Geri Dön

Yumurta tavuklarında kullanılan keten tohumu yağının yumurta kalitesi , yağ asitleri ve kolesterol düzeyine etkileri

The effect of flaxseed oil to egg quality, fatty acids and cholesterol content of egg yolk in laying hens

  1. Tez No: 138233
  2. Yazar: EBRU GÖNCÜOĞLU
  3. Danışmanlar: PROF. DR. AHMET ERGÜN
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2003
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ankara Üniversitesi
  10. Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 77

Özet

58 ÖZET Yumurta Tavuklarında Kullanılan Keten Tohumu Yağının Yumurta Kalitesi, Yağ Asitleri ve Kolesterol Düzeyine Etkileri Bu araştırma yumurta tavuğu rasyonlarında kullanılan keten tohumu yağının yumurta verimi ve kalitesi, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranı, yumurta sarısı yağ asidi ve kolesterol içeriğine etkisini belirlemek amacı ile yapılmıştır. Araştırmada toplam 200 adet 22 haftalık Lohmann LSL tipi yumurta tavuğu kullanılmıştır. Çalışma, her biri 40 adet tavuktan meydana gelen 5 deneme grubu şeklinde yürütülmüştür. Her bir deneme grubu 10 tavuk içeren 4 alt gruba ayrılmıştır. Deneme grubu rasyonları %18 ham protein ve 2830 kcal/kg metabolize olabilir enerji içerecek şekilde düzenlenmiştir. Deneme rasyonlarına sırasıyla % 4, 3, 2, 1,0 azalan düzeyde keten tohumu yağı ve % 0, 1, 2, 3, 4 artan düzeyde de ayçiçeği yağı katılmıştır. Araştırma 16 hafta sürdürülmüştür. Denemenin sonunda, keten tohumu yağının değişik düzeylerde yumurta tavuğu rasyonlarına katılması ile hayvanların canlı ağırlığı, yem tüketimi, yumurta verimi, yemden yararlanma oranı ve yumurta ağırlığı etkilenmemiştir (p>0.05). Gruplardan 4 haftada bir 12'şer adet alınan yumurtalarda kırılma mukavemeti, ak indeksi, sarı indeksi, haugh birimi ve kabuk kalınlığı incelenmiş bu parametrelerden yalnızca kırılma mukavemeti ve kabuk kalınlığı istatistiksel açıdan farklı bulunmuştur (p

Özet (Çeviri)

59 SUMMARY The Effect of Flaxseed Oil to Egg Quality, Fatty acids and Cholesterol Content of Egg Yolk In Laying Hens. This study was carried out to determine the effects of the flaxseed oil to egg production and quality, feed consumption and feed conversion rate, fatty acids and cholesterol content of egg yolk in laying hens. Totally 200 Lohmann LSLlayers which in 22 weeks of age were used in this study. There were five treatment groups, each containing 40 hens. All of the groups were divided to 4 replicated groups each including 10 hens. The diets of experimental groups formulated as icluding 18% crude protein and 2830 kcal/kg metabolizable energy. Flaxseed oil was added to experimental groups diets respectively 4, 3, 2, 1 and 0 % as decreasing levels and sunflower oil was added 0, 1, 2, 3 and 4% as increasing levels. The experimental period lasted 16 weeks. At the end of the experiment, live weight, feed consumption, feed effiency, egg production and egg weight were not affected (p>0.05) by the addition of different ratios of flaxseed oil to the laying hens rations. Breaking strength, white index, yolk index, Haugh unit, shell thickness were determined at four weeks intervals using 12 eggs from each group and only the breaking stregth and shell thickness parameters were detected statistically important difference (p

Benzer Tezler

  1. Keten ve kanola tohumu küspesi kullanımının yumurtacı tavuklarda performans ve yumurta kalitesine etkileri

    The effect of linseed meal and canola meal on layer performance and egg quality

    İRFAN GÖÇMEZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2018

    ZiraatNamık Kemal Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HASAN AKYÜREK

  2. Tavuk rasyonlarına katılan çeşitli yağların performansa ve ürünlerin yağ asidi kompozisyonlarına etkileri

    The Effects of some oils used in rations on the productivity propertions of the poultry and fatty acid compositions of poultry products

    TAHİR BALEVİ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    1996

    Veteriner HekimliğiSelçuk Üniversitesi

    PROF.DR. BEHİÇ COŞKUN

  3. Yumurta tavuklarında tüy dökümü sonrası kullanılan bioplex poultry pak'ın yumurta üretimi ve yumurta kabuğu parametreleri üzerindeki etkisi

    Effects of bioplex poultry pak on egg production and egg shell parameters in hens after force molting

    PERVİN AYHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    Veteriner HekimliğiErciyes Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. KAAN İŞCAN

  4. Yumurta tavuklarında floresan ve led ışık kaynakları kullanımının yumurta verimine etkisinin araştırılması

    Research on the effect of florescent and led light source use with laying hens on EGG production

    ADEM DURSUN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Veteriner HekimliğiErciyes Üniversitesi

    Zootekni (Veterinerlik) Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. KAAN MUHSİN İŞCAN

  5. Yumurta tavuklarında nişasta olmayan polisakkaritleri (NOP) hidrolize edici enzimlerin kullanımı

    The Effect of enzymesthat hydrolyse the non-starch polysaccaharides in layer diets

    HASAN ERSİN ŞAMLI

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1999

    ZiraatTrakya Üniversitesi

    Zootekni Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. NİZAMETTİN ŞENKÖYLÜ