Geri Dön

Farklı oranlarda fındık küspesi içeren isonitrojenik rasyonların, gökkuşağı alabalığı?nın (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) büyümesi, kimyasal yapısı ve sindirilebilme oranı üzerine etkileri

The effects of isonitrogenic diets of different hazelnut oil cake levels on growth, chemical composition and digestibility of trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792)

PDF İndir

  1. Tez No: 185440
  2. Yazar: GAYE DOĞAN
  3. Danışmanlar: PROF. DR. MUAMMER ERDEM
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Gökkuşağı alabalığı, Oncorhynchus mykiss, fındık küspesi, büyüme, sindirilme oranı, Rainbow trout, Oncorhynchus mykiss, hazelnut oil cake, growth, digestibility
  7. Yıl: 2005
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Ondokuz Mayıs Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: 58

Özet

iFARKLI ORANLARDA FINDIK KÜSPESİ İÇEREN İSONİTROJENİKRASYONLARIN, GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI'NIN (Oncorhynchus mykiss Walbaum,1792) BÜYÜMESİ, KİMYASAL YAPISI VE SİNDİRİLEBİLME ORANI ÜZERİNEETKİLERİÖZETBu araştırmada, farklı oranlarda fındık küspesi içeren isonitrojenik rasyonlarıngökkuşağı alabalığının, (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792), büyüme, kimyasal yapı vesindirilebilme oranları üzerine etkileri incelenmiştir.Araştırmada, ortalama ağırlıkları 37.89±0.02 g olan gökkuşağı alabalıkları, %0 (1.grup), %15 (2. grup), %30 (3. grup) ve %45 (4. grup) oranında fındık küspesi içerecekşekilde hazırlanan ve sırası ile %45.40, %45.77, %44.89, %44.96 protein oranına sahip 4deneme rasyonu ile 60 gün süre ile beslenmişlerdir.Deneme sonunda, rasyondaki fındık küspesi oranının gökkuşağı alabalığının canlıağırlık artışı (CAA, %) ve spesifik büyüme oranı (SBO, %) üzerinde etkili bir faktör olduğuve rasyondaki fındık küspesi oranının artması ile büyümenin gerilediği saptanmıştır. Enyüksek CAA ve SBO, 1. ve 2. gruplardan elde edilirken, rasyondaki fındık küspesi oranının%30'a kadar yükselmesinin yem değerlendirme sayısı (YDS) ve protein değerlendirmerandımanını (PDR) etkilemediği saptanmıştır. En düşük CAA (%92.76±0.06), SBO(1.09±0.00) ve PDR (1.81±0.15) ile en yüksek YDS (1.23±0.10) 4. gruptan elde edilmiştir.Deneme sonunda elde edilen kondüsyon faktörü (KF), hepatosomatik indeks (HSI) veviserosomatik indeks (VSI) değerlerinin, rasyondaki fındık küspesi oranının artışındanetkilenmediği saptanmıştır.Tüm deneme gruplarında, protein (%90.93-%91.76) ve yağ (%96.78-%98.33) sindirilmeoranları oldukça yüksek oranda bulunmuş olmakla birlikte, istatistiksel farklılıkbulunmamıştır. Total sindirilme oranları ise rasyondaki fındık küspesinin artışına bağlıolarak azalmıştır.Deneme sonuçlarına göre, gökkuşağı alabalıklarında optimum büyümenin gerçekleşmesiiçin, rasyonlarda %15 oranında fındık küspesinin kullanılabileceği belirlenmiştir.

Özet (Çeviri)

iiTHE EFFECTS OF ISONITROGENIC DIETS OF DIFFERENT HAZELNUTOIL CAKE LEVELS ON GROWTH, CHEMICAL COMPOSITION ANDDIGESTIBILITY OF TROUT (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792)ABSTRACTIn this study, the effects of isonitrogenic diets which contains different hazelnut oil cakeratios on growth, chemical composition and digestibility of rainbow trout, Oncorhynchusmykiss, were investigated.In the research, rainbow trout with an average weight of 37.89±0.02 g. have fed withfour different diets including hazelnut oil cake at rate of 0 % (1 st group), 15 % (2 nd group),30 % (3 rd group), 45 % (4 th group) and protein at rate of 45.40 %, 45.77 %, 44.89 % and44.96 % for a period of 60 days.At the end of the experiment, it is determined that the hazelnut oil cake ratio in the diethas an important factor on the weight gain of rainbow trout and on the specific growth rate(SGR, %), and with the increase of hazelnut oil cake ratio in the diet, the growth wasdecreased. The highest weight gain and SGR was obtained from the 1 st and 2 nd groups and itis determined that the increase of hazelnut oil cake ratio in the diet up to 30% did not affectfeed conversion ratio (FCR) and protein efficiency ratio (PER). The lowest weight gain(92.76±0.06, %), SGR (1.09±0.00) and PER (1.81±0.15), and the highest FCR (1.23±0.10)were obtained from 4th group. It is determined that the condition factor (CF), hepatosomaticindex (HI) and vicerosomatic index (VI) values were not affected from the increase ofhazelnut oil cake ratio in the diet at the end of the experiment.In all experimental groups, it was discovered the digestibility rate of protein (90.93 % -91.76 %) and lipid (96.78 % - 98.33 %) were observed at high levels while there was notstatistically difference. Total digestibility rate has been decreased depending on theincreasing of hazelnut oil cake.According to the experimental results , it was found that 15% hazelnut oil cake in thediets can be used for optimum growth of rainbow trouts.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    397151

    Sibirya Mersin balığı (Acipenser baerii) yeminde fındık küspesi kullanımının büyüme performansına etkisi

    Effect on growth performance of using hazelnut meal in Siberian Sturgeon (Acipenser baerii) diet

    YUNUS EMRE KIRTAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2015

    Su ÜrünleriRecep Tayyip Erdoğan Üniversitesi

    Su Ürünleri Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. HURİYE ARIMAN KARABULUT

  2. Tez No

    542466

    Farklı oranlarda fındık, soya küspesi, balık unu ve fitaz içeren rasyonların gökkuşağı alabalığı (oncorhynchus mykiss) yavrularının gelişimi üzerine etkileri

    Effects of different ratios containing hazelnut meal, soybean meal, fish together with phytase enzymes in the diets on the rainbow trout (oncorhynchus mykiss) juveniles

    ADİL YILAYAZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2019

    Su ÜrünleriIsparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi

    Su Ürünleri Yetiştiriciliği Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ORHAN DEMİR

  3. Tez No

    13266

    Fındık küspesinin yumurta tavuk rasyonlarında kullanılabilme olanakları

    Possibilities of utilizing hazelnut oil meal in layer rations

    GÜRAY ERENER

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    1991

    ZiraatOndokuz Mayıs Üniversitesi

    PROF.DR. NİHAT ÖZEN

  4. Tez No

    245048

    The use of durum clear flour in combination with hazelnut cake and different pomaces in the production of extruded food

    İrmik altı ununun fındık küspesi ve farklı posalar ile kombine edilerek ekstrüde gıda üretiminde kullanımı

    SİBEL YAĞCI

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2008

    Gıda MühendisliğiGaziantep Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Bölümü

    PROF. DR. FAHRETTİN GÖĞÜŞ

  5. Tez No

    621394

    Serratia türlerinin metabolitleri üzerine çalışmalar

    Studies on metabolites of serratia SPP.

    UFUK İNCE

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2020

    MikrobiyolojiAnkara Üniversitesi

    Farmasötik Mikrobiyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. SULHİYE YILDIZ

Geri Dön