Cleaner production opportunity assessment for market milk production Atatürk Orman Çiftliği (AOÇ) facility
Atatürk Orman Çiftliği (AOÇ) işletmesinde pastörize süt üretimi için temiz üretim fırsatlarının değerlendirilmesi
- Tez No: 143385
- Danışmanlar: DOÇ. DR. GÖKSEL DEMİRER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Çevre Mühendisliği, Environmental Engineering
- Anahtar Kelimeler: Temiz Üretim, Atık Azaltımı, Süt Ürünleri Pastörize Süt Üretimi, Cleaner Production, Waste Reduction, Dairy, Market Milk Processing
- Yıl: 2003
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Orta Doğu Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada bir süt işleme tesisindeki pastörize süt üretimi prosesini göz önüne alarak temiz üretim fırsatları araştırılmıştır. Temiz üretim kavramı ve ana uygulama araçları analiz edilerek çalışmanın temeli oluşturulmuştur. Temiz üretim fırsatları çalışmanın ekseni alınarak pastörize süt üretim prosesi ve bunun neden olduğu çevresel yükler tartışılmıştır. Atatürk Orman Çiftliği Süt Fabrikasında temiz üretim fırsatlarının değerlendirilmesi için bir metodoloji geliştirilmiştir. Metodoloji iki aşamayı kapsamaktadır; çevresel denetleme ile fırsatların değerlendirilmesine yardımcı olacak kontrol listelerinin hazırlanması; mass-balans analizinin uygulanması. Mass-balans analizinde giren ve çıkanları tespit etmek için ölçümler ve kütle akışlarının deneysel analizlerinden yararlanılmıştır. Hazırlanan kontrol listeleri uygulanabilecek atık azaltımı fırsatlarının tespit edilmesinde faydalanılmışım Seçilen fırsatlar çevresel fayda ve ekonomik yapılabilirlik yönünden değerlendirilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, possible cleaner production opportunities for a dairy processing facility are examined, considering the market milk production process. Cleaner production concept and its key tools of implementation were analyzed to build the basis of study. General production process and its resulting environmental loads are discussed by taking possible CP opportunities as the axis of study. A methodology is developed for cleaner production opportunity assessment in Milk Processing Facility of Atatürk Orman Çiftliği. The methodology covers two major steps; preparation of checklists for assisting auditing and opportunity assessment; implementation of the mass balance analysis. For mass balance analysis, measurements and experimental analysis of the mass flows are utilized to determine the inputs and outputs. Prepared check lists are utilized to determine waste reduction options that could be implemented. Selected opportunities are evaluated considering its environmental benefits and economic feasibility.
Benzer Tezler
- Ayırımsız nötron aktivasyon analizi sonuçlarını kullanarak geliştirilen hava kirliliği analiz yönteminin İzmir iline uygulanması
Application of an air pollution analysis method develoged based on the results of the non-destructive neutron activation analysis to the province of İzmir
ORHAN ŞEN
- Endüstri etkisinde bir kentsel sistemin dinamik büyüme modeli
Dynamic growth model of an urban system under the in fluence of industrial growth
GÜLDEN ERKUT
- İçme suyu filtrasyonunda geri yıkama hızına ve yatak genleşmesine etkiyen faktörlerin araştırılması
Başlık çevirisi yok
ATİLLA AKKOYUNLU
- Simav-Dağardı feldspatlarının zenginleştirilme olanaklarının araştırılması
Başlık çevirisi yok
EROL OKUR
- Yerfıstığının kırılmasında yeni bir yöntem
Başlık çevirisi yok
ONUR GÜVEN
Yüksek Lisans
Türkçe
1988
Makine MühendisliğiÇukurova ÜniversitesiMakine Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. İ. DENİZ AKÇALI