Geri Dön

Penicillium chrysogenum'dan alfa-amilaz üretimi

Production of alpha-amylase from Penicillium chrysogenum

  1. Tez No: 136452
  2. Yazar: BİLAL BALKAN
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. FİGEN ERTAN
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Biyoloji, Biology
  6. Anahtar Kelimeler: a-amylase, Penicillium chyrsogenum, production
  7. Yıl: 2003
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Trakya Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 51

Özet

ÖZET Bu çalışmada bazı fungus türlerinin a-amilaz enzimi açısından taranması ve Penicillium chrysogenum a-amilazının bazı biyokimyasal özelliklerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Penicillium chrysogenum a-amilazı için optimum üretim şartları araştırıldığında, üretim süresi 7. ve 8. gün, üretim sıcaklığı 30°C, başlangıç pH sı 4.0 olarak bulundu. Üretim ortamına eklenen karbon kaynaklarının a-amilaz sentezine etkisi araştırıldığında, en yüksek aktivite %2.0 maltoz içeren ortamda saptandı. Enzimin optimum çalışma koşulları incelendiğinde, inkübasyon pH'sı 5.0, inkübasyon sıcaklığı 30°C olarak bulundu. Penicillium chrysogenum a-amilazının pH ve termal kararlılığı araştırıldığında, enzimin pH 4.0-7.0 aralığında kararlı olduğu ve aktivitesini 30°C'de 20 dk. koruduğu gözlendi. Penicillium chrysogenum a-amilazının hidroliz ürünleri maltoz, belirlenemeyen oligosakkaritler ve az miktar da glukoz olduğu saptandı. Anahtar Kelimeler; a-amilaz, Penicillium chrysogenum, üretim.

Özet (Çeviri)

II ABSTRACT In this study it is aimed to search throughly some of fungus species by a- amylase enzyme and to determine some of the biochemical properties of Penicillium chrysogenum a-amylase. When it is studied that the optimal production conditions of Penicillium chrysogenum a-amylase it was discovered that the production period is 7-8 days, the temprature of the production is 30°C, initial pH is 4.0. When the the effect of the carbon resources added to the medium on synthesis of a-amylase it was discovered that the highest activity occurs in the medium containing 2.0 % maltose. When the optimum working conditions of the enzyme was studied, it was found that pH of incubation is 5.0 and the temprature of the incubation is 30°C. When the pH and termal determination of Penicillium chyrysogenum a-amylase studied it was observed that the pH of enzyme is stable between 4.0-7.0 and it kept out its activity at 30° C for 20 min. Hydrolyse products of Penicillium chrysogenum a-amylase were maltose, unidentified oligosacharides and small amount of glucose.

Benzer Tezler

  1. Atmosferde en çok rastlanan mikrofungus cinslerine ait bazı türlerin protein profillerinin karşılaştırılması

    Comparison of protein profiles of some microfungi species belonging to most observed genera in atmosphere

    BURHANETTİN YALÇINKAYA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    BiyokimyaAnkara Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NUR MÜNEVVER PINAR

  2. Penisilin açilaz (PA) saflaştırılması için süpermakrogözenekli hidrofobik afinite sorbentler

    Supermacroporous hydrophobic affinity sorbents for penicilline acylase (PA) purification

    AHMET HAMDİ DEMİRÇELİK

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    BiyokimyaHacettepe Üniversitesi

    Biyokimya Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ADİL DENİZLİ

  3. Sürk' te bulunan baskın küf mikroflorasının izolasyonu ve identifikasyonu

    The isolation and identification of the dominant mold microflora in the sürk

    YUSUF ESEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Gıda MühendisliğiKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. ÖZLEM TURGAY

  4. Antibiyotik üretiminde kilit unsur olan 6-APA sentezi için katalitik kriyojel kolonlar

    Catalytic cryogel columns for the synthesis of 6-APA which is a key ingredient in the production of antibiotics

    CEYLAN HACIOĞLU

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    BiyokimyaAnadolu Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. SERPİL ÖZKARA YAVUZ

  5. Managing complexity of cellular systems theoretical tools for dynamic modeling of metabolic reaction networks

    Başlık çevirisi yok

    İLKEM EMRAH NİKEREL

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2009

    BiyoteknolojiTechnische Universiteit Delft (Delft University of Technology)

    Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. J. J. HEIJNEN

    DR. P. J. T. VERHEIJEN