Aydın ilinde yetiştirilen 'Yamalak Sarısı' mahalli zeytin çeşidinin fenotipik özelliklerinin tanımlanması
A research on the phenotipic characterization of 'Yamalak Sarısı' domestic variety cultivating in aydın province
- Tez No: 180686
- Danışmanlar: PROF.DR. FAİK EKMEL TEKİNTAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2006
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Adnan Menderes Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: 68
Özet
Aydın linde Yetiştirilen ?Yamalak Sarısı? Mahalli Zeytin ÇeşidininFenotipik Özelliklerinin TanımlanmasıHülya KAYAÖZETBu çalışma, 2004-2005 yılları arasında Aydın ili Kuyucak ilçesi YamalakKasabasında Yamalak Sarısı zeytin çeşidi üzerinde yürütülmüştür. Çalışma ileYamalak Sarısı zeytin çeşidinin kimlik bilgileri, morfolojik ve fiziksel özelliklerininbelirlenmesi amaçlanmıştır. Çeşidin tanımlanmasında, Uluslararası ZeytinyağıKonseyi tarafından hazırlanan ve diğer zeytinci ülkeler tarafından da kullanılan?World Catalogue of Olive Varieties, 2000? deki tanımlama kriterleri esas alınmıştır.Bu amaçla, çeşidin kimlik bilgileri, morfolojik özelliklerinden; ağaçözellikleri, yaprak özellikleri, çiçek somağı özellikleri, meyve özellikleri, çekirdeközellikleri, fizyolojik özelliklerinden; verimlilik durumu, periyodisite durumu, yağrandımanı, etin çekirdekten ayrılma durumu, köklenme kapasitesi, çiçeklenmedönemi, döllenme durumu, meyve olum dönemi, biotik ve abiyotik şartlaraduyarlılığı gibi kriterler ayrıntılı olarak incelenmiştir.Yamalak Sarısı zeytin çeşidi, yetiştiriciliği yapılan yörelerde YamalakKabası, Kaba, Kabaağaç isimleri ile de adlandırılmakta ve yeşil sofralık olarakdeğerlendirilmektedir. Çeşit, gelişme kuvveti açısından kuvvetli, tacı yayvan yapıda,taç yoğunluğu orta düzeydedir. Yaprağının uzun ve mızrak şeklinde olduğubelirlenmiştir. Çeşidin çiçek somakları kısa, bir somaktaki çiçek sayısı bakımındanda ortalama 14.46 adet ile az grubunda yer aldığı saptanmıştır. Çeşit meyve ağırlığıbakımından 8.27 g la çok iri grubunda yer almıştır. Çekirdek ağırlığı açısından 1.20 gla çok iri grubunda yer alırken, çekirdeğinin de uç kısmında iğne bulunmadığıbelirlenmiştir. Yamalak Sarısı çeşidi verimlilik açısından var yılı-yok yılı dikkatealınarak ağaç başına 59.08 kg ile yüksek grubunda yer almıştır. Yağ içeriğinin yaşnumunede % 17.45 ile düşük grubunda yer aldığı, meyve etinin de çekirdektenayrılmasının kolay olduğu saptanmıştır. Çelik köklenme kapasitesinin % 45 lerekadar ulaştığı belirlenmiştir. Erken dönemde çiçeklenen çeşidin döllenme biyolojisiaçısından kısmen kendine uyuşur ve meyve olum döneminin ise erken olduğubelirlenmiştir.
Özet (Çeviri)
A Research On The Phenotipic Chracterization Of ?YamalakSarısı? Domestic Variety Cultivating In Aydın ProvinceHülya KAYASUMMARYThis study was carried out on Yamalak Sarısı, local cultivar of Kuyucak townin Aydın province in the years of 2004-2005. It was aimed to determine the identityinformation and morphological and physiological characteristics of the cultivar bythis study . The criteria included in ?World Catalogue of Olive Varieties 2000?,prepared by International Olive Oil Council (IOOC), that is used by the other olivegrowing countries, were taken into consideration in charecterizing the cultivar.With this aim, identity information; morphological characteristics relating totree, leaf, infloresence, fruit and stone characteristics, such as productivity, alternatebearing, oil yield, separation of flesh from stone, rooting capacity, blossommingperiod, fertilization biology, fruit ripening period and sensitivity against biotic andabiotic conditions have been investigated in detail.Yamalak Sarısı is also called as ?Yamalak Kabası?, ?Kaba? and ?Kaba ağaç?in its growing area and utilized for green table olive processing.It has a strong growth habit and spreading canopy with medium dense. It haslong and lanceolate shaped leaves. Its inflorosence is short and the number of flowersper inflorosence 14.46 on average so it enters into the group with low amount offlowers . The cultivar is included into the very high group with fruit weight of 8.27 gand there isn?t any point on the tip of ıts stone.Yamalak Sarısı has 59.08 kg fruit production as the average of ?on? and ?off?years and takes its place in the high productive group. It is within low oily groupwith 17.45% oil rate based on fresh sample. Its rooting capacity reaches upto 45%. Ithas been determined that Yamalak Sarısı was a partially self-compatible cultivar. Itsblossomming and fruit ripening have occurred in the early seasons.
Benzer Tezler
- Aydın ilinde yetiştirilen yerli sığırlarda leptin gen polimorfizminin belirlenmesi
Detecting leptin gene polymorphizm in native cattles raising in Aydın province
ZEKAİ ÇOBAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
ZiraatAdnan Menderes ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İBRAHİM CEMAL
- Aydın ilinde yetiştirilen Karya ve Kıvırcık ırkı kuzularda büyüme özelliklerine ilişkin kalıtım derecesi tahminleri
Heritability estimates of growth traits in Karya and KıvIrcık lambs reared in Aydin province
AHMET YAMAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
GenetikAydın Adnan Menderes ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ONUR YILMAZ
- Aydın ilinde yetiştirilen bazı çilek çeşitlerinde kurşuni küf (Botrytis cinerea) ve külleme (Podosphaera aphanis) hastalığının bulunma oranı ve hastalık şiddeti
Disease incidence and severity of gray mold (Botrytis cinerea) and powdery mildew (Podosphaera aphanis) on some strawberry cultivars grown in aydin province
ALİ UÇAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
ZiraatAdnan Menderes ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYHAN YILDIZ
- Aydın ilinde yetiştirilen bazı çilek çeşitlerinin hasat ve hasat sonrası işlemlere yönelik fiziksel ve mekanik özelliklerinin belirlenmesi
Determination of the physical and mechanical characteristics of some strawberry varieties grown in Aydın province for harvest and post-harvest processing
TUĞÇE AKÇAKAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2022
ZiraatAydın Adnan Menderes ÜniversitesiTarım Makineleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. TÜRKER SARAÇOĞLU
- Mastitise karşı direnç sağlayan laktoferrin geni bakımından polimorfizmin bazı yerli sığırlarda araştırılması
Investigation of polymorphism in some native cattles for lactoferri̇n gene providing resistance to masti̇ti̇s
SEMİH SEVİM
Yüksek Lisans
Türkçe
2014
ZiraatAdnan Menderes ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ORHAN KARACA