Marmara bölgesindeki neolitik ve kalkolitik çağ yerleşmelerinde beslenme ve besin saklama yöntemleri-Aşağı Pınar yerleşmesinde bulunan besin depolama alanlarının tanımlanması
The Food processing and storage of neolithic and chalcolithic settlements in the Marmara region-the description of the storage areas in Aşağı Pınar settlement
- Tez No: 140489
- Danışmanlar: PROF. DR. MEHMET ÖZDOĞAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Arkeoloji, Archeology
- Anahtar Kelimeler: Besin saklanması, Beslenme, Depolama, Kalkolitik Dönem, Marmara bölgesi, Neolitik Dönem, Food preservation, Nutrition, Storage, Chalcolithic Period, Marmara region, Neolithic Period
- Yıl: 2003
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Prehistorya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZ Bu tez çalışmasının esasını Marmara Bölgesi 'ndeki Neolitik ve Kalkolitik Çağ yerleşmelerinde bulunan beslenme ve besin saklama yöntemleri ile ilgili veriler oluşturmaktadır. Bu kapsamda, bölgedeki Fikirtepe, Pendik, Hoca Çeşme, Yarımburgaz, Ilıpınar, Aşağı Pınar ve Toptepe kazıları konu ile ilgili olarak incelenmiştir. Söz konusu bu çalışma iki aşamada sürdürülmüştür. İlk aşama, yerleşmelerdeki bitki ve hayvan kalıntıları, beslenme ile ilişkili mimari kalıntılar ve buluntuların tanımlanmasından oluşmaktadır. Kazı arşivleri, raporlar ve yayınların taranması ile hazırlanan bu bölüm içerisinde bölgedeki beslenme ve besin saklama alışkanlıklarının doğal çevre ile ne kadar ilişkili olduğu, bu alışkanlıkların zaman içinde ne gibi bir değişim gösterdiği ve aynı bölge içinde kültürel açıdan farklılıkların olup olmadığı irdelenmiştir. Tezin ikinci aşamasında besin depolama alanlarının beslenme ile ilgili alışkanlıkları hangi ölçüde yansıttığı üzerinde durulmaktadır. Yukarıda sıraladığımız yerleşmeler içinde Aşağı Pınar kazısındaki verilere ulaşma ve buradaki kalıntıları doğrudan inceleme fırsatı bulmamız nedeniyle bu aşamada çalışmanın ağırlığını söz konusu yerleşmenin bulguları oluşturmaktadır. ABSTRACT The archaeological data concerning the subsistence economy, mainly food processing and storage, are the basic knowledge of this study. The excavated Neolithic and Chalcolithic sites of the Marmara Region, Fikirtepe, Pendik, Hoca Çeşme, Yarımburgaz, Ilıpınar, Aşağı Pınar and Toptepe are chosen for this research. The first part comprises the descriptions of the botanical, faunal, artifectual and architectural remains of the excavations. This part is mainly based on the detail assesment of records, reports and publications of the excavations. The main aim of this part is to understand the relationship betwen the subsistence economy and the environment, and the chronological and cultural changes in the Marmara Region. In the second part, how representative the storage areas in the subsistance economy is searched. Since, among the sites in the Marmara Region, the records and material of Aşağı Pınar are more avaible for study, the results of the second part are mainly depended on the Aşağı Pınar.
Özet (Çeviri)
ÖZ Bu tez çalışmasının esasını Marmara Bölgesi 'ndeki Neolitik ve Kalkolitik Çağ yerleşmelerinde bulunan beslenme ve besin saklama yöntemleri ile ilgili veriler oluşturmaktadır. Bu kapsamda, bölgedeki Fikirtepe, Pendik, Hoca Çeşme, Yarımburgaz, Ilıpınar, Aşağı Pınar ve Toptepe kazıları konu ile ilgili olarak incelenmiştir. Söz konusu bu çalışma iki aşamada sürdürülmüştür. İlk aşama, yerleşmelerdeki bitki ve hayvan kalıntıları, beslenme ile ilişkili mimari kalıntılar ve buluntuların tanımlanmasından oluşmaktadır. Kazı arşivleri, raporlar ve yayınların taranması ile hazırlanan bu bölüm içerisinde bölgedeki beslenme ve besin saklama alışkanlıklarının doğal çevre ile ne kadar ilişkili olduğu, bu alışkanlıkların zaman içinde ne gibi bir değişim gösterdiği ve aynı bölge içinde kültürel açıdan farklılıkların olup olmadığı irdelenmiştir. Tezin ikinci aşamasında besin depolama alanlarının beslenme ile ilgili alışkanlıkları hangi ölçüde yansıttığı üzerinde durulmaktadır. Yukarıda sıraladığımız yerleşmeler içinde Aşağı Pınar kazısındaki verilere ulaşma ve buradaki kalıntıları doğrudan inceleme fırsatı bulmamız nedeniyle bu aşamada çalışmanın ağırlığını söz konusu yerleşmenin bulguları oluşturmaktadır. ABSTRACT The archaeological data concerning the subsistence economy, mainly food processing and storage, are the basic knowledge of this study. The excavated Neolithic and Chalcolithic sites of the Marmara Region, Fikirtepe, Pendik, Hoca Çeşme, Yarımburgaz, Ilıpınar, Aşağı Pınar and Toptepe are chosen for this research. The first part comprises the descriptions of the botanical, faunal, artifectual and architectural remains of the excavations. This part is mainly based on the detail assesment of records, reports and publications of the excavations. The main aim of this part is to understand the relationship betwen the subsistence economy and the environment, and the chronological and cultural changes in the Marmara Region. In the second part, how representative the storage areas in the subsistance economy is searched. Since, among the sites in the Marmara Region, the records and material of Aşağı Pınar are more avaible for study, the results of the second part are mainly depended on the Aşağı Pınar.
Benzer Tezler
- Marmara bölgesi Neolitik ve Kalkolitik Dönem seramiği
Neolithic and Chalcolithic Period in Marmara region
ALİ İKER TEPEKÖY
- Aktopraklık verileri ışığında Doğu ve Güney Marmara'da Fikirtepe çanak çömleğinin gelişim süreci
Development of the Fikirtepe pottery with the light on the evidences of Aktopraklik at Marmara
MERT BERTAN AVCI
- The Neolithic of Central and Northwestern Anatolia, thrace and its relations with Southeastern Europe
Anadolu`da orta, kuzeybatı ve Türk Trakyası bölgelerinde Neolitik Dönem ve Güneydoğu Avrupa ile ilişkileri
BÜLENT ARIKAN
Yüksek Lisans
İngilizce
2000
Sanat Tarihiİhsan Doğramacı Bilkent ÜniversitesiArkeoloji ve Sanat Tarihi Ana Bilim Dalı
DR. BARBARA B. HELWİNG
- Arkeolojik veriler ışığında Neolitik Çağ'dan demir çağı sonuna kadar Akarçay Havzası'nın batısı (Afyonkarahisar il merkezinin kuzeyinden İhsaniye çevresine kadar)
In the light of archaeological data the west of the Akarçay basin from the neolitik age to the end of the iron age
FATMA ÇETİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
TarihSelçuk ÜniversitesiTarih Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖZDEMİR KOÇAK
DR. ÖĞR. ÜYESİ İSMAİL BAYTAK
- G.Ö. 20-10 bin arası kültürlerin Türkiye coğrafyasında son araştırmalar ışığında değerlendirilmesi
A general assessment of the 20-10k B.P. cultures in Turkey in the latest research
DAVUT KANALMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
ArkeolojiÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiArkeoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ONUR ÖZBEK