İki farklı budama uygulamasında yetiştirilen Trakya İlkeren üzüm çeşidinde salkımlara melatonin uygulamasının verim ve kaliteye etkileri
Effects of melatonin application on yield and quality of Trakya İlkeren grape variety grown under two different pruning applications
- Tez No: 974754
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ TURHAN YILMAZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Bağcılık, Viticulture
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmanın amacı, Trakya İlkeren (Vitis vinifera L.) üzüm çeşidinde kısa (1, 2, 3 ve 4 göz) ve yarı uzun (5 göz) budama yapılmış omcalarda salkımlara ben düşme döneminde yapılan melatonin uygulamalarının üzüm verim ve kalitesi üzerindeki etkilerini belirlemektir. Trakya İlkeren üzüm çeşidine ait omcalar kış dinlenme döneminde 2, 3, 4 ve 5 göz üzerinden budanmış, ben düşme döneminde püskürtme şeklinde salkımlara 100 μmol l-1 melatonin uygulaması yapılmıştır. Çalışmada salkım ağırlığı (g), salkım uzunluğu (cm), salkım eni (cm), bir salkımdaki tane sayısı, tane ağırlığı (g), suda çözünebilir kuru madde (SÇKM) (%), titre edilebilir asitlik (TA), pH, glikoz (%), fruktoz (%), tane kabuk rengi (L*, a* ve b*), C* (renk yoğunluğu) ve tane eti sertliği gibi verim ve kalite özellikleri belirlenmiştir. Elde edilen bulgular, kısa ve yarı uzun budanmış omcalara ait üzüm salkımlarına melatonin uygulaması sonucunda verim ve kalite özelliklerinde değişiklik meydana geldiğini ortaya koymuştur. Kontrol ile karşılaştırıldığında, özellikle SÇKM, glikoz ve fruktoz değerlerinde önemli farklılıklar saptanmıştır. Çalışma sonucunda dört göz üzerinden kısa budanan omcalarda diğer budama uygulamalarına oranla daha yüksek verim ve kalite elde edilmiştir.
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to determine the effects of melatonin applications applied to clusters during veraison on grape yield and quality of short (1, 2, 3, and 4 buds) and semi-long (5 buds) pruned vines of Trakya İlkeren (Vitis vinifera L.) grape variety. Vines of Trakya İlkeren were pruned at 2, 3, 4, and 5 buds during the winter dormancy period, and 100 μmol l-1 melatonin was sprayed onto the clusters during veraison. Yield and quality traits such as cluster weight (g), cluster length (cm), cluster width (cm), number of berries per cluster, berry weight (g), water soluble solids (WSS) (%), titratable acidity (TA), pH, glucose (%), fructose (%), berry skin color (L*, a* and b*), C* (color intensity) and berry flesh firmness were determined. The findings revealed that melatonin application to grape clusters from short- and semi-long-pruned vines resulted in changes in yield and quality traits. Significant differences were observed, particularly in water soluble solids (WSS), glucose, and fructose values, compared to the control. The study concluded that vines pruned short to four buds achieved higher yield and quality compared to other pruning treatments.
Benzer Tezler
- Organik yetiştirilen sofralık üzüm çeşitlerinde farklı terbiye şekilleri ile göz yükünün verim ve kalite özellikleri ile taç mikroklimasına etkisi
The effects of bud load and different training systems on yield, quality and canopy climate characteristics of organically grown table grape varieties
NAZAN BALBABA
- Farklı topraksız kültür ortamlarında yetişen farklı yaşlardaki bazı sofralık üzüm çeşitlerinde kök budama uygulamalarının verim ve kalite özelliklerine etkisi
The effect of root pruning applications on yield and quality of some table grape varieties of different ages grown in different solid culture media
SULTAN KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
ZiraatÇukurova ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SEMİH TANGOLAR
- Sofralık üzüm çeşitlerinde (vitis vinifera L.) farklı dönemlerde yapılan taç yönetimi ve bilezik alma uygulamalarının üzüm kalitesi ile biyokimyasal özellikler üzerindeki etkileri
The effects of canopy management and girdling applications on grape quality and biochemical properties of table grape varieties (vitis vinifera L.) at different periods
ESRA ŞAHİN
Doktora
Türkçe
2025
ZiraatÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALPER DARDENİZ
- Frenküzümü (Ribes spp.) yetiştiriciliğinde farklı dikim sistemlerinin verim ve kalite üzerine etkileri
The effects of different growing systems on the yield and quality of currant cultivation
VOLKAN OKATAN
Doktora
Türkçe
2016
ZiraatSüleyman Demirel ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET ATİLLA AŞKIN
- Silisyum uygulamalarının M9 anacına aşılı modi ve granny smith, elma çeşitlerinde meyvelerin antioksidan içerikleri ile elma ağaçlarındaki fotosentetik parametreler üzerine etkileri
Effects of silicon applications on antioxidant content of fruits and photosynthetic parameters in apple trees of modi and granny smith apple varieties grafted onto M9 rootstock
MUHSİN BAĞ
Doktora
Türkçe
2026
ZiraatÇukurova ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BURHANETTİN İMRAK