Geri Dön

65 yaş ve üzeri bireylerde zeytinyağı tüketim miktarının ve Akdeniz diyetine uyumun bazı biyokimyasal metabolik bulgulara etkisi

The effect of olive oil consumption amount and Mediterranean diet adaptedness on some biochemical metabolic findings i̇n i̇ndividuals aged 65 and over

PDF İndir

  1. Tez No: 1024513
  2. Yazar: BÜŞRA SOYBAŞ
  3. Danışmanlar: PROF. DR. NEFATİ KIYLIOĞLU
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Geriatri, Geriatrics
  6. Anahtar Kelimeler: Akdeniz diyeti, Glukoz, Kolesterol, Yaşlı, Zeytinyağı, Glükoz, Yaşlılar, Mediterranean diet, Glucose, Cholesterol, Older adults, Olive oil, Aged
  7. Yıl: 2026
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Yaşlı Sağlığı ve Bakımı Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Yaşlı Sağlığı ve Bakımı Bilim Dalı
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Amaç: Bu çalışma, 65 yaş ve üzeri bireylerde zeytinyağı tüketim miktarının ve Akdeniz diyetine uyumun bazı biyokimyasal metabolik bulgulara etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Gereç ve Yöntem: Araştırma, kesitsel bir anket çalışması olarak Ocak 2024-Şubat 2025 tarihleri arasında Manisa ili Kula ilçesinde bulunan özel bir beslenme ve diyet danışmanlık merkezine başvuran ve dahil edilme kriterlerini sağlayan,65 yaş ve üzeri 200 gönüllü birey ile yürütülmüştür. Araştırma verileri; Yaşlı Bireylerin Tanıtıcı Bilgileri Formu, Mini NutrisyonelDeğerlendirme (MNA), Akdeniz Diyeti Bağlılık Ölçeği(MEDAS), 24 saatlik besin tüketim kaydı ve katılımcıların başvuru esnasında getirmiş olduklarıbiyokimyasal metabolik bulgular ile toplanmıştır.Araştırmada toplanan veriler SPSS 26.0 paket programı ile analiz edilmiştir. Verilerin analizindetanımlayıcı istatistikler,Kolmogorov-Smirnov testi, Mann Whitney U testi, Ki-Kare testi,Kruskal Wallis testi,Spearman korelasyon analizi, Cronbach Alfa katsayısı kullanılmıştır. Bulgular: Çalışmaya katılan bireylerin yaş ortalaması 72,5  6,8 yıldır ve %62,5'i kadındır. MNA puan ortalaması 24,32 4,16 ve MEDAS puan ortalaması 7,47 2,70 olarak belirlenmiştir. Cinsiyete göre BKİ dağılımı, üst orta kol ve baldır çevresi, MEDAS ve MNA gruplarında anlamlı farklılık bulunmamıştır (p>0,05). Yaşlı bireylerin gelir durumu MEDAS uyumlarını etkilemiştir (p<0,05). MEDAS gruplarına göre glukoz, HDL-K, TK, TG, CRP, HbA1c değerlerinde anlamlı farklılık bulunmuştur (p<0,05).MNA gruplarına göre yalnızca glukoz düzeyi açısından anlamlı farklılık saptanmıştır (p<0,05). Günlük zeytinyağı tüketim miktarı 54 gram ve üzeri olan yaşlı bireylerin glukoz, HDL-K, kreatinin, TG, HbA1C değerlerinde anlamlı farklılıklar saptanmıştır (p<0,05). Sonuç: Çalışmada MNA puan medyanının normal nutrisyonel durum aralığına, MEDAS puan medyanının ise orta düzey uyuma karşılık geldiği belirlenmiştir. BKİ ve antropometrik ölçümler ileri yaşlı bireylerde yetersiz beslenme, genç yaşlı ve orta yaşlı bireylerde ise obezite oranlarının daha yüksek olmasıyla çift yönlü bir yapı izlemiştir.

Özet (Çeviri)

Objective: This study aimed to determine the effects of olive oil consumption and adherence to the Mediterranean diet on certain biochemical metabolic findings in individuals aged 65 and over. Materials and Methods: The study was conducted as a cross-sectional survey between January 2024 and February 2025 with 200 volunteer individuals aged 65 and over who met the inclusion criteria and applied to a private nutrition and diet counseling center in Kula district of Manisa province. Research data were collected using the Elderly Individuals Demographic Information Form, Mini Nutritional Assessment (MNA), Mediterranean Diet Adherence Screener (MEDAS), 24-hour food consumption record, and biochemical metabolic findings brought by the participants at the time of application. The data collected in the study were analyzed using the SPSS 26.0 software package. Descriptive statistics, Kolmogorov-Smirnov test, Mann Whitney U test, Chi-Square test, Kruskal Wallis test, Spearman correlation analysis, and Cronbach Alpha coefficient were used in the analysis of the data. Findings: The mean age of the participants was 72,5 ± 6,8 years, and 62,5% were female. The mean MNA score was 24,32 4,16 and the mean MEDAS score was 7,47 2,70. No significant differences were foundin BMI distribution, upper mid-arm and calf circumference, or MEDAS and MNA groups according to gender (p>0,05). Income level of elderly individuals affected their MEDAS compliance (p<0.05). Significant differences were foundin glucose, HDL-C, TC, TG, CRP, and HbA1c values according to MEDAS groups (p<0,05). Only glucose levels showed a significant difference according to MNA groups (p<0,05). Significant differences were found in glucose, HDL-C, creatinine, TG, and HbA1C levels in elderly individuals who consumed 54 grams or more of olive oil daily (p<0.05). Conclusion: The studydetermined that the median MNA scorecorresponded to the normalnutritionalstatusrange, while the median MEDAS scorecorresponded to a moderate level of agreement. BMI and anthropometric measurements showed a bidirectional pattern, with higher rates of malnutrition in older individuals and higher rates of obesity in younger, older, and middle-aged individuals.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    420123

    Tip II diyabetli hastalarda diyet yağ asit örüntüsü ve kanda CD36 yağ asit transport reseptör düzeyi arasındaki ilişki

    The link between blood CD36 fatty acid transport receptor level and dietary fatty acid pattern in patients with TYPE II diabetes melllitus

    EMİNE MERVE SAKIOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2016

    Beslenme ve DiyetetikHacettepe Üniversitesi

    Beslenme Bilimleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. REYHAN NERGİZ ÜNAL

  2. Tez No

    626511

    Aydın ili efeler ilçesi aile sağlığı merkezlerine başvuran 65 yaş üstü kişilerde demans riski ve ilişkili faktörler

    Dementia risk and related factors among 65 years and older that admitted to family health centers in efeler region of Aydin

    BETÜL YILMAZ

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Aile HekimliğiAdnan Menderes Üniversitesi

    Aile Hekimliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜZEL DİŞCİGİL

  3. Tez No

    311429

    Metabolik sendromlu hastalarda serum adiponektin düzeyleri ile metabolik sendrom bileşenleri arasındaki ilişki

    The association between serum adiponectin levels and metabolic syndrome components in patients with metabolic syndrome

    NESİL GÖREN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2010

    Beslenme ve DiyetetikErciyes Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. BETÜL ÇİÇEK

  4. Tez No

    272420

    Yetişkinlerde sosyoekonomik durum, ekonomik çevre ve şişmanlık arasındaki ilişki

    Relationship between socio-economic situation, economic environment and obesity in adults.

    HALE AVŞAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2011

    Beslenme ve DiyetetikBaşkent Üniversitesi

    Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. MURAT BAŞ

  5. Tez No

    594158

    Diyetisyenden destek alan bireylerin antioksidanlar konusundaki bilgi durumları ve antioksidan içeriği zengin gıdaların tüketilme durumlarının değerlendirilmesi

    Evaluation of antioxidant rich food consumption and knowledge status about antioxidants of the individuals who receive counseling from dietitians

    FİGEN ŞANLI BARAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Beslenme ve DiyetetikGazi Üniversitesi

    Aile ve Tüketici Bilimleri Eğitimi Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ADVİYE GÜLÇİN SAĞDIÇOĞLU CELEP

Geri Dön