Medicago lupulina L. bitkisindeki biyoaktif bileşiklerin LC-MC/MS ile kantitatif analizi ve antioksidan aktivitesinin biyosensör ile belirlenmesi
Quantitative analysis of bioactive compounds in Medicago lupulina L. plant by LC-MC/MS and determination of antioxidant activity by biosensor
- Tez No: 930845
- Danışmanlar: PROF. DR. RAMAZAN ERENLER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyokimya, Biochemistry
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2024
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Iğdır Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyokimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Biyokimya Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: 43
Özet
Bitkiler içerdikleri biyoaktif bileşiklerden dolayı etkin biyolojik aktivite göstermektedir ve ilaç ve gıda sanayinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Medicago Lupulina, Fabaceae familyasına ait bir bitkidir ve Medicago cinsinin yaklaşık 80 türü bulunmaktadır. Bu çalışmada M. Lupulina bitkisinin çiçekleri metanol ile ekstrakte edildi. Elde edilen metanol ekstraktın fitokimyasal içerik analizi LC/ESI-MS-MS ile analiz edildi. Ayrıca metanol ekstraktının DPPH˙ serbest radikal giderme aktivitesi ve toplam fenolik miktar tayini yeni geliştirilen potansiyometrik biyosensör ile belirlendi. Fenolik içerik analizinde, kumarin (23.93 mg /g ekstrakt), kaempferol (15.79 mg /g extract), şiringik asit (9.44 mg /g extract), izokersitrin (8.31 mg /g ekstrakt), salisilik asit (7.494 mg /g ekstrakt), kaempferol-3-glukozid (6.03 mg /g ekstrakt), kuersetin (4.88 mg /g ekstrakt), hesperidin (4.15 mg /g extract) bileşikleri ana ürün olarak belirlendi. Metanol ekstraktı 500 ppm'de %39.43 radikali giderdi. Gallik asit ise 25 ppm'de %92.4 oranında giderdi. Sonuç olarak M. Lupulina bitkisi belirtilen bileşikler için kaynak olma potansiyeline sahiptir. Ayrıca bitkinin yüksek antioksidan aktivite göstermesi, gıda sanayinde kullanılabilme potansiyelini göstermektedir.
Özet (Çeviri)
Plants have effective biological activity due to the bioactive compounds they contain and are frequently used in the pharmaceutical and food industries. Medicago Lupulina is a plant that belongs to the Fabaceae family. There are about 80 species of the genus Medicago. In this study, the flowers of M. Lupulina were extracted with methanol. The phytochemical content of the obtained methanol extract was analysed by LC/ESI-MS-MS. In addition, the free radical scavenging activity DPPH˙ and the total phenolic content of the methanol extract were determined using the newly developed potentiometric biosensor. When analysing the phenolic content, coumarin (23.93 mg /g extract), kaempferol (15.79 mg /g extract), syringic acid (9.44 mg /g extract), isoquercitrin (8.31 mg /g extract), salicylic acid (7.494 mg /g extract), kaempferol-3-glucoside (6.03 mg /g extract), quercetin (4.88 mg /g extract), hesperidin (4.15 mg /g extract) were determined as the main products. The methanol extract removed 39.43% of the radicals at 500 ppm. Gallic acid removed 92.4% at 25 ppm. Thus, the M. lupulina plant has the potential to be a source of the mentioned compounds. In addition, the high antioxidant activity of the plant shows that it can be used in the food industry.
Benzer Tezler
- Orta Karadeniz bölgesi doğal florasından toplanan bazı tek yıllık yonca türlerinin (medik) fenolojik, morfolojik ve tarımsal özelliklerinin belirlenmesi
Determination of phenological, morphological and agronomic characteristics of some annual medic species
SERDAL UĞUR
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
ZiraatOndokuz Mayıs ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İBRAHİM AYDIN
- Çamlıdere (Ankara) halk ilaçları
Folk medicines of Çamlıdere (Ankara)
TUĞBA GÜNBATAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2011
Eczacılık ve FarmakolojiGazi ÜniversitesiFarmakognozi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İLHAN GÜRBÜZ
- Erzurum ve Aşkale yöresinde tabii çayır ve meralarda bulunan bitkiler, yoğunlukları ve oluşturdukları topluluklar üzerine çalışmalar
Investigation on plants and their intensity and frequency in natural pastures and grasslands of Erzurum and Aşkale
HÜSEYİN ZENGİN
- Medicago lupulina ve Trifolium arvense bitkilerinin antioksidan, enzim inhibisyon ve antikanser özelliklerinin araştırılması
Medicago lupulina and Trifolium arvense plants antioxidant, enzyme inhibition and anticancer investigation of its features
SERAP KÖKSAL BELLİKLİ
Doktora
Türkçe
2025
BiyokimyaAksaray ÜniversitesiBiyoteknoloji ve Moleküler Biyoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YAVUZ SELİM ÇAKMAK
- Güneydoğu Anadolu Bölgesi çayır-mera ve doğal vejetasyonlarında yetişen bazı medicago taksonlarında kalite özelliklerinin belirlenmesi
Determination of quality characteristics of some medicago taxa growing in meadow-pastures and natural vegetations in the Southeastern Anatolia Region of Turkey
BEDRETTİN KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatDicle ÜniversitesiTarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET BAŞBAĞ