Avrupa Birliği süt ve süt ürünleri rejiminin Türkiye ile karşılaştırılması
The Comparison between European Communities milk and milk product regime and Turkey
- Tez No: 133111
- Danışmanlar: PROF. DR. İ. HAKKI İNAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2002
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Trakya Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 88
Özet
ÖZET Yüksek Lisans Tezi AVRUPA BİRLİSİ SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ REJİMİNİN TÜRKİYE İLE KARŞILAŞTIRILMASI İbrahim ÇAKIR Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı Danışman : Prof.Dr. İ.Hakkı İNAN 2002, Sayfa : 78 Jüri : Prof.Dr. İ.Hakkı İNAN Prof.Dr. Osman ŞİMŞEK Yrd.Doç.Dr. Okan 6AYTANCIOĞLU Süt hayvansal protein kaynağı olarak içerdiği besin maddeleri ile zeka ve vücut gelişimine önemli katkılarından dolayı vazgeçilmez besin kaynağıdır. Süt, üretiminden sonraki kısa ömrünü tamamlamadan süt ürünlerine dönüştürülerek tüketiciye sunulmaktadır. Nüfus artışı, doğal dengelerin bozulması yüzünden gıda maddelerinden su gibi süt de stratejik bir önem taşımaktadır. Bu yüzden günümüzde hayvansal ürünlerin üretimi dolayısı ile süt üretimi, işlenmesi, hijyeni önem arzetmektedir. Avrupa Birliği süt ve süt ürünleri ile ilgili gerçekleştirdiği uygulamaları açısından dünyada ilk sıralarda yer almaktadır. Türkiye'nin nihai hedefi AB'ne tam uyumu olduğu için süt ve süt ürünlerinde AB'nin politikalarına benzer politikalar uygulamalı, AB'deki gibi özel bir piyasa organizasyonu kurmalıdır. Bu araştırmanın amacı, Türkiye'de sütte uygulanan mevcut politikaları AB'ne adapte edebilmek için uygulanabilecek yöntemleri tartışmak, incelemek alınacak tedbirleri ortaya koymaktır. Gelişmiş ülkelerde tarımın içindeki payı % 70 lere varan hayvancılık payı Türkiye'de % 20 ler seviyesinde bulunmaktadır. İlk iş olarak bu oranı % 50 lere eriştirmek böylelikle ulusal ekonomiye daha fazla katkıda bulunmak için, bitkisel üretime göre 2,5 kat daha fazla katma değer sağlayan hayvancılık ve dolayısı ile süt alt sektörünün içinde bulunduğu durumdan kurtulması için başta örgütlenme olmak üzere, verimlilik, kalite-hijyen, hayvan sağlığı, desteklenmesi, süt konseyi oluşturulması gibi konularda topyekün ve süratli değişiklik gerekmektedir. ANAHTAR KELİMELER : Süt, süt ürünleri, süt üretimi, süt tüketimi, Avrupa Birliği, Ortak Tarım Politikası
Özet (Çeviri)
SUMMARY Master Degree Thesis THE COMPARISON BETWEEN EUROPEAN COMMUNITIES MILK AND MILK PRODUCT REGIME AND TURKEY Ibrahim ÇAKIR The University of Trakya The Faculty of Agriculture in Tekirdağ Dept. Of Agricultural Economics Consultant: Prof.Dr. İ.Hakkı İNAN 2002, Page : 78 Jury : Prof.Dr.İ.Hakkı İNAN Prof.Dr. Osman ŞİMŞEK Yrd.Doç.Dr. Okan 6AYTANCIO&LU Milk which contains nutrician product as a source of animal protein is an essential food because it has very contributes to mind and body development. Milk is presented, without completion of short after its production, to the consumers by converting to milk products. Milk has also a strategical importance like water because of increasing of population and damage on the ecological balance. That's why, nowadys the production of animal nutrition, especially the milk production. Its development and hygien has got great importance. European Community takes place in first place in the world from the point of operations which they have done involved with milk and milk production. Turkey should use a policy for milk and milk production like European Community's and establish a market organisation as in European Community because Turkey's main aim is to be convenient for European Community. The aim of this research is to discuss and examine the techniques which can be used and put acroos the precautions to adapt the policy about milk in Turkey to the one in European Commnities. In developed countries the share of animal is 70 % in agriculture where as it is 20 % in Turkey the first thing. We should establishing increase this share to 50 % for this we should do some changes about communities of milk supporting animals health quality - hygiene, fertlitiy, all together immidiately to contribute to the national economy, KEY WORDS : Milk, Dairy, Milk Production, Milk Consumption, CE, CAP.
Benzer Tezler
- Türkiye'de et ve süt sanayinin ortak tarım politikaları düzenlemelerine uyumu ve Gümrük Birliği'nin gerçekleşme koşulları üzerine bir araştırma
A Study on adjustment of dairy and meat industry in Turkey to the regulations of common agricultural policy and provisions for customs union
FİLİZ SOYDAL
- Investigation of Some Foodborne Pathogens Bacteria in Traditional Chami Cheese.
Geleneksel Chami Peynirinde Bazı Gıda Kaynaklı Patojen Bakterilerin Araştırılması.
TASNIM ALSABBAGH
Yüksek Lisans
İngilizce
2023
Besin Hijyeni ve Teknolojisiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaBesin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ALİ AYDİN
- Türkiye ve Avrupa Birliği çerçevesinde süt ve süt ürünlerine yönelik mevzuatların değerlendirilmesi
Evaulation of milk and dairy products in Turkey and European Union legislation
DEMET YILMAZ ATALAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Gıda MühendisliğiVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ELVAN OCAK
- Avrupa birliği sürecinde Türkiye'deki gıda mevzuatının süt işletmeleri açısından değerlendirilmesi: Ankara ili araştırması
Evaluation of food laws in turkey during european union process in terms of dairy plants: Research of Ankara province
SONER TÜRKMEN
Yüksek Lisans
İngilizce
2017
Gıda MühendisliğiAnkara ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. YENER ATASEVEN
- İçme sütü alternatiflerinde pestisit varlığının analizi
Analysis of pesticides i̇n milks that produced withvarious technologies
FEYYAZ İBRAHİM GÜNDÜZ
Doktora
Türkçe
2024
Besin Hijyeni ve TeknolojisiErciyes ÜniversitesiVeteriner Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim dalı
PROF. DR. YELİZ YILDIRIM