Geri Dön

İnvertazın poli (HEMA-GMA) membranlarına kovalent tutuklanması ve sürekli sistemde sukroz hidrolizi

Covalent immobilization of invertase on poly (HEMA-GMA) membranes and sucrose hydrolysis in the continuous systems

  1. Tez No: 127386
  2. Yazar: TARIK DANIŞMAN
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. SEMA TAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: Invertase, p(HEMA-GMA), Covalent Immobilization, Continuous System, Sucrose. rv
  7. Yıl: 2002
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Kırıkkale Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 77

Özet

ÖZET İNVERTAZIN poli (HEMA-GMA) MEMBRANLARINA KOVALENT OLARAK TUTUKLANMASI VE SÜREKLİ SİSTEMDE SUKROZ HİDROLİZİ DANIŞMAN, Tarık Kırıkkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Biyoloji Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi Danışman : Yrd. Doç. Dr. Sema Tan Ortak Danışman : Yrd. Doç. Dr. Yasemin Kaçar Haziran 2002, 65 Sayfa Bu çalışmada besin endüstrisinde invert şeker üretiminde kullanılan invertaz enzimi, UV-polimerizasyon yöntemi ile hazırlanan p(HEMA-GMA) disk membranlara kovalent olarak tutuklandı. En yüksek enzim aktivitesi, optimizasyon çalışmaları yapılan disk membranlar içinde, GMA-HEMA oranı 102 jj.g/cm2 invertaz bağlama kapasitesine sahip olanlarda gözlendi. Tutuklama aktivite verimi %40 olarak saptandı. Serbest ve tutuklanmış invertazın kinetik parametreleri araştırıldı ve karşılaştırıldı. Serbest enzime kıyasla tutuklanmış enzimin sıcaklık ve pH çalışma aralıklarında genişleme görüldü. İnvertaz disk membranlarının sukroz hidroliz verimi, kesikli ve sürekli reaktör sistemlerinde çalışıldı. Sürekli sistemde çalıştırılan sabit yataklı reaktörde, 0.2 M sukroz derişiminde 40 ml/saat akış hızında, 35°C sıcaklıkta%85 oranında verim kaydedildi. İnvertaz disk membranlarının dayanıklılığı da belirlendi. Tutuklanmış enzimin, aktivitesini 4°C 'da asetet tamponu (50 mM, pH 5.0) içinde 30 gün boyunca koruduğu gözlendi. Anahtar Kelimeler : İnvertaz, p(HEMA-GMA), Kovalent Tutuklama, Sürekli Sistem, Sukroz.

Özet (Çeviri)

ABSTRACT COVALENT IMMOBILIZATION OF INVERTASE ON poly (HEMA-GMA) MEMBRANES AND SUCROSE HYDROLYSIS IN THE CONTINUOUS SYSTEMS DANIŞMAN, Tank Kırıkkale University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Biology, M. Sc. Thesis Supervisor : Asst. Prof. Dr. Sema Tan Co-Supervisor : Asst. Prof. Dr. Yasemin Kaçar June 2002, 65 pages In the present study, invertase, an enzyme used in food industry to produce invert sugar was covalently attached onto p(HEMA-GMA) disk membranes prepared by UV polimerization. GMA/HEMA ratio of disc membranes were optimized and disc membranes with 102 ng/cm2 invertase binding capacity show maximum enzyme activity. Immobilization of invertase resulted in a actity yield of 40%. Kineticparametres for both invertase disk membranes and free enzyme were determined. The temperature and pH dependence of membrane bound invertase show a boarder curvature compared to free enzyme. Sucrose hydrolysis performance of invertase disk membranes were studied for batch and contionous reactor systems. In a 111continous packed bed reactor 85% of 0.2 M sucrose was converted at a flow rate 40 ml per hour (2 bed volumes h"1) at 35°C. Storage stability of invertase disc membranes were also determined and compared with the free invertase. Immobilized enzyme was stable for 30 days in asetate buffer (50 mM, pH 5.0)at4°C.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    354409

    İnvertazın çapraz bağlı poli(akrilamid / vinil sülfonik asit) kopolimerlerine immobilizasyonu

    Immobilization of invertase onto crosslinked poly(acrylamide / vinyl sulfonic acid) copolymers

    FURKAN AKYILDIZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    BiyokimyaCumhuriyet Üniversitesi

    Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HESNA NURSEVİN ÖZTOP

  2. Tez No

    34277

    Poli(PHE-LYS) ile modifiye edilen polistiren yüzeylerde invertazın immobilizasyonu ve kinetiğinin incelenmesi

    Poly (PHE-LYS) modification of polystyrene surfaces for invertase immobilization and investigation of kinetics

    KAMİLE NAZAN TURHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1994

    Gıda MühendisliğiHacettepe Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ.DR. MEHMET MUTLU

  3. Tez No

    196636

    Poli(2-hidroksietil metakrilat-itakonik asit) taneciklerine kovalent bağlanma ile invertazın immobilizasyonu

    Immobilization of invertase on poly(2-hydroxyethyl methacrylate-itaconic acid) particles with covalent binding

    MEHTAP HIZIR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    KimyaGazi Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SERPİL AKSOY

  4. Tez No

    354411

    Poli(metakrilamid / sepiyolit) kompozit hidrojellerin hazırlanması, karakterizasyonu ve invertaz immobilizasyonunda kullanılması

    Properties of immobilized invertase onto poly(methacrylamide)/sepiolite composite hydrogel

    ARZU ÇAKET

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    BiyokimyaCumhuriyet Üniversitesi

    Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HESNA NURSEVİN ÖZTOP

  5. Tez No

    105670

    p-klorometilstiren bazlı polimerik partiküllerin sentezi ve glikoprotein izolasyonu ve immobilizasyonunda kullanılması

    Synthesis of polymeric beads based on p-chloromethylstyrene and the use of them for separation and isolation of glycoprotein

    TAHSİN BAHAR

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2001

    Kimya MühendisliğiHacettepe Üniversitesi

    Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SÜLEYMAN ALİ TUNCEL

Geri Dön