Probiyotik & enzim kombinasyonuna inülin katkısının broylerlerde performans, bazı kan parametreleri ve Oksidatif Stres İndeksi üzerine etkilerinin belirlenmesi
Determination of the effects of inulin supplementation to a probiotic and enzyme combination on performance, certain blood parameters, and Oxidative Stress Index in broilers
- Tez No: 1024280
- Danışmanlar: DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET DEMİRCİ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Biyokimya, Broiler, Enzimler, Karkas, Katkı maddeleri, Performans, Prebiyotikler, Probiyotikler, Biochemistry, Enzymes, Carcass, Additives, Performance, Prebiotics, Probiotics
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kırıkkale Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Kanatlı Hayvan Yetiştirme ve Islahı Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, broyler rasyonlarına probiyotik ve enzim kombinasyonuna (PEK) ilaveten inülin ilavesinin performans, karkas verimi, bazı kan parametreleri ve oksidatif stres üzerindeki etkilerini araştırmayı amaçlamaktadır. Araştırma, günlük yaşta 150 erkek broyler civciv ile yürütülmüş; hayvanlar kontrol (K), %0.1 PEK (P&E) ve %0.1 PEK + %1 inülin (İNL) olmak üzere üç ana gruba ayrılmış, her grup beş alt tekrar (10'ar civciv) içerecek şekilde düzenlenmiştir. Deneme 42 gün sürmüş, başlangıç ve geliştirme dönemlerine özel iki farklı yem formülasyonu hazırlanmış ve katkılar bu rasyonlara ilave edilerek ad libitum yedirilmiştir. Performans parametreleri haftalık olarak ölçülmüş; deneme sonunda her alt gruptan rastgele seçilen 4 hayvandan kan alınmış, ardından kesim yapılarak karkas ve organ ağırlıkları ile serum biyokimyasal ve oksidatif stres parametreleri analiz edilmiştir. Bulgular, İNL grubunun toplam canlı ağırlık (2120,90 g) ve canlı ağırlık artışı (2083,57 g) bakımından K ve P&E gruplarına kıyasla istatistiksel olarak daha yüksek değerlere ulaştığını (p<0,05), özellikle ilk üç haftada bu farkın belirgin olduğunu göstermiştir. Yem tüketimi ve yemden yararlanma oranı açısından gruplar arasında anlamlı farklılık saptanmamıştır (p>0,05). Karkas parametrelerinde, İNL grubunun kesim ağırlığı daha yüksek bulunurken; pankreas ve taşlık ağırlıkları daha düşük, P&E grubunda ise bursa fabricius ağırlığı daha yüksek çıkmıştır (p<0,05). Serum biyokimyasal analizlerde albumin, globulin ve HDL-K düzeylerinde gruplar arası farklılık gözlenirken (p<0,05), oksidatif stres parametrelerinde anlamlı bir değişim tespit edilmemiştir (p>0,05). Sonuç olarak, probiyotik + enzim kombinasyonuna inülin ilavesi, broylerlerde canlı ağırlık ve canlı ağırlık artışı üzerinde olumlu bir etki ortaya koymuş; bu durum, katkı maddelerinin bağırsak mikrobiyotası ve sindirim süreçleri üzerindeki olası sinerjistik düzenleyici etkilerine bağlanmıştır. Ancak bazı immünolojik ve biyokimyasal parametrelerdeki değişimlerin mekanizmaları tam olarak aydınlatılamamıştır. Bu nedenle, probiyotik, prebiyotik ve enzim kombinasyonlarının broyler beslemesindeki potansiyelinin netleştirilmesi için daha kapsamlı ve kontrollü fizyolojik çalışmalara ihtiyaç olduğu sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
This study was conducted to investigate the effects of adding 1% inulin in addition to a 0.1% probiotic + enzyme combination (PEC) to broiler diets on performance, carcass yield, some blood parameters and oxidative stress. The research was carried out with 150 day-old male broiler chicks; the animals were divided into three main groups as control (K), 0.1% PEC (P&E) and 0.1% PEC + 1% inulin (INL), with each group arranged to contain five subgroups (10 chicks each). The trial lasted 42 days, two different feed formulations were prepared specific to the starter and grower periods, and the supplements were added to these rations and fed ad libitum. Performance parameters were measured weekly; at the end of the trial, blood samples were collected from 4 randomly selected animals from each subgroup, and then slaughter was performed to analyse carcass and organ weights as well as serum biochemical and oxidative stress parameters. Findings showed that the INL group reached statistically higher values in terms of total live weight (2120.90 g) and live weight gain (2083.57 g) compared to the K and P&E groups (p<0.05), and this difference was particularly evident during the first three weeks. No significant differences were detected among the groups regarding feed intake and feed conversion ratio (p>0.05). In carcass parameters, the slaughter weight of the INL group was found to be higher, while pancreas and gizzard weights were lower, and bursa of Fabricius weight was higher in the P&E group (p<0.05). In serum biochemical analyses, differences among the groups were observed in albumin, globulin and HDL-C levels (p<0.05), whereas no significant change was detected in oxidative stress parameters (p>0.05). In conclusion, the addition of inulin to the probiotic + enzyme combination had a positive effect on live weight and live weight gain in broilers; this was attributed to the possible synergistic regulatory effects of the supplements on intestinal microbiota and digestive processes. However, the mechanisms underlying the changes in some immunological and biochemical parameters could not be fully elucidated. Therefore, it was concluded that more comprehensive and controlled physiological studies are needed to clarify the potential of probiotic, prebiotic and enzyme combinations in broiler nutrition.
Benzer Tezler
- Probiyotik + enzim kombinasyonunun esmer ırkı buzağılarda yemden yararlanma ve büyüme performansı üzerine etkileri
Effect of probiotic + enzym mixed on growing performance and feed efficiency of brown swiss calves
ABDULKERİM DİLER
- Farklı seviyelerde probiyotik ve enzim katkıları içerenrasyonlarla beslemenin esmer buzağılarda büyüme ve gelişmeperformansları ile bazı davranış özellikleri üzerine etkileri
The effects of feeding brown-swiss calves by rations which include different amonths of probiotic-enzyme supplementations on the growth, developmental performances and some behavioral characteristics
ELİFNUR HİRİK İLHAN
- İki farklı yaşta besiye alınan esmer tosunlarda probiyotik-enzim uygulamasının besi performansı ve yemden yararlanma özelliklerine etkisi
The effect of probiotic plus enzyme on the fattening performence and feed efficiency ratio of brown swiss young bulls at two different ages
RIDVAN KOÇYİĞİT
- Pamuk tohumu küspesi içeren rasyonlara probiyotik+enzim karışımı ilavesinin yumurta tavuklarında performans, yumurta kalitesi, yumurta raf ömrü, kan hematolojisi ve serum biyokimyası üzerine etkisi
The effect of probiotic+enzyme mixture supplementation in diets containing cottonseed meal on performance, egg quality, egg shelf life, blood haematology and serum biochemistry in laying hens
ABBAS FADHIL ABDULQADER ABDULQADER
- Yem değerini artırıcı enzim genlerinin probiyotik etkili laktik asit bakterilerinde klonlanarak üretimi
Cloning and production of feed upgrading enzyme encoding genes in probiotic lactic acid bacteria
MELTEM AŞAN ÖZÜSAĞLAM
