Beşyıldızlı büyük ölçekli otellerde önbüro departmanında yer alan önkasa ve resepsiyon birimlerinde iş analizi ve iş planlaması
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 16823
- Danışmanlar: PROF.DR. DOĞAN TUNCER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Konaklama işletmeleri, Önbüro, İş analizi, İş planlaması, Occommodation enterprises, Front office, Job analysis, Work planning
- Yıl: 1991
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Bu çalışmada, beş yıldızlı büyük ölçekli otellerde önbüroda faaliyet gösteren, önkasa ve resepsiyon birimlerinde iş analizi yapılarak yeni bir iş planlamasının faydalı olacağı, analiz sonuçla rıyla tespit edilmeye çalışılmıştır. Önbüro departmanında faaliyet gösteren bu iki birim için farklı personel istihdam edilmektedir. Ayrı birer birim olarak çalışmanın getirdiği olumsuzluklar tesbit edilmiştir. Ortaya çıkan sorunlar neticesinde, bu iki birimin birleştirilmesinin faydalı olacağı tesbit edilmiştir. Sorunlar; 1- Yönetim, 2- Personel, 3-0tel Müşterileri olmak üzere üç ana başlık altında toplanmıştır. Çalışma alanı olarak seçilen Ankara Hotel Pullman Etap Altmel Oteli' nde, araştırmacı bizzat çalışmış ve olayları yakından gözle miştir. Çalışma sonucu, yeni bir iş planlaması yapılarak fazla istih damın önleneceği, hizmet kalitesinin yükseltilebileceği, tespit edilmiştir. ıı
Özet (Çeviri)
SUMMARY The present study covers a work analysis in the front cashier and reception units, operating in the front office, and attemps to show that a new work plan would be useful, by using the results of that analysis. Different personnel are employed for those two units operating in the front office section. The negative impacts that operating as two different units bring about, are determined. The problems so arise lead to the conclusion that integration of those two units would be benefiting. The problems are grouped under three headings; namely.1- Management, 2- Personnel, 3- Guests. The researcher himself has studied in the Ankara Hotel Pullman Etap Altxnel, chosen as the research site, and closely observed the events. The study has yielded the conclusion that a new work plan would prevent over employment, and enhance the quality of Service. m
Benzer Tezler
- Büyük ölçekli otellerde muhasebe bilgi sistemi verilerinin kullanımı: Türkiye örneği
Accounting information systems i̇n large-scale hotels: The example of Turkey
ŞAYESTE BEYZA KARTAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
TurizmNecmettin Erbakan ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HALİL AKMEŞE
- Otel işletmelerinde şikayet yönetimi: Antalya ili örneğinde Rus turistlerin büyük ölçekli otellere yönelik e-şikayetlerin değerlendirilmesi
complaint management in hotels: Evaluation of e-complaints of Russian tourists in large-scale hotels in Antalya province
AYSYLU IBRAGIMOVA
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
TurizmDokuz Eylül ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. IŞIL ÖZGEN
- Turizm işletmelerinde elektronik pazarlama uygulamaları: Otel işletmelerinde bir araştırma
The electronic marketing practices in tourism operations: A survey in hoteloperations
DİLEK KEKEÇ MORKOÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
2009
TurizmÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. LÜTFİ ATAY
- Örgütlerde kadın çalışanların karşılaştıkları cam tavan engeli: Orta ve büyük ölçekli otel işletmelerinde bir araştırma
Glass ceiling barrier for women in organizations: A research at medium and large scale hotel establishments
BAYRAM SEZEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
İşletmeÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ŞULE AYDIN TÜKELTÜRK
- Konaklama işletmelerinde hizmet içi eğitim ve iş tatmini ilişkisi: Astana'daki beş ve dört yıldızlı oteller ile ilgili bir uygulama
The relationship between staff trainings and job satisfaction in hotel enterprises: The case study of Astana?s five and four star hotels
ALMA KHUSSAINOVA