Yozgat'ta aronya (Aronia melanocarpa (Michx) Elliot) yetiştiriciliği
Aronia (Aronia melanocarpa (Michx) Elliot) cultivation in Yozgat
- Tez No: 943827
- Danışmanlar: PROF. DR. AYSEN KOÇ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yozgat Bozok Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 68
Özet
Çalışma Yozgat Bozok Üniversitesi Tarımsal Uygulama ve Araştırma Merkezi'ne ait farklı rakımlara sahip Sorgun ve Yerköy ilçelerinde yer alan deneme alanlarında yürütülmüştür. 2024 yılında 2 yaşlı tüplü fidan halinde farklı lokasyonlara dikilen siyah meyveli aronyaya (Aronia melanocarpa (Michx) Elliot) ait 'Viking' ve 'Nero' çeşitlerinin fenolojik dönemleri tanımlanmış olup, morfolojik özellikleri, pomolojik özellikleri ve kimyasal analiz sonuçları da saptanmıştır. Sorgun lokasyonundan meyve alınamazken Yerköy lokasyonundan meyve alınmıştır. Yerköy lokasyonunda 'Nero' çeşidinde tam çiçeklenmeden hasada kadar geçen gün sayısı 115 gün, 'Viking' çeşidinde 119 gün olarak belirlenmiştir. Çeşitlerin bitki morfolojik özellikleri saptanmış, bitki boyu en yüksek Sorgun lokasyonunda tespit edilmiştir. Ocaktaki ortalama sürgün sayısı en yüksek Yerköy lokasyonunda Viking çeşidinde 10.67±5.13 adet olarak sayılmıştır. Yaprak klorofil içeriği (SPAD) ölçümlerinde Sorgun lokasyonunda Nero çeşidi 82.96±21.84 ile diğerlerinden daha yüksek bulunmuştur. Yaprak antosiyanin içeriği (ACI) ise Yerköy lokasyonunda her iki çeşitte Sorgun lokasyonundan daha yüksek ölçülmüştür. Bitkiler dinlenme dönemindeyken toprak seviyesinden itibaren 5 cm ve 50 cm yüksekliklerden yıllık sürgünlerin çapı (mm) ölçülmüş, 5 cm ölçümlerinde Yerköy'deki her iki çeşidin eni daha yüksek bulunmuştur. 50 cm'den yapılan ölçümlerde ise istatistiksel fark lokasyonlar ve çeşitler arası fark olmadığı tespit edilmiştir. Yerköy lokasyonunda hasat edilen meyvelerde Viking çeşidinin meyve eni ve boyu 7.88±1.05 mm ve 7.60±0.96 mm bulunurken Nero çeşidinin meyve eni ve boyu 7.39±1.14 mm ve 7.61±0.80 mm ölçülmüştür. C vitamini analizi sonucunda ise Viking çeşidi 23.97±29.7 mg.100g-1, Nero çeşidinde 34.78±83.9 mg.100g-1 olarak belirlenmiştir. Toplam fenolik madde miktarı Viking çeşidinde 40.36±2.11 mg.100g-1 GAE, Nero çeşidinde 26.85±2.79 mg.100g-1 GAE ölçülmüştür.
Özet (Çeviri)
The study was carried out in the trial areas of Yozgat Bozok University Agricultural Application and Research Center in Sorgun and Yerköy districts of Yozgat province, which have different altitudes. The morphological and chemical characteristics of 'Nero' and 'Viking' cultivars of black-fruited aronia (Aronia melanocarpa (Michx) Elliot), which were planted with 2-year-old scuba seedlings in 2024, were described. The phenological periods of the cultivars were determined at the locations. While no fruit could be taken from Sorgun location, fruit was taken from Yerköy location. In Yerköy location, the number of days from full bloom to harvest was determined as 115 days in 'Nero' and 119 days in 'Viking'. The plant morphological characteristics of the varieties were determined, and the highest plant height was determined in the Sorgun location. The highest average number of shoots in the plantation area was counted as 10.67±5.13 in the Viking in the Yerköy location. In leaf chlorophyll content (SPAD) measurements, the Nero was found to be higher than the others in the Sorgun location with 82.96±21.84. Leaf anthocyanin content (ACI) was measured higher in both varieties at the Yerköy location than at the Sorgun location. The diameter of annual shoots (mm) was measured from 5 cm and 50 cm above the soil level when the plants were in the dormant period, and the width of both varieties in Yerköy was found to be higher at 5 cm. In the measurements made at 50 cm, it was determined that there was no statistical difference between locations and cultivers. In the fruits harvested at the Yerköy location, the fruit width and length of the Viking were 7.88±1.05 mm and 7.60±0.96 mm, while the fruit width and length of the Nero were measured as 7.39±1.14 mm and 7.61±0.80 mm. As a result of vitamin C analysis, it was determined as 2397.24±29.7 mg.100g-1 in Viking and 3478.39±83.9 mg.100g-1 in Nero. Total phenolic substance amount was measured as 40.36±2.11 mg.100g-1 GAE in Viking and 26.85±2.79 mg.100g-1 GAE in Nero.
Benzer Tezler
- Yozgat'ta Ahıska Türkleri ağzı
Dialects of Ahıska (Meskhetian) Turks in Yozgat
ZEYNEP GÖKKAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2023
DilbilimNiğde Ömer Halisdemir ÜniversitesiTürk Dili ve Edebiyatı Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ERDİNÇ DEMİRAY
- Yozgat'ta apartman yapılarının tarihsel gelişimi
Historical development of apartment buildings in Yozgat
ŞENER İLGÜN
- Yozgat'ta yaşayan aktif olarak bir spor dalıyla ilgilenen adölesanların pandemi dönemindeki beslenme alışkanlığı ve stres durum değişikliği
Investigation of nutritional habits and stress status changes of adolescents living in Yozgat and actively interested in a sport during the pandemic period
MERYEM GÖZDE BULAT
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikKırıkkale ÜniversitesiBeslenme ve Metabolizma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SELDA FATMA BÜLBÜL
- Yozgat'ta çalışan bekar kadınların şiddet algısı
Violance perception of single women who are working in Yozgat
BÜŞRA AKÇIL
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
SosyolojiYozgat Bozok ÜniversitesiSosyoloji Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ ESRA GEDİK