Düşük dozda gama ışınlarının ve elektron demeti bombardımanının Penicillium expansum ve Aspergillus clavatusun bazı özellikleri ile patulin oluşturması üzerine etkisi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 16473
- Danışmanlar: PROF.DR. JALE ACAR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Gıda Mühendisliği, Food Engineering
- Anahtar Kelimeler: Aspergillus clavatus, Elektron demeti, Gama ışınları, Patulin, Penicillium expansum, Aspergillus clavatus, Electron beam, Gamma rays, Patulin, Penicillium expansum
- Yıl: 1991
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırmada, PeniciIlium expansum ve Aspergillus clavatus cinsi küf mantarlarının, patates dekstroz agar ve patates dekstroz broth besiyerlerinde, düşük dozda elektron demeti ışınlaması ve gama ışınlarının etkisine maruz bırakıldıktan sonra, sporulasyon hızı, kuru misel ağırlığı, koloni çapı büyüklüğü ve koloni renginde oluşan değişmeler ile patulin oluşumu kriterleri ayrı ayrı incelenmiştir. 2f ışınlarının etkisini incelemek için her iki test mikroorganizmasının 2X105 adet/ml'lik spor süspansiyonları steril koşullarda deney tüplerine dağıtılmıştır. 50, 75, 100 krad'lık dozlarda ışınlanmışlardır. Daha sonra ışınlanan spor süspansiyonları patates dekstroz agar ve patates dekstroz broth besiyerlerine ekilip, inkübe edilmişlerdir. inkübasyon süresi sonunda, söz konusu mikroorganizmaların bazı özellikleri ile patulin oluşturmaları incelenmiştir. Elektron ışınlarının etkisini incelemek amacı ile patates dekstroz agar besiyerine, her iki test mikroorganizmasının 5.4X105 adet/ml'lik spor süspansiyonlarından aşılama yapılmıştır. Daha sonra elektron vericiden alınabilen en düşük doz olan 300 krad limitinde ışınlama yapılmıştır. Işınlanan ve ışınlanmayan kültürler aynı koşullarda inkübe edilmiştir. inkübasyona alınan kültürlerin, inkübasyon süresi bittikten sonra bazı özellikleri ve patulin oluşturmaları incelenmiştir. Araştırma sonucu elde edilen bulgular aşağıdaki gibi özetlenebilir; l.)f ve elektron demeti ışını ile yapılan çalışmada her iki mikroorganizmaya uygulanan ışın dozu arttıkça, koloni çapının küçüldüğü saptanmıştır. 2. Çalışılan ışınların etkisiyle Penicillium expansum'un katı besiyeri üzerinde normal yeşil renkli kolonilerin yanısıra pigmentasyona hiç başlamamış beyaz renkli veya pigmentasyonu tamamlanmamış yer yer sarımsı koloniler oluşturduğu gözlenmiştir. Diğer bir ifade ile Peniçillum expansum'un gelişimi ışınların etkisi ile yavaşlamıştır. 3. Her iki ışın türünün artan dozlarının, test mikroganizmalarının kuru misel ağırlığında azalmaya yol açtığı tespit edilmiştir. 4. Her iki test mikroorganizmasının, sporulasyon hızlarının, iki farklı radyoaktif ışından etkilenerek azaldığı gözlenmiştir. 5. Test mikroorganizmalarının oluşturdukları patulin miktarının iyonize radyoaktif ışınlardan etkilenerek kontrol örneklerine göre azaldığı belirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
The aim of this study was to determine the affects of low level electron beams and gamma irradiation on growth sporulation rate, dry mycelia weight, radius of colonies, coloni colours and patulin production by strains of Peni'ci Ilium expansum and Aspergillus clavatus. For this purpose, at first potato dextrose agar mediums were in oculated with spore suspensions of P. expansum and A. clavatus containing 10s spores/ml. To determine the affect of X rays, spore suspension of P. expansum and A. clavatus containing 2X10 5 spores/ml were divided into test tubes and irradiated with 50, 75, 100 krad. After this irradiated suspensions were used to in oculate potato dextrose broth and potato dextrose agar. Ş&cx*¥târty, test mediums were inoculated with 0.1 ml of spore suspension of test microorganisms and then ir radiated with 300 krad electron beam which is the only suitable dose of electron accelerator for this research, Mediums which contain control microorganisms (nonirradiated spores) and irradiated microorganisms were incubated at the same conditions. After incubation, ex periments were carried out to determine some properties of microorganisms and their patulin production. The results of this study showed the following: 1. Increasing doses of electron beam and gamma irradia tion caused decrease at coloni radius of the test microorganisms. 2. Irradiation doses effected P.expansum coloni colours. Besides the normal green colonies, white and yellowish colours were also observed. 3. Dry mycellia weights were decreased by the increasing doses of irradiation. 4. Sporulation rate of two test microorganisms were in fluenced by irradiation, such that the sporulation rates were decreased as the irradiation doses increased. 5. Patulin production of A.clavatus and P.expansum strains were also decreased by the increasing doses of irradiation.
Benzer Tezler
- Radyasyonun medikal cihazlarda kullanılan doğal ve silikon kauçuklarile kendi kendini onaran doğal kauçuk sistemleri üzerine etkileri
Radiation effects on natural and silicone rubbers used inmedical devices and self-healing natural rubber systems
CEREN KURTULUŞ
- Güneş pillerinin cigs soğurucu tabakasının radyasyon karşısındaki davranışı
Behavior of cigs absorber layer of solar cells against to radiation
UTKU CANCİ MATUR
Doktora
Türkçe
2017
Nükleer Mühendislikİstanbul Teknik ÜniversitesiEnerji Bilimi ve Teknolojileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NİLGÜN BAYDOĞAN
- Gama ışınlamasında doz haritalama ve işlem kontrolü
Dose mapping and process control on gamma irradiation
HAKAN BEHCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Fizik ve Fizik MühendisliğiTrakya ÜniversitesiFizik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ NİMET ZAİM
- Mobil telefon kullanımına bağlı oluşan 900-1800 mhz radyo frekans dalgalarının meydana getirdiği elektromanyetik alanın iliak kanat kemik mineral yoğunluğuna etkisi
The effect of electromagnetic fields on bone mineral density of iliac bone produced by 900-1800 mhz radio frequency waves dependent on cellular phone usage
BEŞİR ANDAÇ AKSOY
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2006
Ortopedi ve TravmatolojiSüleyman Demirel ÜniversitesiOrtopedi ve Travmatoloji Ana Bilim Dalı
PROF.DR. NEVRES HÜRRİYET AYDOĞAN
- Dozimetri çalışmalarında EPR tekniğinin kullanılması ve sofra şekerinin dozimetrik özelliklerinin incelenmesi
Using EPR technique in dosimetry studies and analysis of dosimetric properties of table sugar
GÜL BAYRAMİYE ÖZMEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
Fizik ve Fizik MühendisliğiAnkara ÜniversitesiMedikal Fizik Ana Bilim Dalı
DOÇ. EREN ŞAHİNER