Cleaner production opportunity assessment for market milk production Atatürk Orman Çiftliği (AOÇ) facility
Atatürk Orman Çiftliği (AOÇ) işletmesinde pastörize süt üretimi için temiz üretim fırsatlarının değerlendirilmesi
- Tez No: 143385
- Danışmanlar: DOÇ. DR. GÖKSEL DEMİRER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Çevre Mühendisliği, Environmental Engineering
- Anahtar Kelimeler: Temiz Üretim, Atık Azaltımı, Süt Ürünleri Pastörize Süt Üretimi, Cleaner Production, Waste Reduction, Dairy, Market Milk Processing
- Yıl: 2003
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Orta Doğu Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Çevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 274
Özet
Bu çalışmada bir süt işleme tesisindeki pastörize süt üretimi prosesini göz önüne alarak temiz üretim fırsatları araştırılmıştır. Temiz üretim kavramı ve ana uygulama araçları analiz edilerek çalışmanın temeli oluşturulmuştur. Temiz üretim fırsatları çalışmanın ekseni alınarak pastörize süt üretim prosesi ve bunun neden olduğu çevresel yükler tartışılmıştır. Atatürk Orman Çiftliği Süt Fabrikasında temiz üretim fırsatlarının değerlendirilmesi için bir metodoloji geliştirilmiştir. Metodoloji iki aşamayı kapsamaktadır; çevresel denetleme ile fırsatların değerlendirilmesine yardımcı olacak kontrol listelerinin hazırlanması; mass-balans analizinin uygulanması. Mass-balans analizinde giren ve çıkanları tespit etmek için ölçümler ve kütle akışlarının deneysel analizlerinden yararlanılmıştır. Hazırlanan kontrol listeleri uygulanabilecek atık azaltımı fırsatlarının tespit edilmesinde faydalanılmışım Seçilen fırsatlar çevresel fayda ve ekonomik yapılabilirlik yönünden değerlendirilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, possible cleaner production opportunities for a dairy processing facility are examined, considering the market milk production process. Cleaner production concept and its key tools of implementation were analyzed to build the basis of study. General production process and its resulting environmental loads are discussed by taking possible CP opportunities as the axis of study. A methodology is developed for cleaner production opportunity assessment in Milk Processing Facility of Atatürk Orman Çiftliği. The methodology covers two major steps; preparation of checklists for assisting auditing and opportunity assessment; implementation of the mass balance analysis. For mass balance analysis, measurements and experimental analysis of the mass flows are utilized to determine the inputs and outputs. Prepared check lists are utilized to determine waste reduction options that could be implemented. Selected opportunities are evaluated considering its environmental benefits and economic feasibility.
Benzer Tezler
- Cleaner production opportunity assessment study in SEKA Balıkesir Pulp and Paper Mill
SEKA Balıkesir Kağıt Hamuru ve Kağıt Fabrikasında temiz üretim fırsatlarının incelenmesi çalışması
EMRE AVŞAR
Yüksek Lisans
İngilizce
2001
Çevre MühendisliğiOrta Doğu Teknik ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. GÖKSEL N. DEMİRER
- Ortofoto haritalar üzerinde çalışılan kavşak taslak planlarının Vissim yazılımında değerlendirilmesi üzerine bir inceleme
An investigation on the evaluation of the variety plansunder the ortofoto maps on the Vissim software
BUMİN KAAN BALIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Jeodezi ve Fotogrametriİstanbul Teknik ÜniversitesiGeomatik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ZAİDE DURAN
- Güneş enerjisi ile termal güç üretimi
Thermal power generation with solar energy
DOĞA ŞAHİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Kimya MühendisliğiGazi ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖZKAN MURAT DOĞAN
- Elektrik enerjisi üretiminde kullanılan alternatif enerji kaynaklı sistemler ve bileşik ısı-güç santrallarıyla karşılaştırılması
Başlık çevirisi yok
CÜNEYT YALÇIN
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
EnerjiEge ÜniversitesiGüneş Enerjisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ARİF HEPBAŞLI
- Türkiye'de uydudan internete doğru gelişen televizyon yayıncılık iletim teknolojisinde 5G kullanımı
Television broadcasting communication technology from satellite to online tv in 5G: A case study for Turkey
ÜNAL DOĞAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Elektrik ve Elektronik Mühendisliğiİstanbul Arel ÜniversitesiElektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ GÖKALP TULUM