Sağlık bilimleri fakültesi öğrencilerinin sürdürülebilir beslenme bilgi düzeyleri ile besin satın alma davranışları arasındaki ilişki
The relationship between sustainable nutrition knowledge levels and food purchasing behaviors of faculty of health sciences students
- Tez No: 919573
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ MUSTAFA ANIL ERBAĞCI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hasan Kalyoncu Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 88
Özet
Bu çalışmanın amacı, Hasan Kalyoncu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi öğrencilerinin sürdürülebilir beslenme bilgi düzeyleri ile besin satın alma davranışları arasındaki ilişkiyi incelemektir. Araştırma Kasım- Aralık 2024 tarihleri arasında Hasan Kalyoncu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesinde öğrenim görmekte olan 199 (%83,2) kadın ve 40 (%16,7) erkek olmak üzere toplam 239 gönüllü öğrenciye uygulanmıştır. Bu sayının (katılımcıların) 97'si (%40,6) Beslenme ve Diyetetik, 82'si (%34,3) Hemşirelik ve 60'ı (%25,1) ise Fizyoterapi ve Rehabilitasyon bölümü öğrencilerinden oluşmaktadır. Anket formu ile öğrencilerin genel bilgileri, beslenme alışkanlıkları ve sürdürülebilir beslenmeye ilişkin bilgi düzeyleri belirlenmiştir. Sürdürülebilir Beslenmeye Yönelik Davranış Ölçeği (SBYDÖ) ve Besin Satın Alma Davranışları Ölçeği (BSADÖ) uygulanmıştır. Öğrencilerin yaş ortalaması 21,3±1,7'yıldır.Öğrencilerin %51,6'sının sürdürülebilir beslenme kavramını daha önceden duyduğunu beyan etmiştir. Sürdürülebilir beslenmeye yönelik davranış ölçeği puanları, erkeklerin ölçek toplam puanı 82,9±20,6, kadınların ise 95,6±18,6 olarak daha yüksek bulunmuştur (p0,05). Sürdürülebilir beslenmeye yönelik bilgi düzeyinin besin satın alımı üzerine pozitif ve anlamlı ilişkiler gösterdiği belirlenmiştir (r=0,715, p
Özet (Çeviri)
The aim of this study is to examine the relationship between the level of knowledge on sustainable nutrition and food purchasing behaviors of students at the Faculty of Health Sciences, Hasan Kalyoncu University. The research was conducted with a total of 239 voluntary students, including 199 (83.2%) females and 40 (16.7%) males, who were studying at the Faculty of Health Sciences, Hasan Kalyoncu University, between November and December 2024. This number of participants consists of 97 (40.6%) students from the Department of Nutrition and Dietetics, 82 (34.3%) students from the Department of Nursing, and 60 (25.1%) students from the Department of Physiotherapy and Rehabilitation. The questionnaire was used to determine the students' general information, dietary habits, and their level of knowledge regarding sustainable nutrition. The Sustainable Nutrition Behavior Scale (SNBS) and the Food Purchasing Behavior Scale (FPBS) were applied. The mean age of the students is 21.3 ± 1.7 years. It was determined that 51.6% of the students had previously heard of the concept of sustainable nutrition. The scores on the Sustainable Eating Behavior Scale were higher for females (95.6 ± 18.6) compared to males (82.9 ± 20.6), with a statistically significant difference (p0.05). It was determined that the level of knowledge about sustainable nutrition showed a positive and significant relationship with food purchasing (r=0.715, p
Benzer Tezler
- Sürdürülebilir beslenme ve çevre ilişkisi hakkında sağlık alanında öğrenim gören üniversite öğrencilerinin bilgi düzeylerinin değerlendirilmesi
Evaluation of the knowledge levels of university students studying health about sustainable nutrition and environment relationship
GÜLSENA AKAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
Beslenme ve DiyetetikNecmettin Erbakan ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. LÜTFİ SALTUK DEMİR
- Üniversite öğrencilerinin genetiği değiştirilmiş organizmalara bakış açısının ve sürdürülebilir beslenme davranışlarının antropometrik ölçümlere etkisi
The effect of university students' perspective on genetically modified organisms and sustainable nutrition behaviours on anthropometric measurements
SUAT KIRKLER
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikMardin Artuklu ÜniversitesiSağlık Yönetimi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ JİYAN ASLAN CEYLAN
- Spor bilimleri fakültesi öğrencilerinde sürdürülebilir beslenme ile yeme farkındalığı ve beden kütle indeksi arasındaki ilişkinin incelenmesi
The analysis of the relationship between sustainable nutrition and eating awareness and body mass indices among sports sciences faculty students
ELİF ŞEYMA BAŞAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
Beslenme ve DiyetetikHaliç ÜniversitesiBeden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYSEL PEHLİVAN
- Üniversite öğrencilerinde sürdürülebilir beslenme eğitiminin diyet kalitesi ile karbon ayak izi ve su ayak izi değerleri üzerine etkisi
The effect of sustainable nutrition education on diet quality, carbon footprint and water footprint values in university students
ÇAĞLA PINARLI FALAKACILAR
Doktora
Türkçe
2024
Beslenme ve DiyetetikLOKMAN HEKİM ÜNİVERSİTESİBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEVİNÇ YÜCECAN
- İklim değişikliği endişesinin sürdürülebilir tüketim davranışlarının üzerine etkisi
The effect of climate change worry on sustainable consumption behavior
KÜBRA TÜRE
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
İlk ve Acil YardımBezm-i Alem Vakıf ÜniversitesiAfet Yönetimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ÖZCAN ERDOĞAN