Domates seracılık atıklarının kaba yem kaynağı silaj olarak yem değerinin tespiti
Determination of feed value of tomato greenhouse wastes as roughage source silage
- Tez No: 953783
- Danışmanlar: PROF. DR. HASAN RÜŞTÜ KUTLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Domates, Hasat artığı, Silaj, Kaba yem, Ruminant besleme, Tomato, Harwest Residues, Silage, Roughage, Ruminant Feeding
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Çukurova Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Mevcut çalışma, sebze olarak tüketilen domates hasat atıklarının (gövde, dal ve yapraklar) silaj olarak değerlendirilmesini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Adana ilinin Karaisalı ilçesine bağlı Bekirli Köyü'nde serada domates üretimi yapan bir işletmeden hasat sonrası alınan domates yeşil aksamı çalışmanın materyalini oluşturmuştur. Çalışmada kontrol (pozitif) grubu (15.920 kg kıyılmış domates hasat artığı ve 80g su), %2 melas (15.600 g hasat artığı, 320g melas, 80 g su), %2 arpa (15.600 g hasat artığı, 320 g melas, 80 g su), % 1melas + % 1 arpa (15.600 g hasat artığı, 160 g melas, 160 g arpa, 80 g su ) olmak üzere her muamele grubunda dört tekerrürün olduğu toplamda dört farklı muamele grubu oluşturulmuştur. Domates hasat atıkları 2-3 cm uzunluğunda kıyılarak silolanmaya uygun hale getirilmiştir. Kıyılan yeşil aksam iki litre kapasiteli vakum kapaklı özel sert plastik saklama kapları içerisine vakumlanmış naylon torbalarda hava almayacak şekilde sıkıştırılıp kapakları kapatılmıştır. Kaplar rutubetsiz, doğrudan güneş ışığına maruz kalmayan bir depoda 48 günlük fermantasyon süresinden sonra açılmış ve silaj örneklerinde fiziksel özellikler (renk, koku ve strüktür), kuru madde, ham protein, ham yağ, ham selüloz, ADF, NDF, ADL, pH değeri ve Fleig puanı değerlendirilmiştir. Çalışmanın sonunda; kuru madde, ham yağ, ham kül ve pH dışında diğer tüm besin maddelerinin uygulanan muamele gruplarından önemli derece etkilendiği tespit edilmiştir (P<0.001). Domates hasat atıklarının %2 melas katkı maddesi ile zenginleştirilmesinin diğer muamele gruplarına kıyasla özellikle ham protein ve ham yağ içeriğinde önemli bir artış sağlanmıştır.
Özet (Çeviri)
The present study was conducted to investigate the evaluation of tomato harvest residues (stems, twigs and leaves) consumed as vegetables in the form of silage. The material of the study was green tomato parts after harvesting in a greenhouse in Bekirli Village of Karaisalı district in Adana province. In the study, a total of four different treatment groups were formed with four replicates in each treatment group: Control (positive) group (15.920 g chopped tomato harvest residue and 80 g water), 2% molasses (15.600 g harvest residue, 320 g molasses, 80 g water), 2% barley (15.600 g harvest residue, 320 g molasses, 80 g water), 1% molasses + 1% barley (15.600 g harvest residue, 160 g molasses, 160 g barley, 80 g water). Tomato harvest residues were cut into 2-3 cm pieces to be suited for silage. The chopped greens were packed airtight in special hard plastic containers with a capacity of two liters in vacuumed nylon bags and the lids were sealed. The containers were opened after a 48-day fermentation period in a storage (dry-dark) room that was not exposed to moisture or direct sunlight. The physical properties (color, odor and texture), dry matter, crude protein, crude oil, crude fiber, ADF, NDF, ADL, pH and Fleig score of the silage samples were evaluated. At the end of the study, it was found that all nutrients except dry matter, crude protein, crude ash and pH were significantly affected by treatments (P<0.001). The enrichment of tomato harvest residues with 2% molasses addition resulted in a significant increase especially in protein content compared to the other treatment groups.
Benzer Tezler
- İki faz pirinanın domates hasat atıkları ile kompostlaştırılması
Co-composting of two-phase olive-mill pomace with tomato harvest wastes
KEMAL SÜLÜK
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
Çevre MühendisliğiSüleyman Demirel ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. İSMAİL TOSUN
PROF. DR. KAMİL EKİNCİ
- Sera yetiştiriciliğinde kirletici faktörler ile iş sağlığı ve güvenliğinin değerlendirilmesi: Antalya örneği
Evaluation of polluting factors and occupational health and safety in greenhouse cultivation: Antalya example
HASAN ERTOP
Doktora
Türkçe
2024
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ATILGAN ATILGAN
DOÇ. DR. BURAK SALTUK
- Güneş enerjisi destekli soğutma ünitesine sahip serinletme sistemlerinin seralarda kullanım olanakları
Opportunities for cooling systems with solar supported cooling unit in greenhouses
ERDAL KARAKUZU
Doktora
Türkçe
2020
EnerjiAydın Adnan Menderes ÜniversitesiTarım Makineleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUSTAFA BÜLENT COŞKUN
- Mersin yöresinde seracılık yapan tarımsal işletmelerin altyapı ve mekanizasyon özellikleri
Properties of agricultural structure and mechanization of the farms involved greenhouses in the Mersin region
BÜNYAMİN DEMİR
- Jeotermal seralarda domates üretiminin ekonomik analizi: Afyonkarahisar ili örneği
Economic analysis of tomato production in geothermal greenhouses: A case study of Afyonkarahisar province, Turkey
AHMET ÖLMEZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatIsparta Uygulamalı Bilimler ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. VECDİ DEMİRCAN