Konaklama işletmelerinde çalışanların toplam kalite yönetimine (TKY) hazır bulunuşluk düzeyleri
Readiness levels of hospitality employees to total quality management (TQM)
- Tez No: 159313
- Danışmanlar: PROF. DR. YAHŞİ YAZICIOĞLU
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ev Ekonomisi, Home Economics
- Anahtar Kelimeler: Toplam Kalite Yönetimi (TKY), EFQM Mükemmellik Modeli, 3 Yıldızlı Oteller, Oteller, Hizmet Kalitesi, Total Quality Management (TQM), EFQM Excellence Model, Three Stars Hotels, Hotels, Service Quality
- Yıl: 2005
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Eğitim Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Çocuk Gelişimi ve Ev Yönetimi Eğitimi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Bu araştırma, Ankara'daki 3 yıldızlı otellerde çalışanların Toplam Kalite Yönetimi (TKY)'ye hazır bulunuşluk düzeylerini belirlemek amacıyla planlanmış ve yürütülmüştür. Araştırmanın örneklemini, Ankara'daki 23 adet otel ve bu otellerde çalışmakta olan 288 adet birey oluşturmuştur. Araştırmanın verileri, araştırmacı tarafından hazırlanan anket formu yardımıyla toplanmıştır. Anket formu iki bölümden oluşmuştur. Birinci bölümde örneklemin profilini belirlemeye yönelik on bir (1 1) soru yer almıştır. İkinci bölümde ise EFQM Mükemmellik Modeli'nde yer alan dokuz kritere ilişkin toplam elli dokuz ifade yer almıştır. Araştırma verilerinin analizi SPSS 11.5 paket programında yapılmıştır. Analizlerde bağımsız gruplar t-testi (independent samples t-test) ile varyans analizi (one-way ANOVA) kullanılmıştır. Araştırma sonucunda, örneklemde yer alan bireylerin TKY'ye ilişkin terminolojiye yabancı oldukları ve yaşlarının, eğitim düzeylerinin ve çalışmakta oldukları otellerin işleyiş tarzlarının TKY'ye ilişkin bakış açılarını etkileyen en önemli faktörler olduğu anlaşılmıştır. Genel olarak 21-30 yaş arasındaki bireylerin görüşlerinin diğer yaş gruplarındaki bireylerin görüşlerinden farklılık gösterdiği saptanmıştır. Elli dokuz adet ifadeye görüş belirten bireylerin çoğunluğunun ilgili ifadelere“tamamen katılma”yönünde eğilim gösterdiği belirlenmiştir. Çalışanlarla direkt ilgili olan kriterlere görüş belirten bireylerin, diğer kriterlere göre daha titiz ve daha dikkatli değerlendirme yaptıkları saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
11 ABSTRACT This research was planned and performed in order to determine presence level of three star hotels personnels for Total Quality Management (TQM). The sample group in this research was composed of 288 personnels from three star hotels in Ankara. The data of this study were collected with the help of the questionnaire which was prepared by researcher. The questionnaire was composed two parts. In first part there were eleven (11) questions about general profile of the sample group. In second part there were fifty nine (59) statement about nine (9) criterion of EFQM Excellence Model. Independent Samples t-Test and One- Way ANOVA analysis was made with SPSS 11.5. As a result personnel were not be familiar with TQM terminology; age, education level and management style of the hotels was the most important factors which was impacted personnel's viewpoints about TQM. Generally at 21-30 ages personnel's viewpoints were different from the others's. Most of personnel who defined their opinions about fiftynine criteria were towards“completely join”. Most of personnel who defined their opinions, were more carefull and more attentive about criteria which directly connected with them.
Benzer Tezler
- İşletmelerde optimum büyüklük ve konaklama işletmelerinde büyüklüğü belirleyen faktörler
Başlık çevirisi yok
GÜLSÜM YILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
Turizmİstanbul ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MÜNİR KUTLUATA
- K.K.T.C. turizm arz talep yapısının araştırılması ve geleceğe yönelik konaklama sistemi çalışması
Başlık çevirisi yok
HASAN NURİ
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
TurizmHacettepe Üniversitesiİşletme Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. DOĞAN YAŞAR AYHAN
- Büyük mimarlık bürolarında yönetim aracı olarak bir maliyet hesabı modeli
Ein Kostenrechnungsmodel als steuerungsinstrument in grossen architekturbüros
A.MURAT ÇIRACI
- Çukurova bölgesindeki bal tarım satış kooperatiflerinin ve ortaklarının çalışmaları ve sorunları üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
MEHMET ZEYBEK
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
ZiraatÇukurova ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. OSMAN KAFTANOĞLU
- Konaklama işletmelerinin kuruluş yerlerinin seçimi ve yatırım çalışmaları üzerinde bir inceleme
Başlık çevirisi yok
ALİ HAYDAR SAYIN
Yüksek Lisans
Türkçe
1988
Turizmİstanbul ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. CEMAL ŞANLI