Farklı bölgelerde hasat edilen yem hammaddelerinin ve fabrika yemlerinin deoksinivalenol (DON) düzeyleri bakımından incelenmesi
Investigation of deoxynyvalenol (DON) levels of concentrate feeds and feed stuffs harvested in different regions of Turkey
- Tez No: 138317
- Danışmanlar: PROF. DR. HAYDAR ÖZPINAR
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2003
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
7. ÖZET Bu çalışma, hasat edildiği dönemde doğrudan tarladan ve yem fabrikalarından toplanan yem örneklerinde küf sayıları ve bir Trikotesen toksini olan Deoksinivalenol (DON) ile kontaminasyonunu ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Araştırmada yem üretiminin en fazla olduğu değişik bölgelerden, 2002 yılında doğrudan tarlalardan 35 adet buğday, 24 adet mısır, 12 adet arpa, 5 adet yulaf, 10 adet soya fasulyesi küspesi, 5 adet ayçiçek küspesi olmak üzere toplam 91 adet yem hammaddesi ve yine değişik bölgelerdeki yem fabrikalarından 10 adet kanatlı yemi, 10 adet süt ineği yemi ve 10 adet koyun besi yemi olmak üzere toplam 30 adet fabrika yemi örneği toplamıştır. Toplam 121 adet yem maddesi incelenmiştir. Yem maddelerinin küf mantarı sayısı mikrobiyolojik yöntemle, Deoksinivalenol düzeyleri ise ELISA yöntemi ile tespit edilmiştir. Yapılan analizler sonucunda tarladan doğrudan toplanan yem hammaddelerinin ve ayrıca fabrika yemlerinin küflerle kontamine olduğu saptanmıştır. Yem maddelerindeki küf mantar sayısı mısırda yüksek bulunmuş, diğerlerinde ise normal sınırlar içerisinde olduğu saptanmıştır. Yemlerde Deoksinivalenol düzeyi yönünden yapılan analizlerde yulaf ve ayçiçek küspeleri haricindeki yem maddelerinin DON ile kontamine olduğu saptanmıştır. Özellikle buğdayda 6.20 ppm ve mısırda ise 5.5 ppm düzeyinde olması dikkat çekici bulunmuştur. 48
Özet (Çeviri)
7. ÖZET Bu çalışma, hasat edildiği dönemde doğrudan tarladan ve yem fabrikalarından toplanan yem örneklerinde küf sayıları ve bir Trikotesen toksini olan Deoksinivalenol (DON) ile kontaminasyonunu ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Araştırmada yem üretiminin en fazla olduğu değişik bölgelerden, 2002 yılında doğrudan tarlalardan 35 adet buğday, 24 adet mısır, 12 adet arpa, 5 adet yulaf, 10 adet soya fasulyesi küspesi, 5 adet ayçiçek küspesi olmak üzere toplam 91 adet yem hammaddesi ve yine değişik bölgelerdeki yem fabrikalarından 10 adet kanatlı yemi, 10 adet süt ineği yemi ve 10 adet koyun besi yemi olmak üzere toplam 30 adet fabrika yemi örneği toplamıştır. Toplam 121 adet yem maddesi incelenmiştir. Yem maddelerinin küf mantarı sayısı mikrobiyolojik yöntemle, Deoksinivalenol düzeyleri ise ELISA yöntemi ile tespit edilmiştir. Yapılan analizler sonucunda tarladan doğrudan toplanan yem hammaddelerinin ve ayrıca fabrika yemlerinin küflerle kontamine olduğu saptanmıştır. Yem maddelerindeki küf mantar sayısı mısırda yüksek bulunmuş, diğerlerinde ise normal sınırlar içerisinde olduğu saptanmıştır. Yemlerde Deoksinivalenol düzeyi yönünden yapılan analizlerde yulaf ve ayçiçek küspeleri haricindeki yem maddelerinin DON ile kontamine olduğu saptanmıştır. Özellikle buğdayda 6.20 ppm ve mısırda ise 5.5 ppm düzeyinde olması dikkat çekici bulunmuştur. 48
Benzer Tezler
- Ochratoxin A (OTA) production by aspergillus carbonarius in solid state fermentation
Kati hâl fermentasyonunda aspergillus carbonarius'un okratoksin a (OTA) üretimi
GÖKÇE GÜRÜN
Yüksek Lisans
İngilizce
2025
Gıda Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HATİCE FUNDA KARBANCIOĞLU GÜLER
DR. HAYRETTİN ÖZER
- Dökümhane atık kumlarındaki inorganik ve organik kirleticilerin karakterizasyonu
Characterization of inorganic and organic pollutants of foundry waste sand
CEMİLE YERLİKAYA
- Erzurum şartlarında farklı olgunlaşma süresine sahip mısır çeşitlerinin farklı ekim ve hasat tarihlerinde silajlık performanslarının belirlenmesi
Determination of silage performances in different sowing and harvesting dates of maize (Zea mays L.) varieties having different maturity period in the Erzurum conditions
ERDAL GÜNEY
- Farkli oranlarda kepek i̇lavesi̇ i̇le kurulan muz yalanci gövde si̇lajinin fermentasyon ve yem değeri̇ özelli̇kleri̇ni̇n beli̇rlenmesi̇
Determination of fermentation and nutritional characteristics of banana pseudostem silage prepared with different levels of wheat bran addition
HASAN KARAKELLE
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
ZiraatAkdeniz ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ FİRDEVS KORKMAZ TURGUD
- Kuru incirlerde küf florası ve aflatoksigenik küflerin saptanması
Başlık çevirisi yok
SİBEL BÜYÜKŞİRİN