Çift kabuklu yumuşakçalarda ağır metaller ve tüketici sağlığı risk değerlendirmesi
Heavy metals in bivalve molluscs and consumer health risk assessment
- Tez No: 992729
- Danışmanlar: PROF. DR. MURAT YABANLI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
- Anahtar Kelimeler: Ağır metal, çift kabuklu yumuşakça, insan sağlığı risk değerlendirmesi, Bivalve molluscs, heavy metals, human health risk assessment
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Çift kabuklu yumuşakça türlerinin ağır metal birikimlerini belirlemek ve insan sağlığı açısından risk değerlendirmesi yapmak için yapılan bu çalışmada Akçakoca, Koyun Adası, Karacabey, Kalın burun istasyonlarından sırası ile beyaz kum midyesi, kara midye, kum şırlanı, akivades türleri temin edilmiştir. Analizi yapılacak olan türler uygun analitik tekniklerle çözüldükten sonra örneklerin ağır metal (Zn, Fe, Mn, Cu, Al, Cd, Co, Cr, Pb, Ni) konsantrasyonları indüktif olarak eşleşmiş plazma-atomik emisyon spektrometrisi (ICP-AES) ile tespit edilmiştir. Çalışılan örneklerde Zn en fazla (39,09 ± 7,20 mg/kg) kara midyede, Cu (3,92 ± 0,55 mg/kg), Al (23,78 ± 7,49 mg/kg), Cd (0,57 ± 0,43 mg/kg) ve Pb (1,28 ± 0,22 mg/kg) en fazla beyaz kum midyesinde, Mn (1,97 ± 0,78 mg/kg) en fazla kum şırlanında, (Fe 110,49 ± 15,49 mg/kg), Co (0,38 ± 0,12 mg/kg), Cr (0,97 ± 0,20 mg/kg) ve Ni (4,11 ± 1,23 mg/kg) en fazla akivadeste tespit edilmiştir. Elde edilen sonuçlar ile tahmini tüketim oranı (EDI) hesaplanmış, hedef tehlike katsayısı (THQ), tehlike indeksi (HI) ve kanser riski (CR) yönünden risk değerlendirmeleri yapılmıştır. Değerlendirmeler sonucunda çalışılan tüm örneklerdeki ağır metal birikimlerinin insan sağlığı açısından risk teşkil etmediği görülmüştür.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to determine heavy metal accumulation in bivalve mollusc species and to assess the associated risks to human health. Samples of white clam, Mediterranean mussel, wedge clam, and striped venus clam were collected from the Akçakoca, Koyun Island, Karacabey, and Kalınburun sampling stations, respectively. Following appropriate digestion procedures using suitable analytical techniques, the concentrations of heavy metals (Zn, Fe, Mn, Cu, Al, Cd, Co, Cr, Pb, and Ni) in the samples were determined by inductively coupled plasma–atomic emission spectrometry (ICP-AES). Among the analyzed species, the highest Zn concentration (39.09 ± 7,20 mg/kg) was observed in the Mediterranean mussel; Cu (3.92 ± 0.55 mg/kg), Al (23.78 ± 7.49 mg/kg), Cd (0.57 ± 0.43 mg/kg), and Pb (1.28 ± 0.22 mg/kg) were highest in the white clam; Mn (1.97 ± 0.78 mg/kg) was most abundant in the wedge clam; while Fe (110.49 ± 15.49 mg/kg), Co (0.38 ± 0.12 mg/kg), Cr (0.97 ± 0.20 mg/kg), and Ni (4.11 ± 1.23 mg/kg) were detected at the highest levels in the striped venus clam. Based on these results, the estimated daily intake (EDI) was calculated, and human health risk assessments were performed using target hazard quotient (THQ), hazard index (HI), and carcinogenic risk (CR) indices. The findings indicated that heavy metal accumulations in all examined samples do not pose a significant risk to human health.
Benzer Tezler
- Dokuma kumaşlarda örgü tipinin ham kumaşın boyutları ve geometrik özellikleri üzerindeki etkilerinin araştırılması
Başlık çevirisi yok
EMEL ÖNDER
- NaI (TI) dedektörleri için toplam verim ve tüm enerji pik duyarlığının Monte Carlo metodu ile elde edilmesi
Başlık çevirisi yok
N. REMZİYE ERGÜL
- Regresyon analizi ve Türkiye üzerine bir deneme buğday üretiminin tahmini
Başlık çevirisi yok
MACİT MESUT ÖZMEN
- Bazı difosfin ligandlarının iyonik pt (11) komplekslerinin sentezi ve yapılarının aydınlatılması
Başlık çevirisi yok
SEVİL SOYKAN
