Serbest yetiştirme sisteminde (free-range) yetiştirilen iki farklı yumurtacı genotipin (lohman brown ve sandy) performans, yumurta kalite özellikleri, otlatma alanı kullanımı, davranışsal özellikler, refah ve stres indikatörleri üzerine etkilerinin belirlenmesi
Impacts of egg laying genotypes (lohman brown and sandy) on laying performance, egg quality parameters, pasture usage, behavioral budgets, welfare and stress indicators in free range system
- Tez No: 984341
- Danışmanlar: PROF. DR. AYDIN İPEK
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2025
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Bursa Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, serbest yetiştirme koşullarında Lohmann Sandy (LS) ve Lohmann Brown (LB) yumurtacı tavuk genotiplerinin üretim performansı, yumurta kalitesi, refah düzeyi, davranışsal özellikleri ve fizyolojik stres göstergeleri karşılaştırılmıştır. Araştırma, 36-48 haftalık yaşlar arasında, her genotipten 240'ar olmak üzere toplam 480 tavukla yürütülmüştür. LS genotipi, 36-44 haftalık dönemde yumurta kütlesi, verim ve yemden yararlanma açısından LB'ye göre üstünlük göstermiştir (P<0,01). Yem tüketimi yaşla artış gösterse de LS bireylerinde daha iyi sonuçlar elde edilmiştir. Yumurta kalitesi parametrelerinin büyük bölümünde genotip farklılığı istatistiki olarak önemli bulunmamıştır (P>0,05). Refah değerlendirmelerinde ibik yarası, deri lezyonu ve ayak sağlığı bakımından fark gözlenmemiş; yalnızca 42. haftada göğüs kemiği hasarında genotipler arasında istatistiki olarak önemli fark saptanmıştır (P<0,05). LB genotipinin tonik hareketsizlik süresinin daha kısa olması, daha düşük korku düzeyine işaret etmiştir (P<0,01). LS tavuklarının otlama, eşeleme ve tüy bakımı gibi doğal davranışsal özellikleri daha sık sergilediği gözlenmiştir; otlatma alanı kullanımı yaş ilerledikçe artarak 48. haftada en yüksek düzeye ulaşmıştır. Heterofil/lenfosit oranı ve kan hücresi profili açısından genotip etkisi istatistiki olarak önemli bulunmamıştır (P>0,05). Genel olarak LS genotipi, performans ve davranışsal özellikler yönünden daha iyi bir profil sergilemiştir.
Özet (Çeviri)
This study compared the production performance, egg quality, welfare status, behavioral characteristics, and physiological stress indicators of Lohmann Sandy (LS) and Lohmann Brown (LB) laying hen genotypes under free-range conditions. The experiment was conducted between 36 and 48 weeks of age using a total of 480 hens, with 240 individuals from each genotype. The LS genotype demonstrated better results than LB in terms of egg mass, egg production, and feed conversion ratio during the 36–44 week period (P<0.01). Although feed intake increased with age, LS birds achieved more favorable outcomes overall. Differences between genotypes were not statistically significant for most egg quality traits (P>0.05). In welfare assessments, no statistically significant genotype differences were observed in comb wounds, skin lesions, or foot health. However, keel bone damage showed a statistically significant difference between genotypes at 42nd week (P<0.05). LB hens exhibited shorter tonic immobility durations, indicating a lower fear response (P< 0,01). Behavioral observations revealed that LS hens expressed natural behaviors such as foraging and scratching more frequently (P<0.05). Use of the outdoor range increased with age, reaching its peak at 48th weeks. No statistically significant differences were found between genotypes regarding heterophil/lymphocyte ratio or hematological parameters (P>0.05). In conclusion, the LS genotype performed better in terms of production traits and behavioral characteristics, while both genotypes were considered suitable for free-range systems in terms of egg quality and welfare indicators.
Benzer Tezler
- Genotip, yetiştirme sistemi ve mevsimin Antalya koşullarında etlik piliç refahına etkilerinin araştırılması
An investigation on effects of genotypes, rearing systems and seasons on performance and welfare of broilers grown at Antalya conditions
DENİZ İLASLAN ÇÜREK
- Serbest dolaşımlı sistemde yetiştirilen etlik piliçlerde yerleşim sıklığının performans özellikleri üzerine etkisi
The effect of stocking density on performance characteristics of broiler reared in free-range systems
ÖMER EREN
- The determination of the antioxidant capacities and the in-vitro bioavailabilities of Osmanlı strawberry, Osmanlı strawberry jam and strawberry tree (Arbutus unedo)
Osmanlı çileği, Osmanlı çileği reçeli ve dağ çileğinin(Arbutus unedo) antioksidan kapasitelerinin ve in vitro biyoyararlılıklarının değerlendirilmesi
ERİNÇ KOÇAK
Yüksek Lisans
İngilizce
2014
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BERAAT ÖZÇELİK
- Doğal ve yapay kuluçka ile elde edilen kazların entansif koşullarda büyüme, kesim ve karkas özelliklerinin belirlenmesi
Determining the growth, slaughter and carcass traits of natural and artificial incubated geese in intensive conditions
MEHMET AKİF BOZ
- Farklı sistemlerde üretilen yemeklik yumurtaların bazı kalite özelliklerinin karşılaştırılması
Comparison of some quality characteristics of cooking eggs produced in different systems
SUNA KARADEMİR
