türkçe
2024
Gıda MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HÜSEYİN ERTEN
- Süt ve süt ürünlerinden laktik asit bakterilerinin izolasyonu ve moleküler identifikasyonu
Başlık çevirisi yok
BARIŞ BOSTANCI
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Veteriner HekimliğiAfyon Kocatepe ÜniversitesiMedikal Biyoloji ve Genetik Ana Bilim Dalı
DOÇ. SEVİM FEYZA ERDOĞMUŞ
- Çeşitli yırtıcı kuşlardan izole edilen laktik asit bakterileri'nin bakteriyosin benzeri madde üretim yeteneklerinin belirlenmesi ve üretim koşullarının optimizasyonu
Determination of bacteriocin like substance production capacity of lactic acid bacteria isolated from various birds of prey and optimization of the production conditions
CEM ÖZKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
BiyolojiEskişehir Osmangazi ÜniversitesiBiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MUSTAFA YAMAÇ
YRD. DOÇ. DR. BUKET KUNDUHOĞLU
- Geleneksel olarak üretilen turşulardan izole edilen laktik asit bakterilerinin probiyotik potansiyelinin belirlenmesi
Determination of probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from pickles produced traditionally
MİRAY GİZEM BAŞDOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İLKİN ŞENGÜN