Gaziantep'te yiyecek içecek sektöründe faaliyet gösteren Suriyeli girişimcilerin yaşadığı zorluklar ve gelecek iş planlamalarına yönelik araştırma
Factors affect the Syrian entrepreneurship in the food and beverage industry in Gaziantep and it's impacts on their long-term business planning
- Tez No: 961832
- Danışmanlar: PROF. DR. İBRAHİM GİRİTLİOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Türk turizmi, Turkish tourism
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gaziantep Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmada, Gaziantep'te yiyecek içecek sektöründe faaliyet gösteren Suriyeli girişimcilerin yaşadığı zorlukların tespit edilmesi ve gelecek iş planlamalarına yönelik durumun ortaya çıkarılması amaçlanmıştır. Nitel araştırma yöntemi benimsenerek, Suriyeli 21 girişimci ile yarı yapılandırılmış görüşmeler gerçekleştirilmiş; elde edilen veriler içerik analizi yöntemiyle değerlendirilmiştir. Araştırma sonucunda, Suriyeli girişimcilerin deneyimlerini etkileyen faktörler altı ana tema altında toplanmıştır. Bunlar düzenleyici ortam, mali zorluklar, kültürel ve sosyal uyum, siyasi istikrar ve değişim, operasyonel zorluklar ve iş stratejileri ve uzun vadeli planlamadır. En sık vurgulanan unsurlar arasında ruhsatlandırma, vergi uygulamaları, yüksek işletme maliyetleri, kültürel farklılıklar, menü uyarlamaları ve uzun vadeli iş planlarına dair endişeler yer almıştır. Ayrıca, Suriye krizinin etkileri, personel bulma zorlukları gibi meseleler de girişimciliğin sürdürülebilirliğini etkileyen önemli unsurlar olarak öne çıkmıştır. Araştırma, hem yapısal engelleri hem de kültürel fırsatları dikkate alan çok boyutlu bir analiz sunmakta ve Suriyeli girişimcilerin karşılaştıkları zorluklara rağmen uzun vadeli iş planları geliştirme eğiliminde olduklarını göstermektedir. Elde edilen bulgular, göçmen girişimciliği politikalarının geliştirilmesi ve destek programlarının tasarlanması açısından önemli katkılar sunmaktadır.
Özet (Çeviri)
This study aimed to identify the difficulties experienced by Syrian entrepreneurs operating in the food and beverage sector in Gaziantep and to reveal the situation regarding future business planning. By adopting the qualitative research method, semistructured interviews were conducted with 21 Syrian entrepreneurs; the obtained data were evaluated using the content analysis method. As a result of the study, the factors affecting the experiences of Syrian entrepreneurs were grouped under six main themes. These are the regulatory environment, financial difficulties, cultural and social adaptation, political stability and change, operational difficulties and business strategies and long-term planning. The most frequently emphasized elements included licensing, tax practices, high operating costs, cultural differences, menu adaptations and concerns about long-term business plans. In addition, issues such as the effects of the Syrian crisis and difficulties in finding personnel also stood out as important factors affecting the sustainability of entrepreneurship. The study presents a multidimensional analysis that takes into account both structural obstacles and cultural opportunities and shows that Syrian entrepreneurs tend to develop long-term business plans despite the difficulties they face. The findings provide important contributions in terms of developing immigrant entrepreneurship policies and designing support programs.
Benzer Tezler
- Gaziantep il merkezinde bulunan hanlar
Başlık çevirisi yok
MEHMET ÖZKARCI
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
Sanat TarihiAtatürk Üniversitesiİslam Medeniyeti ve Sosyal Bilimler Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. NUSRET ÇAM
- Türkiye-Suriye sınırı boylarındaki köy yerleşmelerinin başlıca sorunları: Asmacık köyü örneği
Başlık çevirisi yok
ÖKKEŞ KESİCİ
