Geri Dön

Ürün karması iyileştirmesine yönelik bir yaklaşım önerisi ve bir gıda işletmesinde uygulama

An approach to evaluate the product mix and an application in a food company

  1. Tez No: 152985
  2. Yazar: AYŞE KURT
  3. Danışmanlar: PROF.DR. NİHAT YÜZÜGÜLLÜ
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Endüstri ve Endüstri Mühendisliği, Industrial and Industrial Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
  7. Yıl: 2004
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Eskişehir Osmangazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 95

Özet

IV ÖZET Değişen ve beraberinde artış gösteren tüketici gereksinimlerine paralel olarak ürün sayısı ve çeşidi her geçen gün artmaktadır. İşletmeler, rekabet edebilmek için ürettikleri ürünleri sürekli gözden geçirmeli, buna bağlı olarak hızlı ve doğru kararlar alabilmelidirler. Bu çalışma ile ürün karmalarında çok sayıda ürün bulunan işletmelerin, karmadan çıkarılması gereken ürünlerine karar verebilmeleri amacıyla bir yöntem önerilmiştir, önerilen yöntem, iki aşamadan oluşmaktadır. Birinci aşamada, karmada yer alan ürünlerin performansları incelenerek, düşük performans gösteren, bir diğer ifadeyle zayıf ürünler ABC çözümlemesi yardımıyla belirlenmektedir. İkinci aşamada ise belirlenen bu ürünler, ayrıntılı irdelenerek karmadan çıkarılması gerekenlerine Analitik Hiyerarşi Süreci kullanılarak karar verilmektedir. Anahtar Kelimeler : ABC Çözümlemesi Analitik Hiyerarşi Süreci

Özet (Çeviri)

ABSTRACT Everyday, quantity and variety of products are increasing in parallel to differentiating and increasing customer requirements. In order to be in competition in the sales market, facilities have to revise own product mix, and have to take quick and true decisions. In this study, a two step approach is advised for the multi-product firms to help their decisions about the products which will be eliminated from the product mix. In the first step, the performances of all the products in the mix are evaluated. Low performing products, in other words weak products are determined by using ABC analysis in this step. In the second step, these weak products are analysed in detail by using AHP (Analytic Hierarchy Process). Then the products which will be eliminated from the mix are decided. Key Words : ABC Analysis Analytic Hierarchy Process

Benzer Tezler

  1. Development of a flame retardant chemical for cotton/polyester blended fabrics and its industrial applications

    Pamuk/polyester karışımı kumaşların güç tutuşurluğunun iyileştirilmesine yönelik apre kimyasalı geliştirilmesi ve üretim hattına uygulanması

    RAZİYE ATAKAN

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    Tekstil ve Tekstil Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Tekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. GÜLAY ÖZCAN

  2. Investigating the impact of project management aspects on safety-related performance in construction projects

    İnşaat projelerinde proje yönetimi unsurlarının güvenlikle ilgili performans üzerindeki etkisinin incelenmesi

    BASSEL MOHAMED AHMED MOHAMED NASSER

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2024

    İnşaat MühendisliğiSakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

    İnşaat Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    DR. ÖĞR. ÜYESİ SEDAT SEMİH ÇAĞLAYAN

  3. Comparison of the architectural design process quality between BIM and traditional design methods

    Mimari tasarımda süreç kalitesinin BIM ve geleneksel tasarım süreci yöntemleri açısından karşılaştırılması

    CANSU YALÇIN

    Yüksek Lisans

    İngilizce

    İngilizce

    2022

    Mimarlıkİstanbul Teknik Üniversitesi

    Mimarlık Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. HÜSNÜ MURAT GÜNAYDIN

  4. Deniz ticaret endekslerini zaman serisi modelleri kullanarak tahminleme

    Forecasting maritime trade indexes by using the time series models

    KAAN KOYUNCU

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    Denizcilikİstanbul Teknik Üniversitesi

    Deniz Ulaştırma Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. LEYLA TAVACIOĞLU

  5. TÜPRAŞ'ta otomatik benzin paçalı sistemi modellemesi

    Automatic gasoline blending system modelling at TUPRAS

    ÖZGÜRCAN KARADAĞ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2008

    Endüstri ve Endüstri Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesi

    Endüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FÜSUN ÜLENGİN