Geri Dön

L-karnitin ve farklı yağ seviyeleri ile hazırlanan yemlerle beslenen çipuraların (Sparus aurata) büyüme performansı ve vücut kimyasal kompozisyonlarının belirlenmesi üzerine bir araştırma

An investigation on determination of different levels of dietary supplemental L-carnitine and lipid on growth performance and body chemical composition of gilthead sea bream (Sparus aurata)

PDF İndir

  1. Tez No: 197963
  2. Yazar: OĞUZ TAŞBOZAN
  3. Danışmanlar: DOÇ.DR. MAHMUT ALİ GÖKÇE
  4. Tez Türü: Doktora
  5. Konular: Su Ürünleri, Aquatic Products
  6. Anahtar Kelimeler: Sparus aurata, L-karnitin, yağ, yağ asitleri, nötral yağ sınıfları, Sparus aurata, L-carnitine, lipid, fatty acids, neutral lipid classes
  7. Yıl: 2005
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Çukurova Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Su Ürünleri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Bu çalışmada, iki farklı deneme kurgulanmıştır. I. denemede yemlere eklenen L-karnitinin (0, 1, 2, 3 ve 4 g/kg yem; sırasıyla G0, G1, G2, G3 ve G4) çipura balıklarınınbüyüme performansları ve vücut kimyasal kompozisyonları üzerindeki etkileri araştırılmıştır.İlk denemede, 5,29±0,97 g ağırlığındaki balıklar, her grup için 3 tekerrür olacak şekildestoklanarak 45 gün boyunca yemlenmişlerdir. Deneme sonucu verilerine göre, G3 ve G4'tekiSon Ağırlık (SA), Canlı Ağırlık Kazancı (CAK) ve Yem Etkinlik Oranı (YEO)'nın diğergruplara oranla daha iyi olduğu belirlenmiştir (P<0,05). Yapılan yağ asitleri ve nötral yağasitleri sonuçları, yağ asitleri kullanımının karaciğer ve kaslarda etkin olduğu ve aynızamanda Triaçilgliserol (TAG)'lerin enerji amacıyla kullanılmasının artan L-karnitinilâvesiyle paralel olarak arttığı belirlenmiştir. II. Denemede ise, 4,04±0,01 g ağırlığındakiçipuralar, 43 gün süreyle, iki farklı yağ (%12,5 ve 20) seviyesine ek olarak L-karnitinin üçfarklı (0, 2 ve 3 g/kg yem) seviyesinin kombinasyonu ile hazırlanmış yemlerlebeslenmişlerdir. Bu denemede, farklı yağ seviyelerinin L-karnitin ile birlikte balık büyümeve vücut kimyasal kompozisyonları üzerindeki etkileri araştırılmıştır. Denemede elde edilenveriler, balıkların büyüme parametreleri açısından yağ ve L-karnitin faktörlerinin herhangibir etkisinin olmadığını ortaya çıkarmıştır (p>0,05). Tüm vücut kompozisyonları analizleriise, balıkların kaslarındaki protein oranının deneme başındaki orana göre az da olsa arttığınıgöstermiştir. Yağ asitleri sonuçlarında yine L-karnitin ve yağ faktörlerinin belirgin etkilerigözlenmezken, sadece birkaç yağ asidi üzerine etkisi olmuş ve daha detaylı sonuçlarınalındığı nötral yağ asitleri verilerine göre, hem yağ hem de L-karnitin ilâvesinin, balık kas vekaraciğerlerinde TAG ve Serbest Yağ Asitleri (SYA) değerlerini önemli derecededeğiştirdiği, yemdeki yağ seviyesinin artmasıyla bu nötral yağ sınıflarının daha etkin birşekilde kullanıldığı belirlenmiştir.

Özet (Çeviri)

Two different experiments were carried out in this study. 1st experiment dealt withthe effect of different L-carnitine levels (0, 1, 2, 3 ve 4g/kg diet; G0, G1, G2, G3 ve G4respectively) on growth performance and proximate composition of sea bream. The fish(5.29±0.97 g) were grown on experimental diets for 45 days in three replicates. The resultsshowed that higher growth, weigth gain and feed efficiency were displayed by G3 and G4than the other groups (P<0.05). The utilization of fatty acids in fish liver and muscles weremore effective in the same experimental groups than the other groups, and also,triacylglyserol (TAG), which is used for energy production, rose with L-carnitine levels. Inthe 2nd experiment, sea bream (4.04±0.01 g) were fed for 43 days with prepared dietscontaining two different lipid (12.5 and 20%) and three different L-carnitine level (0, 2 and3 g/kg diet) combinations. This experiment was undertaken to investigate the effects ofgrowth performance and proximate composition of graded dietary lipid and L-carnitinelevels in sea bream. According to the results, there were no effects of lipid and L-cartnitinesupplementation as well as interaction of both factors on growth or lipid composition of thefish (p>0.05). On the other hand, whole body composition results showed slight differenciesbetween the initial and final protein composition of the fish. There was no clear effects oflipid or L-carnitine on fatty acid composition of the fish. In contrast, TAG and free fattyacids (FFA) results indicated that L-carnitine and lipid levels were affected in the fish liverand muscles. These neutral lipid classes were used more effectively when the lipid levels ofthe diets was increased.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    333992

    Farklı düzeyde balık yağı ile beslenen erkek ratlarda L-karnitin in bazı kan ve doku parametrelerine etkileri

    The effects of L-carnitine on blood and tissue parameters of male rats fed with different levels of fish oil

    HALİL YAVUZ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    BiyokimyaSelçuk Üniversitesi

    Veterinerlik Biyokimyası Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. FİRUZE KURTOĞLU

  2. Tez No

    750224

    L-Karnitin takviyesi ile 12 haftalık yüksek yoğunluklu interval antrenmanın sedanter erkeklerde diyabet ile ilişkili faktörler ve karaciğer enzimleri üzerine etkisi

    The effect of 12-week high-intensity interval training with L-Carnitine supplementation on diabetes-related factors and liver enzymes in sedentary men

    EBRAHIM NOURIAN

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2022

    FizyolojiAtatürk Üniversitesi

    Beden Eğitimi ve Spor Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AHMET ŞİRİNKAN

    DOÇ. DR. SERHAT ÖZBAY

  3. Tez No

    242915

    Dislipidemik bireylerde fındık tüketiminin serum L-karnitin ve iskemi modifiye albümin düzeyleri üzerine etkisi

    The effect of hazelnut consumption on serum L-carnitine and ischemia modified albumin levels in dyslipidemic individuals

    UTKU UÇAR

    Tıpta Uzmanlık

    Türkçe

    Türkçe

    2009

    BiyokimyaKaradeniz Teknik Üniversitesi

    Biyokimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. S. CANER KARAHAN

  4. Tez No

    1010309

    Diyet yağ asitlerinin metabolik etkilerinin metabolomiks yöntemiyle çalışılması

    Investigation of the metabolic effects of dietary fatty acids using a metabolomics approach

    ECE KILIÇ

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2026

    Biyokimyaİstanbul Teknik Üniversitesi

    Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. PERVİN BAŞARAN

    PROF. DR. KIVANÇ BİRSOY

  5. Tez No

    195509

    Farklı yağ kaynakları kullanılarak hazırlanan etlik piliç rasyonlarında l-karnitin kullanılmasının performans üzerine etkisi

    Effects of l-carnitine supplementation on performance of broilers fed different dietary fat sources

    TUFAN CİHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2007

    Veteriner HekimliğiAdnan Menderes Üniversitesi

    Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. AHMET GÖKHAN ÖNOL

Geri Dön