Endüstriyel gıda tasarımı alanında endüstri ürünleritasarımcısının yeri ve önemi
The place and importance of industrial product designersin industrial food design
- Tez No: 964643
- Danışmanlar: PROF. DR. HALE GEZER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Endüstri Ürünleri Tasarımı, Industrial Design
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Marmara Üniversitesi
- Enstitü: Güzel Sanatlar Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Endüstri Ürünleri Tasarımı Ana Sanat Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet Bu tez çalışmasında, endüstriyel gıda tasarımı alanında endüstri ürünleri tasarımcılarının yeri ve önemi araştırılmıştır. Gıda sektöründe kullanıcı deneyimi, estetik ve sürdürülebilirlik gibi unsurların ön plana çıkmasıyla birlikte, endüstri ürünleri tasarımcılarının katkıları da giderek artmaktadır. Bu tez çalışmasında, sektördeki mevcut durumu tespit etmek ve gelecekteki potansiyel gelişmeleri analiz etmek amacıyla bir dizi anket ve görüşme yapılmıştır. Nitel değerlendirme kapsamında, hem firma bünyesinde çalışan hem de serbest çalışan endüstri ürünleri tasarımcılarıyla gerçekleştirilen açık uçlu soru anketinden elde edilen sonuçlar, kapsamlı bir literatür taramasıyla ortaya konan güncel teorilerle karşılaştırılarak analiz edilmiştir. Bu süreçte, katılımcıların geri bildirimleri ve deneyimleri, sektördeki mevcut durumu ve eğilimleri daha iyi anlamak amacıyla detaylı bir şekilde incelenmiş; elde edilen bulgular, endüstriyel gıda tasarımında tasarımcıların üstlendiği rolün farklı boyutlarını ortaya koyacak biçimde yapılandırılmıştır. Bulgular, endüstriyel gıda tasarımında endüstriyel ürün tasarımcılarının rolünün yalnızca ürün estetiği ile sınırlı kalmadığını, aynı zamanda kullanıcı deneyimini iyileştirme, ergonomiyi artırma ve sürdürülebilirliği sağlama gibi işlevlere de sahip olduğunu ortaya koymaktadır. Araştırma sonuçlarına dayalı olarak sektördeki aktörlere yönelik öneriler geliştirilmiştir.
Özet (Çeviri)
This thesis explores the role and significance of industrial product designers in the field of industrial food design. With the increasing emphasis on user experience, aesthetics, and sustainability in the food sector, the contributions of industrial product designers have become more prominent. This study aims to identify the current state of the sector and analyze potential future developments through a series of surveys and interviews. As part of the qualitative assessment, the results of an open-ended questionnaire survey conducted with both in-house and freelance industrial product designers were compared and analyzed with current theories established through a comprehensive literature review. During this process, participants' feedback and experiences were examined in detail to better understand the current state and trends in the industry. The findings were structured to reveal the various dimensions of the role of designers in industrial food design. The findings indicate that the role of designers in industrial food design extends beyond mere product aesthetics, encompassing functions such as enhancing user experience, improving ergonomics, and ensuring sustainability. Based on the research findings, recommendations for industry stakeholders have been developed.
Benzer Tezler
- Üniversite ile ilgili kanun ve yönetmeliğin bilgisayara aktarılması
Başlık çevirisi yok
NAFİYE MESTANOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1985
Bilgisayar Mühendisliği Bilimleri-Bilgisayar ve KontrolEge ÜniversitesiBilgisayar Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OĞUZ MANAS
- Akaryakıtla çalışan endüstriyel tav fırınlarında yanma, sıcaklık ve basıncın optimum kontrolu
Optimum control of combustion temperature and pressure in industrial tempering furnaces working with fuel-oil
MEHMET EROĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
Makine MühendisliğiGazi ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YÜCEL ERCAN
- Zymomonas mobilis NRRL B-14023 bakterisi ile şeker pancarı melası ve kuru üzümden etanol üretimi
Başlık çevirisi yok
ÜLKÜ BAŞER
- Endüstrileşmiş yapım sistemlerinin Türkiye'ye uyumu ve gelişme koşulları
The Appropriation and development conditions of industrialized building systems in Turkey
FİKRİ KOLENOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
İnşaat MühendisliğiGazi ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. REŞAT ÖNGEN
- Havuçların haşlanmasında difüzyonun modellenmesi
Başlık çevirisi yok
FİGEN KAYMAK
Yüksek Lisans
Türkçe
1986
Gıda MühendisliğiEge ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SUZAN KINCAL
- Xanthomonas campestris NRRLB-1459 ile xanthan sakızı üretimi ve çeşitli azot ve karbon kaynaklarının verime etkisinin saptanması
Başlık çevirisi yok
SEVİNÇ KURT
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
MikrobiyolojiEge ÜniversitesiTemel ve Endüstriyel Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MÜCAHİT DİZBAY