Geri Dön

Günün belli zamanlarında yükseltilen su sıcaklığının ve büyüme ajanının alabalık (Oncorhynchus mykiss) yavrularının büyüme ve et özelliklerine etkileri

Effects of the different water temperatures and various levels of growth agent on the growth features and meat composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fingerlings

PDF İndir

  1. Tez No: 97726
  2. Yazar: HURİYE ARIMAN
  3. Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. E. MAHMUT KOCAMAN
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Alabalıklar, Balıklar, Büyüme, Et verimi, Gökkuşağı alabalığı, Su sıcaklığı, Trouts, Fishes, Growth, Meat yield, Rainbow trout, Water temperature
  7. Yıl: 2000
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Atatürk Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu araştırmada, yeme alıştırılan yavru Gökkuşağı alabalıklarının (Oncorhynchus mykiss) günün belli periyotlarında oluşturulan sıcaklık farkları ile büyüme ajanlarından Recombinant Human Somatotropin'inin çeşitli seviyelerinin büyüme özellikleri ve et bileşenleri üzerine etkileri incelenmiştir. Toplam 230 gün (1 14 büyüme ajanı ile yemleme günü) devam eden 2x4x2 faktöriyel düzenleme tam şansa bağlı plana göre yürütülen araştırmadan aşağıdaki sonuçlar elde edilmiştir: 1. Başlangıç ağırlıkları 0.23+0.04 g olan yavruların, deneme sonu ağırlıktan muameleler arasında farklılık göstermiştir. En yüksek değer 17.51±0.56 g ile günlük farklı sıcaklıklarda 27.4 ug/g seviyeli büyüme ajanı katkılı yemle beslenenlerde, en düşük değerler ise, 7.05±0.06 g'la kontrol grubunda ve 8.35±0.19 g'la olarak normal su sıcaklıklarında 82.2 ug/g seviyeli yemle beslenenlerden elde edilmiştir. Su sıcaklıkları arasındaki ve büyüme ajanı seviyeleri arasındaki farklılıklar istatistiki olarak önemli bulunmuştur (p<0.01). 2. Yem değerlendirme değeri bakımından gruplardan çok farklı sonuçlar elde edilmiş ve aralarındaki farklılıklar da istatistiki olarak önemli bulunmuştur (p<0.01). En iyi yem değerlendirme oram ortalama 1.43±0.24 ve 1.43 ±0.23 olarak normal su sıcaklıklarında 27.4 ug/g ve 54.8 ug/g katkılı yemle beslenenlerde, en kötü değerleri ise, 1.85+0.11 olarak günlük farklı sıcaklıklarının kontrol grubunda görülmüştür. 3. Yaşama gücü yönünden gruplardan elde edilen sonuçlar arasındaki farklılık, su sıcaklıkları bakımından istatistiki olarak önemli, büyüme ajanı seviyeleri bakımından önemsiz bulunmuştur (p<0.05). 4. Balık etinin vücut proximate analizleri sonucunda su sıcaklıkları ve büyüme ajanı seviyeleri arasındaki farklılıklar, ham protein ve ham yağ değerleri bakımından istatistiki olarak önemli bulunmuştur (p<0.01). Büyüme ajanı katkılı yemle beslenenelerde ham protein oranı yüksek, ham yağ oranı ise düşük çıkmıştır. 5. Yapılan GS-MS (Gaz Kromotografisi-Kütle Spektrofotometresi) testlerine göre büyüme ajanı kalıntısı, yemlere ilavesinin kesilmesinden 20 gün sonra balık vücudunda negatif çıkmıştır. 6. Araştırma sonunda diğer analizlerden elde edilen sonuçların su sıcaklıkları ve büyüme ajanı seviyeleri bakımından; karkas ağırlığı istatistiki olarak önemli (p<0.01), kondüsyon faktörü önemsiz, hepatosomatik indeks ve viscerosomatik indeks değerleri ise istatistiki olarak önemli bulunmuştur (p<0.01).

Özet (Çeviri)

In this study, effects of the different water temperatures and various levels of Recombinant Human Somatotropin Hormone on the growth features and meat composition of rainbow trout {Oncorhynchns mykiss) fingerlings were investigated. The following results from the study lasted totally 230 days (114 days feeding with growth agent) and carried out according to completely randomised factorial experimental design (2x4x2) were obtained; 1. Final weights offish with the initial weights of 0.23+0.04 g showed significant differences. The highest value was 17.51±0.56 g from different temperatures of fed with 27.4 ug/g growth agents while the lowest values were 7.05+0.06 g from control diet fingerlings and 8.35+0.19 g normal water temperatures of the feed with 82.2 ug/g growth agents. The differences between the water temperatures and the levels of growth agents were statistically significant (p<0.01). 2. In terms of feed efficiency ratios, very different values were obseved from the groups, and the differences were also statistically significiant (p<0.01). The best value was as average, 1.43±0.24 and 1.43 ±0.23 from normal water temperatures of the feed with 27.4 ug/g and 54.8 ug/g growth agents while the worst values were 1.85±0. 1 1 from the different temperatures of control groups. 3. From the survival rates points of view, the differerences between the results of the temperatures groups were statistically significiant while it was in significiant for growth agents groups (p<0.05). 4. Results of the body proximate composition analysis offish meat, in terms of protein and fat content values, the differences between the temperatures and growth promoters groups were statistically significiant (p<0.01). The growth promoter decreased the fat content but increase the protein ratio. 5. GC-MS results showed that there was no residual growth agent in the muscle tissue of fries that had 20 days withdrawal period for feeding. 6. At the end of research, results of the another body analysis of fish, the carcass weights rates points of view, the differerences between the results of the temperatures and growth agents groups were statistically significiant (p<0.01). In terms of condition factor values, the differences between the groups were insignificant. From the hepatosomatic and visceral indices points of view, the differerences between the results of the groups were statistically significiant (p<0.01).

Benzer Tezler

  1. Tez No

    432226

    Afet olaylarında acil departman kapasitelerinin simülasyon tabanlı modellenmesi: Beklenen İstanbul depremi uygulaması

    Simulation based modeling of emergency department capacity in disaster events: The case of possible major Istanbul earthquake

    MUHAMMET GÜL

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Endüstri ve Endüstri MühendisliğiYıldız Teknik Üniversitesi

    Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ALİ FUAT GÜNERİ

  2. Tez No

    682641

    Outdoor localization of a robotic platform using panaromic images

    Robotik platformun panaromik fotoğraflar kullanılarak dış mekan lokalizasyonunun yapılması

    GÜLÇİN CEREN EKİNCİ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    Makine MühendisliğiOrta Doğu Teknik Üniversitesi

    Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AHMET BUĞRA KOKU

  3. Tez No

    17223

    Elazığ'ın Mustafa Paşa mahallesinde oturan aile başkanlarının boş zaman etkinliklerinin sosyolojik açıdan incelenmesi

    Başlık çevirisi yok

    ÖMER AYTAÇ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1991

    SosyolojiFırat Üniversitesi

    Sosyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. HALİL NARMAN

  4. Tez No

    363632

    Material based computation: Composites for a responsive façade design

    Malzeme tabanlı bilgisayım: Etkileşimli cephe tasarımı için bileşik malzemeler

    ZEYNEP SÜMBÜL ENHOŞ

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2014

    Mimarlıkİstanbul Teknik Üniversitesi

    Bilişim Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MİNE ÖZKAR KABAKÇIOĞLU

  5. Tez No

    1014096

    Günün belli saatlerinde performans ve akut egzersiz sonrası bazı kan parametrelerinin incelenmesi

    Investigation of performance and certain blood parameters after acute exercise at different times of the day

    ESMA GÜLHAS

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2026

    SporMunzur Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SÜREYYA YONCA SEZER

Geri Dön