Geri Dön

Atık kuruyemiş kabuklarının anti-metanojenik özelliklerinin ve tanen içeriklerinin belirlenmesi

Determination of anti-methanogenic properties and tannin contents of waste nut shells

PDF İndir

  1. Tez No: 934180
  2. Yazar: OĞUZ BOYRAZ
  3. Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ EMRAH KAYA
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2024
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Iğdır Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 77

Özet

Bu çalışmada, yem katkı materyali olarak kullanılabilme potansiyeline sahip farklı kuruyemiş (antep fıstığı, badem, ceviz, fındık ve yer fıstığı) kabuklarından elde edilen atık materyallerin kimyasal kompozisyonlarının, gaz üretim değerlerinin (GÜ), metabolik enerji içeriklerinin (ME), organik madde sindirilebilirliklerinin (OMSD) ve anti-metanojenik özelliklerinin olup olmadığının belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmada kullanılmış olan 5 farklı kuruyemiş kabuğu atığı ticari olarak üretim yapan işletmelerden ve gıda tüketimi olarak açığa çıkan ürünlerden temin edilmiştir. Toplanan kuruyemiş kabuklarının kimyasal kompozisyonunu belirlemek amacıyla kuru madde (KM), ham kül (HK), asit deterjan fiber (ADF), nötral deterjan fiber (NDF), kondanse tanen (KT), ham protein (HP) ve ham yağ (HY), analizleri üçer tekerrür olarak yapılmıştır. GÜ, HP, HY ve HK değerleri kullanılarak atıkların ME içerikleri ve OMSD dereceleri hesaplanmıştır. Atık kuruyemiş kabuklarının % 2.28 ile 4.52 arasında KT, % 1.27 ile 4.52 arasında HP içeriğine sahip olduğu tespit edilmiştir. Düşük gaz üretim değerlerine sahip olmalarına rağmen yüksek metan (CH4) yüzdeleri sebebiyle antimetanojenik özelliklerinin yetersiz kaldığı anti-metanojenik özelliğe sahip olabilmesi için % 0 ile 14 arasında CH4 içeriğine sahip olması gerektiği belirtilmiştir. Bu bağlamda sadece % 13.19 ile badem kabuğunun düşük potansiyelli olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Kuruyemiş kabuklarının içerdiği KT'lerin metanojenik mikroorganizmaların faaliyetlerini inhibe etmesiyle GÜ parametreleri üzerinde etkilerinin olduğu, ancak GÜ değerlerinin bireysel olarak anti-metanojenik beklentileri karşılamadığı sonucuna varılmıştır.

Özet (Çeviri)

In this study, it was aimed to determine the chemical composition, gas production values (GP), metabolic energy content (ME) and organic matter digestibility (OMD) of waste materials obtained from different nuts (pistachio, almond, walnut, hazelnut and peanut) shells which have the potential to be used as feed additive materials. The 5 different nutshell wastes used in the study were obtained from commercially producing enterprises and products released as food consumption. Dry matter (DM), crude ash (CA), acid detergent fibre (ADF), neutral detergent fibre (NDF), condensed tannin (CT), crude protein (CP) and ether extract (EE) analyses were performed in triplicate to determine the chemical composition of the collected nut shells. ME contents and OMD of the wastes were calculated using NDF, CP, EE and CA values. It was determined that the waste dried nutshells had a CT content between 2.28 and 4.52 % and CP content between 1.27 and 4.52 %. Although they have low GP values, it was concluded that their anti-methanogenic properties are insufficient due to their high methane (CH4) percentages and only almond shell with 13.19% has low potential. It was concluded that the CTs contained in the nutshells had effects on the GP parameters by inhibiting the activities of methanogenic microorganisms, but the GP values individually did not meet the anti-methanogenic expectations.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    710375

    Değiştirilebilir bıçaklı, otomasyonlu kuruyemiş soyma makinesi tasarım ve imalatı

    Automated nut peeling machine with replaceable blades

    KAĞAN KAHRAMAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2021

    Mekatronik MühendisliğiPamukkale Üniversitesi

    Mekatronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HASAN ÇALLIOĞLU

  2. Tez No

    841327

    Using biomaterials in architectural design: Exploring the upcycling potential of nutshells to be used as an elastomer material in floating floor system

    Mimari tasarımda biyomateryallerin kullanımı: Ceviz kabuklarının yüzer döşeme sisteminde elastomer malzeme olarak kullanılarak ileri dönüşüm potansiyelinin araştırılması

    ELİF DENİZ HABERAL

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2023

    MimarlıkBaşkent Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AYSU SAGUN KENTEL

  3. Tez No

    555007

    Atık yeniden kullanımı kapsamındafarklı kuruyemiş kabuklarından boyar madde üretimi

    Production of dyestuff using various nutshells within the context of waste reuse

    TUĞBA ÖZSOY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Çevre MühendisliğiNiğde Ömer Halisdemir Üniversitesi

    Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. NESLİHAN DOĞAN SAĞLAMTİMUR

  4. Tez No

    472390

    Ultrases ve mikrodalga destekli ekstraksiyon yöntemleri ile kayısı çekirdeği yağı eldesi ve bazı parametrelerinin incelenmesi

    Apricot kernel oil extraction with ultrasound and microwave assisted extraction methods and investigation some parameters

    MUHAMMED MUSTAFA ÖZÇELİK

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2017

    Gıda MühendisliğiSüleyman Demirel Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ERDOĞAN KÜÇÜKÖNER

  5. Tez No

    438953

    Çay ve yumurta kabuğu ilavesinin kompost oluşumuna etkisi ve kompost karakterizasyonu; Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi uygulama örneği

    Effect of tea, eggshell addition on compost making and compost characterization; a case study for Bilecik Seyh Edebali University

    GÖZDE BUĞDAYCI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Kimya MühendisliğiBilecik Şeyh Edebali Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. ALEV AKPINAR BORAZAN

Geri Dön