Determination of streptomycine in honey samples
Bal örneklerinde streptomisin analizi
- Tez No: 197406
- Danışmanlar: PROF. DR. NİL ERTAŞ, ÖĞR. GÖR. HASAN ERTAŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Streptomisin, antibiotik kalıntısı, bal, Streptomycine, antibiotic residue, honey
- Yıl: 2006
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Dünyanın önde gelen bal üreticilerinden olan ülkemizde balüretiminde antibiyotik kullanımı önemli Pazarlama sorunu yaratmaktadır.Arıcılıkta yavru çürüğü hastalığına karşı kullanılan streptomisin (STR)alerjik duyarlık yapabilmektedir. Bu nedenle bal örneklerinde doğru veduyarlı analizleri önem kazanmıştır.Bu tezin amacı balda kalıntı STR düzeylerinin tayini olup, buamaca yönelik olarak fluoresans dedektörlü HPLC sistemi kullanılmıştır.STR kromofor grup içermediğinden, uygun bir reaktif ile analitik kolonlaayırma sonrası türevlendirilmiş ve fluoresans özellik kazandırılmıştır.Örneğin ön ayırma işlemleri ve örnek temizleme adımları kuvvetli katyondeğiştiricili ve C18 esaslı katı faza özütleme (SPE) kartuşları kullanılarakyürütülmüştür. SPE kartuşların elüsyon özellikleri ve AHS reaktifi ileiyon çifti oluşumunun gerikazanım değerleri üzerine etkileri tartışılmıştır.Geliştirilen yöntemle saptanan belirtme ve saptama sınırları sırasıyla 9.7ve 32.3 ng/g olarak hesaplanmıştır. Bu yöntemin balda STR analizi içinyeterli duyarlıkta ve seçimlilikte olduğu saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
Turkey is the principal honey producer in the world but the useof antibiotics in apiculture is a major problem in marketing. Streptomycin(STR) is used against brood diseases and its residue results in allergichypersensitivity. Therefore, its accurate and sensitive determination inhoney samples is important.The main objective of the thesis is to determine the STR residuein honey samples and an HPLC system with a fluorescence detector wasused for this purpose. Since the STR has no chromophore group, aderivatization reagent (NQS) was used to produce a fluorescentcompound after the separation on analytical column. The preseparationof the sample and clean up procedures included the solid phase extractioncartridges based on SCX and C18 sorbents. Elution characteristics forSPE cartridges and the effect of ion pair formation with AHS on therecovery values were discussed and LOD and LOQ values werecalculated as 9.7 and 2.3 ng/g respectively. The method was proved to besensitive and selective for STR determination in honey samples.
Benzer Tezler
- Baldaki aminoglikozitlerin tek tüp içerisinde in-situ sulu faz türevlendirme sonrasında kütle spektrometresi ile tayin edilmesi
One pot in-situ aqueous derivatization and subsequent determination of aminoglycosides in honey by means of mass spectrometry
SEZER ACAR
- Farklı botanik kökenli ballarda antibiyotik kalıntılarının belirlenmesi ve potansiyel sağlık risklerinin değerlendirilmesi
Determination of antibiotic residues in honey of different botanical origins and assessment of potential health risks
AYSUN YORULMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2025
Besin Hijyeni ve TeknolojisiVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiVeterinerlik Besin Hijyeni ve Teknolojisi Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ TUNCER ÇAKMAK
- Klebsıella sp. suşlarında ceftriaxone ve imipenem dirençlilik frekansının saptanması
Determination of antibiotic resistance of frequance ceftriaxone, imipenem in Klebsiella sp. strains
FERİDE SIĞIRCI
- Kars yöresinde sığır pnömonilerinde mikoplazmaların izolasyonu; idendifikasyonu ve antibiyotiklere olan duyarlılıklarının belirlenmesi
The Isolation, idendification and determination of sensitivity to antibiotics of mycoplasmas in cattle pneumonia in Kars discrit
MİTAT ŞAHİN
- Farklı kaynaklardan izole edilen laktik asit bakterilerinin (LAB) probiyotik potansiyelinin belirlenmesi
Determination of probiotic potential of lactic acid bacteria (LAB) isolated from different origins
YASEMİN KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
2020
BiyoteknolojiBayburt ÜniversitesiGıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ENES DERTLİ
DR. ÖĞR. ÜYESİ TAYYİBE ERTEN